Nutriční institut

Nutriční institut Kurzy nejen pro výživové poradce a fitness trenéry
(1)

22/04/2026

Desítky let se vědecké studie dělaly hlavně na mužích.
A výsledky? Ty se prostě „aplikovaly“ na ženy.

Proč tam ženy nebyly?
Důvody byly různé, ale nejčastěji se dočtete, že byly považovány za „komplikované“: hormony, cyklus, riziko těhotenství… tak se to raději obešlo bez nich.

Zlom přišel až v roce 1993.
Do té doby byly ženy ve studiích spíš výjimkou než standardem.

Jenže ženské tělo není menší muž.
Liší se hormonálně, metabolicky i v reakci na léky nebo výživu.

Důsledky?
Napříč medicínou: jiné účinky léků, více nežádoucích reakcí u žen, některé léky dokonce musely z trhu pryč.

A úplně stejně to platí i ve výživě a sportu.
Většina dat vznikla na mladých mužích a z toho jsme vytvořili doporučení pro všechny.

Bez ohledu na menstruační cyklus, hormonální změny nebo třeba RED-S.

Dnes už víme víc.
Ale tenhle bias si neseme dodnes.

👉 Možná i proto někdy „obecná doporučení“ nefungují tak, jak by měla.

21/04/2026

Víkendový kurz byl tentokrát hodně praktický 🔬
Téma? Diagnostika ve výživovém poradenství, protože bez dat často jen hádáme.

Jaké má poradce možnosti a kdy je využít?👇

👉 bioimpedance
Rychlý přehled o složení těla, tuk, svaly, voda.
Super jako výchozí bod a pro sledování trendu v čase.
Ne jako absolutní pravda, ale jako nástroj, který dává kontext.

👉 Měření krejčovským metrem
Podceňované, ale extrémně cenné.
Obvody (pas, boky…) často ukážou změnu dřív než váha.
Ideální pro klienty, kteří „nevidí výsledky“, ale tělo se reálně mění.

A pro zajímavost jsme zkusili i kaliper 🙌

Jarní detoxy jsou každoročně zpátky.Smoothie, čaje, kúry… a pocit, že bez nich to nepůjde.Jenže realita je mnohem méně „...
19/04/2026

Jarní detoxy jsou každoročně zpátky.
Smoothie, čaje, kúry… a pocit, že bez nich to nepůjde.

Jenže realita je mnohem méně „sexy“.
A zároveň mnohem účinnější.

Tělo totiž nepotřebuje speciální detox produkty.
Játra, ledviny i střevo mají tuhle práci zvládnutou velmi dobře samy.

Co jim ale často chybí, jsou úplně základní věci:
kvalitní spánek, méně stresu, méně alkoholu a normální, vyvážený jídelníček.

Ne rychlý reset na pár dní.
Ale prostředí, ve kterém může tělo fungovat dlouhodobě.

Možná to není tak lákavé jako „detox za 7 dní“.
Ale právě tohle dělá největší rozdíl.

V poslední době se často setkáváme s tvrzením, že čím více bílkovin, tím lépe. Jenže realita je o něco složitější.Příjem...
16/04/2026

V poslední době se často setkáváme s tvrzením, že čím více bílkovin, tím lépe. Jenže realita je o něco složitější.

Příjem bílkovin není univerzální číslo pro všechny. Je potřeba ho nastavovat individuálně, podle vašeho aktuálního jídelníčku, míry pohybu, cíle (redukce, udržení, nabírání svalů) a také zdravotního stavu.

To, co dává smysl pro silově trénujícího jedince, nemusí být vhodné pro běžnou populaci. A naopak minimální doporučená dávka rozhodně neznamená optimální příjem pro zdraví nebo výkon.

👉 Podívejte se na základní „rozcestník“ příjmu bílkovin a berte ho jako orientační mapu, ne dogma.

14/04/2026

Výživa není statická disciplína. To, co jsme považovali za „pravdu“ před pár lety, dnes často vidíme v úplně jiném kontextu.

Nové studie, aktualizovaná doporučení, lepší pochopení fyziologie i chování lidí, to všechno neustále posouvá naše poznání dál. A právě proto nestačí jednou se naučit základy a tím to uzavřít.

Dobrý výživový poradce musí jít s dobou.
Sledovat nové studie, chápat jejich kvalitu (RCT vs. observační data), rozlišovat trendy od reality a umět informace přenést do praxe.

13/04/2026

Další víkend, další velký krok 💚

O víkendu u nás proběhly zkoušky profesní kvalifikace Výživový poradce a my máme obrovskou radost, kolik nových kolegů úspěšně prošlo až do cíle.

Gratulujeme všem, kteří to zvládli 👏 Není to jen o teorii, ale hlavně o schopnosti přemýšlet v souvislostech, pracovat s klientem a převést znalosti do praxe. A právě to jste ukázali.

Víme, kolik práce, času i energie za tím stojí. O to víc si toho vážíme.

Těšíme se, kam vás tahle cesta zavede dál☺️

gratulujeme profesnikvalifikace

„Špenát = železná bomba?“ 🥬Pěkná legenda… ale realita je trochu jinde 👀Špenát rozhodně není špatný 🙌 naopak ✔️Obsahuje v...
12/04/2026

„Špenát = železná bomba?“ 🥬
Pěkná legenda… ale realita je trochu jinde 👀

Špenát rozhodně není špatný 🙌 naopak ✔️
Obsahuje vitaminy (např. skupiny B) a další prospěšné látky.

👉 Jenže železo v něm je tzv. nehemové
→ hůře se vstřebává
→ jeho využitelnost ovlivňují fytáty, vláknina nebo polyfenoly

Naopak hemové železo (z masa a živočišných zdrojů):
✔️ má vyšší vstřebatelnost
✔️ je méně ovlivněno dalšími složkami stravy

💡 Co si z toho odnést?
Špenát klidně jezte, kvůli vitaminům i minerálním látkám.
Pokud ale řešíte příjem železa, existují efektivnější zdroje (červené maso, vnitřnosti).

A ta slavná „železná síla špenátu“?
Vznikla pravděpodobně kvůli chybě v desetinné čárce 😄

10/04/2026

Krátkodobé „detoxy“ ve formě šťáv nebo drastických očist nemají schopnost tělo reálně detoxikovat.
Naše tělo totiž žádný „restart“ nepotřebuje, detoxikace v něm probíhá neustále, 24/7.

👉 Hlavní roli hrají:
• játra - zpracování a neutralizace látek
• ledviny - vylučování odpadních produktů
• střevo - vazba a eliminace látek (velká role mikrobiomu)
• plíce a kůže - doplňkové cesty eliminace

Tohle není něco, co „zapnete“ týdenní kúrou.

❗ Co říká evidence:
• Neexistují kvalitní důkazy, že by detox diety nebo šťávové kúry vedly k odstranění toxinů z těla
• Váhový pokles během „detoxu“ je často dán ztrátou vody a svalové hmoty, ne „toxiny“
• Dlouhodobě mohou být tyto přístupy nutričně nedostatečné (málo bílkovin, tuků, někdy i energie)

✔️ Co naopak skutečně podporuje „detox“ (tedy přirozené procesy těla):
• pestrá strava (žádné extrémy)
• dostatek vitaminů a minerálních látek
• dostatek vlákniny → podpora střev a vylučování
• kvalitní bílkoviny → důležité pro enzymatické detoxikační dráhy v játrech
• dostatek tekutin
• spánek a pohyb

👉 Jinými slovy: nejde o to, co děláte týden.
Ale co děláte celý rok

🥗 Je salát vždy automaticky zdravá a plnohodnotná volba?Ne tak úplně.Spousta lidí si dá „jen salát“ s tím, že jí lehce a...
08/04/2026

🥗 Je salát vždy automaticky zdravá a plnohodnotná volba?
Ne tak úplně.

Spousta lidí si dá „jen salát“ s tím, že jí lehce a zdravě…
➡️ ale ve výsledku přijme třeba jen ~50–150 kcal
➡️ minimum bílkovin
➡️ téměř žádné tuky
➡️ a často i málo sacharidů

👉 Výsledek?
Za chvíli hlad, chutě (často na sladké) a večer „dojíždění“ energie.

Salát může být skvělé jídlo, ale musí být poskládaný chytře.

Listová zelenina = super základ ✔️
Ale sama o sobě nestačí.

👉 Co do něj přidat, aby dával smysl?

🥩 Bílkoviny: zasytí a pomohou stabilizovat energii
(vejce, tofu, luštěniny, maso, ryby, sýr)

🥑 Kvalitní tuky: důležité pro hormony i vstřebávání vitaminů
(olivový olej, semínka, ořechy, avokádo)

🍞 Sacharidy: energie
(pečivo, quinoa, luštěniny, obiloviny)

👉 Přesně to vidíte na druhém obrázku 🤗
možnosti, jak si salát jednoduše „vylepšit“, aby z něj bylo plnohodnotné jídlo, ne jen příloha.

07/04/2026

Alternativní výživové směry jsou dnes všude.
Veganství, low carb, paleo, intuitivní stravování…

👉 Ale realita je jiná, než jak ji často vidíme na sociálních sítích.

Neexistuje jeden správný směr pro všechny.
Každý klient má jiný zdravotní stav, cíle, životní styl i historii stravování.

A právě proto nestačí znát jen názvy směrů nebo aktuální trendy.

✔️ Je potřeba rozumět souvislostem
✔️ Umět vyhodnotit, pro koho může být daný přístup vhodný
✔️ A zároveň vědět, kdy už může být problém

Na našem kurzu se neučíte „co je správně jíst“.
Učíte se přemýšlet nad výživou v kontextu.

👉 Procházíme různé výživové směry, jejich výhody, limity i rizika
👉 Učíme vás, jak je prakticky využít v práci s klientem
👉 A hlavně, jak se v informacích orientovat i do budoucna

Protože ve výživě platí jedno:
📚 informace se neustále vyvíjejí a dobrý poradce se vyvíjí s nimi.

Po Velikonocích často zůstane doma spousta vajec… a byla by škoda, aby jen ležela v lednici. 🥚Proto jsme pro vás připrav...
05/04/2026

Po Velikonocích často zůstane doma spousta vajec… a byla by škoda, aby jen ležela v lednici. 🥚
Proto jsme pro vás připravili 3 jednoduché tipy, jak je využít chutně, rychle a bez zbytečného stresu v kuchyni.

Najdete tu:
🥣 lehkou vajíčkovou pomazánku
🥗 rychlý salát
🌿 plněná vejce

Všechno jsou to recepty, které zvládnete během chvilky a skvěle se hodí jako svačina, lehká večeře nebo pohoštění pro návštěvu.

Který tip byste si dali nejraději? 💛

02/04/2026

Výživa není jen pro ty, kteří se jí chtějí živit.

Možná Vás překvapí, kolik lidí k nám do kurzu Nutriční poradce přichází právě proto, aby konečně pochopili, jak funguje jejich vlastní tělo, jídlo a zdraví.

Často jsou to lidé, kteří si prošli redukcí hmotnosti, řeší metabolické zdraví, nebo už mají dost protichůdných informací z internetu.
Chtějí se naučit, jak si nastavit dlouhodobě udržitelný režim, pro sebe i svou rodinu.

A přesně v tom jim kurz pomáhá.

👉 udělat si pořádek v informacích
👉 rozlišit fakta od trendů a mýtů
👉 pochopit souvislosti, ne jen jednotlivosti
👉 orientovat se v běžném výběru potravin

Neučíme extrémy ani restrikce.
Učíme principy, které dávají smysl v reálném životě.

Proto k nám lidé nejdou jen pro certifikát.
Jdou proto, aby výživě opravdu rozuměli.

Adresa

Biskupcova 1762/78
Prague
13000

Telefon

+420734182678

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Nutriční institut zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Praxe

Pošlete zprávu Nutriční institut:

Sdílet