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Control de peso - Vegetarianos - Deportes 🌿 Steph & Health | Nutrición Deportiva | Nutrición Vegetariana | Nutrición en TCA

Soy Lic.

Stephanie Ruiz Cano, nutricionista especializada en deportistas, vegetarianos y personas con TCA. Con más de 10 años de experiencia, mi propósito es acompañarte a encontrar una alimentación que nutra tu cuerpo, respete tus metas y conecte con tu bienestar físico y emocional.

🏃‍♀️ Si eres atleta, buscas mejorar tu rendimiento o tienes una relación complicada con la comida o quieres llevar una vida vegetariana equilibrada, aquí encontrás acompañamiento real, sin juicios ni extremos.

✨ Te ofrezco consultas personalizadas, talleres y contenido educativo para que transformes tu alimentación desde la confianza, el conocimiento y el disfrute.

📲 Agendá tu cita y empecemos junt@s este proceso de cambio.

30/03/2026

Uno de los errores más comunes en carreras… es usar geles por primera vez el día de la competencia.

Los geles deportivos están diseñados para aportar carbohidratos de rápida absorción, ayudando a mantener la energía en entrenamientos o carreras largas.

Pero no son para improvisar.

Si no los probás antes:
⚡ podés tener molestias gastrointestinales
⚡ puede fallar tu estrategia de energía
⚡ y afectar tu rendimiento

Todo lo que vas a usar en competencia, primero se entrena.

La nutrición también es parte del entrenamiento 💚

Si querés aprender a estructurar tu estrategia de nutrición e hidratación para tus carreras, podemos trabajarlo juntas.

🏃‍♀️ Nutrición deportiva
💚 Salud sin obsesión

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30/03/2026

Marzo me exprimió al máximo.
Siento que viví todo en 31 días.

Fue un mes intenso, lleno de trabajo, entrenamientos, emociones y muchos aprendizajes.

De esos meses que te retan, pero también te recuerdan lo vivo que estás.

Cierro marzo agradecida…
y también con ganas de un pequeño descanso para integrar todo lo vivido. ✨😂

26/03/2026

La proteína vegetal más barata… y casi nadie la usa.

La soya texturizada es una opción súper accesible, alta en proteína y muy versátil en la cocina.

Solo necesitás hidratarla unos minutos y podés usarla en:
🌱 tacos
🌱 bowls
🌱 pastas
🌱 rellenos

Es especialmente útil si llevás una alimentación vegetariana o vegana y querés aumentar tu consumo de proteína sin complicarte.

Además, rinde muchísimo y se adapta a diferentes recetas 💚

Si querés aprender a cubrir bien tus requerimientos de proteína con una alimentación vegetal bien planificada, en consulta te puedo guiar.

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25/03/2026

Uno de los errores más comunes antes de un fondo largo… es salir mal alimentado.

Muchas veces se subestima la importancia de llegar con suficiente energía, especialmente de carbohidratos, que son el principal combustible en entrenamientos de resistencia.

Cuando no comés lo suficiente antes:
⚡ aparece la fatiga más rápido
⚡ baja el rendimiento
⚡ el entrenamiento no se aprovecha igual

Y no es falta de disciplina… es falta de energía.

Planificar qué comer antes de tus fondos puede hacer una gran diferencia en cómo te sentís y en la calidad del entrenamiento 💚

Si estás preparando una carrera y querés mejorar tu estrategia de nutrición, podemos trabajarlo juntas.

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20/03/2026

La creatina es uno de los suplementos más estudiados… y aún así uno de los más mal entendidos.

Se conoce principalmente por su uso en el deporte, ya que puede ayudar a:
✨ mejorar la fuerza y la potencia
✨ aumentar el rendimiento en entrenamientos intensos
✨ favorecer la recuperación

Pero sus beneficios no se quedan ahí.

También hay evidencia de que puede apoyar:
🧠 la función cognitiva y la salud cerebral
💪 el mantenimiento de masa muscular
⚡ la energía celular en general

Aun así, no todas las personas necesitan suplementarse, y la forma de usarla depende de tus objetivos, tu tipo de entrenamiento y tu contexto.

Por eso es importante individualizar 💚

Si querés saber si la creatina es adecuada para vos y cómo utilizarla correctamente, en consulta te puedo guiar.

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19/03/2026

No se trata solo de llegar a la meta…
se trata de en quién me estoy convirtiendo en el proceso.

Maratón de Cartago allá voy.

Nutri Runner

(Las gafas de Esme son mi futura compra 😂😎)

19/03/2026

Si probaste tofu y no te gustó… probablemente no era el tipo correcto.

Muchísimas personas dejan de consumir tofu porque lo prepararon mal o usaron una textura que no era para esa receta.

Y no, el tofu no es “uno solo”.
Cada tipo tiene una función diferente en la cocina ✨

🌱 Suave (silken): ideal para cremas, salsas o postres
🌱 Firme: versátil para revueltos o sopas
🌱 Extra firme: perfecto para saltear, hacer a la plancha o tacos

Cuando aprendés a usarlo bien, puede ser una excelente fuente de proteína vegetal 💚

Si estás llevando una alimentación vegetariana o vegana y querés asegurarte de cubrir bien tus requerimientos, en consulta te puedo guiar.

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18/03/2026

¡Alegría pura!

Bendito el día en que me encontré con Vic.

Gracias por estar y ser mi Pool partner!

Dicen que todos vamos a tener en la vida alguien que te va a invitar a hacer aguas abiertas: en mi vida fué ella 🫶🏼

Yo estaba esperando ese momento 🥹🫶🏼 s89

Gracias al chuzo de fotógrafo

18/03/2026

Entrenar dos veces al día no es solo un reto físico… también es un reto nutricional.

En esta etapa de mi preparación para la maratón del 12 de abril, hay días donde tengo doble entreno, y algo que hace toda la diferencia es cómo organizo mi alimentación.

No es solo comer más, es saber:
✨ qué comer antes
✨ cuándo necesito energía durante
✨ y cómo recuperarme después

Cuando esto se hace bien, el cuerpo responde mejor, se recupera más rápido y el proceso se vuelve más sostenible 💚

Si estás entrenando para una carrera y sentís que te falta energía o te cuesta recuperarte, podemos trabajarlo juntas.

🏃‍♀️ Nutrición deportiva
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16/03/2026

El desafío mental más grande de mi vida.

No puedo poner en palabras el cúmulo de emociones que viví hoy.

Aprendizaje del día:
el cuerpo humano es una máquina increíblemente poderosa…
pero nuestra mente lo es aún más.

Muchas veces no tenemos idea de lo que somos capaces de hacer.
Nuestra vista está nublada… hasta que nos permitimos ver más allá.
Hasta que entrenamos la mente para ir más allá.

Hoy:

Tragué agua de mar.
Sentí ataques de ansiedad varias veces.
Paré a respirar profundo.
Me sostuve del kayak dos veces.
Hasta le pedí al muchacho del kayak que me vigilara 😂.
Me visitaron muchos pensamientos intrusivos.

Pero también pasó algo más.

Sentí paz.
Sentí calma.
Me sentí realizada y poderosa.

Ese apretazón en el corazón que apareció en un momento…
se transformó en coraje.

Creo que llegué de última, o al menos en mi categoría.
Pero cuando salí del agua me esperaban mi esposo y mi equipo de chicas poderosas.

Esos gritos de
“¡Vamos Steph!”
todavía los escucho.

Y esas sonrisas…
se quedaron grabadas en mi corazón.

Hoy me enfrenté a uno de mis peores miedos.

Y al final…
no lo vencí.

Lo invité a nadar conmigo.

Son las 8:00 pm y mi corazón todavía está en alerta jajaja.

Tengo tanto que aprender.
Tanto que mejorar.
Tanto que superar.

La vida es un reto… supéralo, dice una canción.

Gracias infinitas a mi psicóloga porque sin su guía esta mente no lo habría logrado hoy.
A mi coach Fío por su entrega increíble.
Y a mi esposo, que siempre está ahí.

Hoy fue solo el comienzo.

14/03/2026

Bueno, lo que tanto soñé ya es mañana!!!

El corazón late fuerte…
no solo por los nervios, también por la emoción de saber que estoy a punto de hacer algo que durante mucho tiempo pensé que no podía hacer.

Han sido meses de preparación, paciencia y conversaciones conmigo misma.

Mañana no solo voy a nadar.
Voy a confiar.

Mañana les sigo contando 🤙🏻💪🏻

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