Martina Rusňáková Korejčková, nutriční terapeutka

07/11/2025

Doporučená dávka rychlých cukrů je kolem 50g denně. Pod “rychlými” cukry si můžete představit například cukr ze sladkostí, sladkých jídel a nápojů, který na obalech potravin najdete uvedený pod pojmem “z toho cukry”.

Ale nezapomeňte do toho započítat i cukr z ovoce nebo laktózu, což je mléčný cukr.

Pokud sníte za den třeba banán (17g cukrů), jablko (18g cukrů), 200g bílého jogurtu (9g cukrů) a 150ml polotučného mléka do kávy (7g cukrů), tak už jste na 51g “rychlých” cukrů. A to v tom nemáme ty další cukry ze všech sladkostí, dochucujících prostředků, cereálií, slazených nápojů, slazených mléčných výrobků, sladkého pečiva a alkoholu.

Cukry z ovoce a neslazených mléčných výrobků jsou ale cukry žádoucí, ty si v jídelníčku určitě nechte. Eliminovat se hodí především cukry přidané.

Tak schválně, kolik napočítáte “rychlých” cukrů za den vy? 🍭🍬🍫🍩🍪🍦🍰🧁

.cz

05/11/2025

Jedna z nejčastějších otázek, kterou mi klienti v mojí nutriční poradně pokládají, je: „kolikrát denně mám tedy jíst“?

Protože někde se píše, že máme jíst 3x denně, někde 4x denně, jindy zase 5x denně…

Jak určit, co je pro vás nejvhodnější? O tom je nový článek na mém blogu. 👇👌

Jedna z nejčastějších otázek, kterou mi klienti v mojí nutriční poradně pokládají, je: „kolikrát denně mám tedy jíst“? Protože někde se píše, že máme jíst 3x denně, někde 4x denně, jindy zase 5x denně… Jak určit, co je pro vás nejvhodnější?

03/11/2025

V novém článku pro magazín Bezhladoveni.cz - Magazín o hubnutí a zdravém životním stylu vám představím recepty na vyvážené večeře vhodné i při hubnutí.

S přípravou byste se měli dostat do 10–20 minut. Jíst kvalitně a přitom rychle není složité. Tak se nechte inspirovat 👇

Rychlé večeře při hubnutí do 10 až 20 minut. Nemusíte stát u plotny hodiny. Stačí znát základy zdravé výživy. Jak na to? Čtěte v článku nutriční terapeutky.

24/10/2025

Ráda předala další prozkoumaný a osvědčený tip z mé nutriční poradny.

Funguje při hubnutí a také při následném udržování tělesné hmotnosti.

Je založen na tom, že v jídelníčku je žádoucí eliminovat nebo nejlépe úplně vyloučit tzv. „hladová jídla“.

Co jsou to tedy hladová jídla a jak je ve svém stravování rozpoznat? 👇

Tentokrát bych vám ráda předala další prozkoumaný a osvědčený tip z mé nutriční poradny. Funguje při hubnutí a také při následném udržování tělesné hmotnosti. Je založen na tom, že v jídelníčku je…

13/10/2025

TOHLE 👇je radost číst!

"Martino, cítím se super a moc mě to podle jídelníčku baví. Mám pocit, že mi jídla zaberou polovinu času než předtím. Je hrozně fajn vědět, co mám za den sníst, dá se s ním opravdu dobře pracovat. A je skvělý žít s tím vědomím, že jím dostatek, jím dobré jídlo, které mi chutná a nejsem nějak extra omezována. Děkuji.“

"Dodržuji jídelníček a jsem nadšená. Na porce jsem si zvykla a jídlo si teď užívám a mám pocit, že si jím jak král. Z nového jídelníčku jsem nadšená a moc mě baví. A víte, co je nejlepší? Že mám i za tu chvíli kilo dole a 3 cm přes boky!"

"Martino, s jidelnickem jsem opravdu moc spokojená. Srovnalo se mi zažívání… cítím se syta a ani nemám moc chut na sladkou tečku, jak jsem byla zvykla, což je super. Trochu jsem mým novým jidelnickem nakazila i manžela a občas si nechá taky nachystat něco zdravého a z toho mám radost … 😊“

Děkuji 🍀

Unikátní příležitost získat online jídelníček na míru, díky kterému získáte lepší stravovací návyky a vysněnou postavu.

07/10/2025

Víte, jaký je nejčastější požadavek na přípravu jídel u lidí, kteří chtějí zhubnout nebo jíst lépe?

Obvykle lidé potřebují v kuchyni trávit co nejméně času. Z toho důvodu jsou minutková jídla dnes tak žádaná a oblíbená.

V tomto novém článku pro magazín Bezhladoveni.cz - Magazín o hubnutí a zdravém životním stylu najdete několik receptů na vyvážené a rychlé obědové varianty. 👇💛

Chcete jíst zdravě, vyváženě a ideálně i zhubnout? Přitom nechcete stát hodiny u plotny? Zkuste tipy na rychlé a zdravé recepty na obědy do 30 minut.

01/10/2025

Víte, co opravdu pomáhá v tom, udržet si dlouhodobě každodenní režim ve stravování, když hubnete anebo prostě jen chcete jíst lépe?

Skutečně funkční je, když si každý den zmapujete, co a kde ten den budete jíst. A připravíte se na to.

Jak na to? To se dozvíte v mém novém článku. 👇

Víte, co opravdu pomáhá v tom, udržet si dlouhodobě každodenní režim ve stravování, když hubnete anebo prostě jen chcete jíst lépe? Skutečně funkční je, když si každý den zmapujete, co a kde ten den budete jíst. A připravíte se na to.

29/09/2025

Obědy a večeře, které bych k časté konzumaci a sedavé práci moc nedoporučovala zařazovat:

- jídla z asijských bister (číny, kung-pao, Pad Thai…)
- indické omáčky (hutné indické omáčky s plackami nebo velkou porcí rýže)
- velký kebab v tortille/housce
- hamburger a hranolky
- jídla české kuchyně (např. knedlíky s masem a smetanovými omáčkami)
- smažená jídla s přílohou (smažený sýr, smažený řízek, plněný bramborák…)
- hutné polévky (krémové smetanové polévky, kulajda, dršťková polévka atd.)
- zapečené pokrmy (zapečené brambory, zapečené těstoviny, lasagne…)
- těstovinová jídla (obsahují obvykle velkou porci těstovin, tuku a méně masa a zeleniny – například špagety carbonara, špagety bolognese, těstoviny aglio olio…)
- pizza
- Caesar salát (jeví se dietně, ale kombinace velké porce dresinku, parmazánu, pancetty nebo slaniny a opečených krutonů určitě dietní není)
- sladká jídla (plněné knedlíky, žemlovka, nudle s mákem a cukrem, vdolky se šlehačkou…)
- mnoho lidí si navíc dává k obědu nějaký kalorický nápoj – malé pivo, nealko pivo, limonády, colu, džus atp., tím pádem se navyšuje množství energie a cukrů
- acelá restaurační obědová meníčka zahrnující polévku, hlavní chod a navrch často i sladký nápoj (hlavní jídla z obědového menu obsahují obvykle větší dávku přílohy a menší porci masa/ryby nebo jiné bílkovinné potraviny než jídla z à la carte menu)

A proč? Protože většina z nich obsahují vyšší zastoupení sacharidů, tuků, a naopak méně bílkovin a vlákniny (ovoce/zeleniny/luštěnin) a to pro hubnutí není optimální.

Také jsou to jídla energeticky více bohatá, což u sedavé práce v kombinaci s přáním zhubnout nemusí dobře fungovat. Dejte si je ideálně jen rituálně/příležitostně. 😉

11/09/2025

„Změna“ je jeden z hlavních a nevyhnutelných principů života.

I lidé, kteří mají rádi své jistoty a stabilitu, se změnám nevyhnou. Proto bych se v tomto článku chtěla věnovat tomu, jak si udržet vhodnější formu stravování i v průběhu různých menších či větších životních změn. 😉👇

Změna je jeden z hlavních principů života. Jak udržet zdravou stravu i při příchodu nového člena rodiny nebo stěhování? Radí nutriční terapeutka.

09/09/2025

Snídaně, které bych k časté konzumaci a sedavé práci moc nedoporučovala:

- pečivo s máslem a džemem nebo marmeládou
- müsli/cereálie s mlékem
- sladký jogurt s müsli
- instantní ovesné kaše (takové ty jednoporcovky v pytlíčku, jež jsou plné cukru a zalijí se horkou vodou nebo horkým mlékem)
- sladké pečivo – domácí nebo i kupované (buchty, koláče, loupáky…)
- sušenky s kávou (např. Bebe Dobré ráno = určitě se nejedná o vhodnou snídani, i když název je více než lákavý)
- proteinový pudink
- proteinový drink (například syrovátkový protein smíchaný s vodou nebo mlékem)
- croissant s cappuccinem
- pečivo se salámem nebo tučnými sýry (hermelínem, čedarem atp.) bez přidané čerstvé zeleniny
- kantýnová polévka s pečivem
- párky s pečivem, hořčicí nebo kečupem
- párek v rohlíku

Protože většina z nich obsahují vyšší zastoupení sacharidů, tuků, a naopak méně bílkovin a vlákniny (ovoce/zeleniny/luštěnin) a to pro hubnutí není optimální.

Také jsou to jídla energeticky více bohatá, což u sedavé práce v kombinaci s přáním zhubnout nemusí dobře fungovat. 👀

03/09/2025

Máte kancelářskou práci a chcete zhubnout?

Jednou mojí velkou skupinou klientů jsou lidé s různým spektrem „kancelářské“ práce.

Na základě toho mě napadlo téma, které se všem „sedavým povoláním“ může hodit – jakým jídlům je vhodné se spíše vyvarovat, pokud máte sedavou práci a zároveň nechcete přibírat. A nebo si naopak přejete zhubnout.

"Hitparádu" těchto jídel najdete v mém novém článku. 😅👇

Jakým jídlům je vhodné se spíše vyvarovat, pokud máte sedavou práci a zároveň nechcete přibírat a nebo si naopak přejete zhubnout? Stejně tak je vhodné se těmto jídlům vyhýbat, pokud si nechcete zadělávat na cukrovku II. typu, vysoký cholesterol, zvýšené krevní tuky, vysok....

21/08/2025

Před mnoha lety jsem narazila na přísloví, které říká, že “polovina z toho, co sníme, živí nás, druhá polovina lékaře.” Moc se mi tohle přísloví zalíbilo.

A po letech, kdy zjišťuji, že s vysokým cholesterolem, vysokými krevními tuky, vysokým krevním tlakem, cukrovkou II. typu, chronickými záněty… se potýká čím dál tím víc i MLADÝCH lidí, pak se v tom přísloví stále utvrzuji.

Nicméně většina z těchto zmíněných zdravotních situací se dá řešit zlepšením stravy a dalších aspektů životního stylu. 🪄

No nestojí to minimálně za zkoušku upravit jídlo, pohyb a spánek než půl života zobat léky na něco, co se dá přirozeně odladit?? 🤔