06/03/2024
Preparar granola casera es fácil y delicioso. Aquí tienes una receta básica para hacer granola en casa:
Ingredientes:
- 3 tazas de avena (puedes usar avena tradicional o avena de cocción rápida)
- 1 taza de frutos secos picados (como almendras, nueces, avellanas, etc.)
- 1/2 taza de semillas (como semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de chía, etc.)
- 1/2 taza de coco rallado (opcional)
- 1/4 taza de miel o jarabe de arce
- 1/4 taza de aceite de coco o aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- Una pizca de sal
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 160°C (320°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona.
2. En un tazón grande, mezcla la avena, los frutos secos, las semillas y el coco rallado (si estás usando) hasta que estén bien combinados.
3. En una cacerola pequeña, calienta la miel (o jarabe de arce), el aceite de coco, el extracto de vainilla, la canela en polvo (si estás usando) y la sal a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
4. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos.
5. Extiende la mezcla en una capa uniforme en la bandeja para hornear preparada.
6. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la granola esté dorada y crujiente.
7. Una vez horneada, retira la bandeja del horno y deja que la granola se enfríe completamente en la bandeja. Se volverá más crujiente a medida que se enfríe.
8. Una vez que la granola esté completamente fría, puedes agregar ingredientes adicionales como frutas secas (pasas, arándanos secos, etc.) si lo deseas.
9. Almacena la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos semanas.
¡Disfruta de tu deliciosa granola casera! Puedes servirla con yogur, leche, frutas frescas o simplemente disfrutarla como un refrigerio saludable.
