Nutriční institut

Nutriční institut Kurzy nejen pro výživové poradce a fitness trenéry
(1)

13/11/2025

Hledáte kurz, který vás opravdu naučí vše potřebné o výživě?
Poslechněte ty, kteří už jím prošli.
Praktická výuka. Podpora. Komunita.
To je Nutriční institut. ✨

Děkujeme odvážným studentkám za rozhovor 🩵

Přinášíme vám horké novinky ze světa vědy.
12/11/2025

Přinášíme vám horké novinky ze světa vědy.

11/11/2025

Věděli jste, že průměrný bazální metabolismus ženy je kolem 6000 kJ denně?
Tohle množství energie spálíte, i kdybyste celý den jen ležely.
Ano, i když spíte, dýcháte, vaše srdce bije a tělo udržuje teplotu — to všechno stojí energii.
Ale pozor, BMR není kouzelná hodnota, která vám sama o sobě řekne, kolik máte jíst.
Na internetu často vidíme lidi, kteří říkají: „Stačí jíst pod svůj BMR a zhubneš.“
Jenže to je nesmysl.
Bazální metabolismus je jen základ, nejnižší možný výdej, bez pohybu, bez běžného života.
Jakmile se zvednete z postele, jdete do práce, cvičíte nebo jen mluvíte, ten výdej je mnohem vyšší.
Takže nenechte se zmást virálními tvrzeními a vždycky koukejte na celek, ne jen na jedno číslo.

🧠 Bazální metabolismus (BMR) představuje energii, kterou tělo potřebuje jen na to, aby mohlo fungovat – i když celý den ...
10/11/2025

🧠 Bazální metabolismus (BMR) představuje energii, kterou tělo potřebuje jen na to, aby mohlo fungovat – i když celý den nic neděláte.
Díky němu bije srdce, dýcháte, mozek přemýšlí, buňky se obnovují.
A i když to tak nevypadá, právě na tyto procesy padne největší část vašeho denního výdeje energie – obvykle 60 až 75 %.

💤 To znamená, že i v klidu vaše tělo spálí víc, než byste čekali.
Například žena o váze 60 kg má BMR přibližně 6000 kJ (1 430 kcal) – to je množství energie, které spotřebuje jen na to, aby zůstala naživu.

⚙️ Co BMR ovlivňuje?
• množství svalové hmoty – čím víc svalů, tím vyšší BMR
• věk – s přibývajícími roky BMR přirozeně klesá
• pohlaví – muži mívají vyšší díky vyššímu podílu svalů
• hormony – štítná žláza, testosteron, kortizol či inzulin ovlivňují, jak rychle tělo „spaluje“
• teplota a prostředí – tělo se přizpůsobuje i chladu či horku

⚠️ Ale pozor:
Znalost BMR není zázračný klíč k hubnutí.
BMR je jen jedna část celkového energetického výdeje – ten navíc tvoří i pohyb, trávení jídla a běžná denní aktivita.
Když jíte výrazně víc, než spálíte, ani vysoký BMR vás „nezachrání“.
A naopak – příliš nízký příjem může BMR postupně zpomalit.

💡 Proč je dobré BMR znát?
👉 Pomáhá pochopit, kolik energie vaše tělo skutečně potřebuje.
👉 Díky tomu se dá lépe nastavit příjem při redukci hmotnosti, při nabírání svalů i pro udržení.
👉 Umožní vyhnout se dietám, které jsou zbytečně přísné a zpomalují metabolismus.

💬 Znáte svůj BMR? Nebo jste někdy měli pocit, že „jíte málo a stejně nehubnete“?
Právě to často souvisí s tím, že tělo si začne energii šetřit.

05/11/2025

Internet je plný rad a zaručených tipů.
Ale ne každá rada je postavená na faktech.
Neskočte kde komu na špek – ověřujte zdroje, sledujte, odkud informace pochází a kdo je šíří.
Zdraví si zaslouží víc než jen “někde jsem slyšel, že…”



Poznali jste se v některém bodu? Tady jsou možné příčiny: ☐ Neustálá únava👉 Může jít o příliš nízký příjem energie, málo...
03/11/2025

Poznali jste se v některém bodu? Tady jsou možné příčiny:

☐ Neustálá únava
👉 Může jít o příliš nízký příjem energie, málo sacharidů nebo nedostatek klíčových živin (železa, vitamínu B12 či hořčíku). Tělo bez dostatečného paliva zpomaluje všechny procesy.

☐ Silné chutě (hlavně večer)
👉 Nejčastěji značí, že přes den jíte málo nebo vynecháváte sacharidy a tuky. Večer si tělo vyžádá energii, kterou nedostalo. Může to být i důsledek stresu nebo nedostatku spánku.

☐ Strach z oslav, víkendů nebo restaurací
👉 To bývá známka příliš přísného režimu či omezování. Jídlo se pak stává zdrojem stresu místo přirozené součásti života – a to dlouhodobě není udržitelné.

☐ Zhoršené trávení
👉 Může souviset s jednostrannou stravou, nízkým příjmem vlákniny, přebytkem umělých sladidel, nedostatkem tekutin nebo i se stresem. Trávicí systém reaguje citlivě na každou nerovnováhu.

☐ Poruchy spánku
👉 Nízký příjem energie zvyšuje stresové hormony, což zhoršuje usínání i kvalitu spánku. Pomoci může lehká večerní večeře s komplexními sacharidy.

☐ Výkyvy nálad, podrážděnost nebo apatie
👉 Mohou být důsledkem kolísání hladiny glukózy, nedostatku energie či omega-3 tuků, železa nebo vitaminů skupiny B. Tělo i mozek potřebují stabilní přísun živin.

☐ Zhoršená kvalita vlasů, nehtů nebo pleti
👉 Často ukazuje na nedostatek bílkovin, zinku, železa nebo zdravých tuků. Tělo si živiny šetří pro životně důležité orgány a vzhled řeší až jako poslední.

☐ Nepravidelný nebo chybějící menstruační cyklus
👉 Typický důsledek příliš nízkého energetického příjmu, stresu nebo rychlé redukce hmotnosti. Tělo vypíná reprodukční funkce, když nemá dostatek zdrojů.

☐ Ztráta chuti k jídlu nebo naopak přejídání
👉 Může jít o rozhozené hormony hladu a sytosti (ghrelin, leptin) po dlouhodobé restrikci nebo emoční zátěži. Často se střídají období „držím režim“ a „přejím se“.

☐ Fixace na jídlo
👉 Pokud máte pocit, že nad jídlem přemýšlíte neustále, může to být známka příliš přísného režimu. Výživa by měla přinášet rovnováhu a svobodu, ne stres.

🌿 Světový den veganství je ideální příležitostí ukázat, že rostlinná jídla nemusí být nudná.Připravili jsme pro vás prak...
01/11/2025

🌿 Světový den veganství je ideální příležitostí ukázat, že rostlinná jídla nemusí být nudná.
Připravili jsme pro vás praktické tipy, jak z rostlinných bílkovin vykouzlit chutná jídla 🙌od marinovaného tofu po voňavý čočkový dhal.

Nejste si jisti přípravou marinády? Zkuste naše recepty 🤩

TEMPEH

🥢 Asijská marináda
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička sezamového oleje
• 1 stroužek česneku (prolisovaný)
• 1 lžička nastrouhaného zázvoru
• 1 lžička javorového sirupu

Tempeh (cca 200 g) nakrájejte na plátky, vložte do marinády a nechte alespoň 30 minut odležet.
Poté orestujte na pánvi dozlatova nebo pečte v troubě při 180 °C asi 20 minut.



🔥 BBQ styl
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička hořčice
• 1 lžička javorového sirupu
• 1/2 lžičky uzené papriky
• špetka soli

Vše promíchejte, tempeh potřete marinádou, nechte odležet a poté opečte z obou stran.
Výborně chutná v sendviči nebo jako příloha k pečené zelenině.



🌿 Středomořská marináda
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 ks sušených rajčat (nasekaných)
• 1/2 lžičky rozmarýnu
• 1 lžička citronové šťávy

Marinujte tempeh minimálně 30 minut, poté zlehka orestujte.
Skvěle se hodí do salátů nebo wrapů.

TOFU

🍛 Kari styl
• 100 ml kokosového mléka
• 1 lžička kari pasty
• špetka kurkumy

Nakrájené tofu (cca 200 g) vložte do marinády a nechte alespoň 30 minut nasáknout.
Poté restujte na pánvi nebo pečte v troubě.
Podávejte s rýží a zeleninou.



🌿 Bylinková marináda
• 2 lžíce olivového oleje
• šťáva z 1/2 citronu
• 1/2 lžičky nastrouhané citronové kůry
• 1/2 lžičky oregana
• 1/2 lžičky tymiánu
• 1 stroužek česneku (prolisovaný)

Tofu marinujte minimálně 30 minut a poté opečte nebo ugrilujte.
Hodí se do salátů, wrapů i jako součást bowlů.

🧠 Dnes si připomínáme Světový den mrtvice (World Stroke Day)Cílem tohoto dne je zvýšit povědomí o jednom z nejčastějších...
29/10/2025

🧠 Dnes si připomínáme Světový den mrtvice (World Stroke Day)

Cílem tohoto dne je zvýšit povědomí o jednom z nejčastějších onemocnění, které může během několika minut změnit život – nejen tomu, koho postihne, ale i jeho blízkým.
Mrtvice (cévní mozková příhoda) patří mezi hlavní příčiny úmrtí a trvalého postižení, přesto až 80 % případů lze předejít: zdravým životním stylem, pohybem, vyváženou stravou a včasným rozpoznáním varovných příznaků.

💙 Dnešek je příležitostí připomenout si, že každá minuta rozhoduje a že péče o srdce a cévy začíná u nás samotných

💬 Zpětná vazba, která nás těší a motivuje!Po každém běhu kurzu nám přistávají zprávy od studentů a pokaždé nás to zahřej...
24/10/2025

💬 Zpětná vazba, která nás těší a motivuje!

Po každém běhu kurzu nám přistávají zprávy od studentů a pokaždé nás to zahřeje u srdce ❤️

Často zmiňujete:
✨ profesionalitu a odborné, ale srozumitelné vysvětlení,
🧠 hloubku znalostí i praktické příklady z praxe,
🤝 empatii a zapálení lektorů,
💬 ochotu pomoci a individuální přístup,
💡 i to, že jsme vás naučili přemýšlet o výživě v souvislostech – a ne jen „počítat kalorie“.

Děkujeme všem, kdo nám píšou. Každé vaše slovo potvrzuje, že to, co děláme, má smysl. 💙

Ilustračně jsme naše zpětné vazby hodili do kabátku” ☺️

💪 Má smysl suplementace kreatinu u žen?Rozhodně ano. I když ženy mají přirozeně nižší zásoby kreatinu ve svalech i mozku...
23/10/2025

💪 Má smysl suplementace kreatinu u žen?
Rozhodně ano. I když ženy mají přirozeně nižší zásoby kreatinu ve svalech i mozku než muži, jeho doplňování přináší řadu výhod – nejen pro sportovní výkon, ale i pro zdraví a psychickou pohodu.

📝✂️📸

🩵 Správná odpověď? Měli jste ji všichni správně! HOŘČÍK!A tady je přehled jeho nejbohatších zdrojů v potravinách – přehl...
20/10/2025

🩵 Správná odpověď? Měli jste ji všichni správně! HOŘČÍK!
A tady je přehled jeho nejbohatších zdrojů v potravinách – přehledně v infografice, kterou si rozhodně uložte pro příště 💾

Hořčík (magnézium) patří mezi nejdůležitější minerální látky v těle.
Podílí se na více než 300 biochemických procesech – od tvorby energie, přes funkci svalů a nervů, až po regulaci krevního tlaku a metabolismu glukózy.

🧠 Nedostatek hořčíku se může projevit:
– únavou a podrážděností
– křečemi ve svalech
– poruchami spánku
– zvýšeným tlakem nebo srdeční arytmií

Kromě doplňků stravy, můžete zkusit přirozené zdroje – celozrnné obiloviny, luštěniny, semínka nebo zelenou zeleninu 🌿

👇
📍 Infografiku si uložte, ať máte přehled vždy po ruce!

Světový den výživy 🥦Dnes je ideální den zamyslet se nad tím, co vlastně jíme, odkud naše jídlo pochází a jak moc ovlivňu...
16/10/2025

Světový den výživy 🥦
Dnes je ideální den zamyslet se nad tím, co vlastně jíme, odkud naše jídlo pochází a jak moc ovlivňuje naše zdraví.
Každý z nás ročně zkonzumuje v průměru 788 kg jídla, ale jeho kvalita a složení se v posledních letech výrazně mění.

Z dat vyplývá, že ubývá spotřeba mléka a některých tradičních potravin, zatímco roste cukru či hotových jídel.
Naše volby tak ovlivňují nejen zdraví, ale i udržitelnost a životní prostředí.

👉 Cílem dnešního dne je podpořit vědomé stravování – tedy přemýšlet o tom, co dáváme na talíř, odkud suroviny pocházejí a zda jsou opravdu nutričně hodnotné.

Malé změny mohou mít velký dopad:

přidejte víc rostlinných zdrojů bílkovin, čerstvou zeleninu, omezte vysoce průmyslově zpracované potraviny.

Kolik porcí zeleniny se dnes objevilo na vašem talíři? 🥕

A data o ☕️ jako bonus 🙌

📝✂️📸

Adresa

Biskupcova 1762/78
Prague
13000

Telefon

+420734182678

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Nutriční institut zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Praxe

Pošlete zprávu Nutriční institut:

Sdílet

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram