ZÁSADNĚ ZDRAVĚ, Prague (2026)

01/02/2026

Kanáry si teda letos v tý jarní náladě vyloženě rochněj! A já taky!🙋🏼‍♀️😂😍 To neni možný, jak je to nádherný, bláznivý a strašidelný zároveň.🙈

Zeleno-fiálový Lanza na přelomu ledna a února. A taky tady pořád chcandí!😂 Ale je to prostě WOW!💚💜

Jinak ty kvítka jsou fakt hadince. Děkuju za potvrzení a !❤️

Hadinec lanzarotský (Echium lancerottense), kanárskej endemit. Ty u nás, český (obecný), maj delší stonek a roste víc do vejšky, tak mě to zmátlo. Ale strašně krásně tu medově voněj! Obzvlášť v tomhle množství. Je to fakt jak stát ve fialový oáze!💜

25/01/2026

Posíláme slunce dom!🌞❤️ A prej ho taky máme pojištěný, až do konce našich dnů… tady.🙋🏼‍♀️😄

Poslední dva dny tu nepršelo. Po fakt nezvykle dlouhý době. A tohle. Tohle jsou moje oblíbený odstíny modrý a zlatý.😍

23/01/2026

Jak na batátový hranolky z trouby, aby opravdu křupaly?💫👌🏼

Žitelně, bez akrylamidu, tak, že to zvládnete s pár tipama raz dva. Recept a všechno, co k tomu potřebujete vědět tady.🙋🏼‍♀️ Anebo na mým webu: zasadnezdrave.cz, víc dopodrobna vysvělený.❤️

Já mám doma velkou výhodu. Moje nová trouba od HS958GED1 má funkci Individual Browning, která kontroluje individuální zhnědnutí. A podle toho, co se děje uvnitř trouby (díky integrovaný kameře) umí vyhodnotit úroveň propečení a zastaví troubu přesně ve chvíli, kdy je hotovo tak, jak si to představuju.😍

Když doma nejsem (Foto č. 2 - Fuerteventura leden 2026), dělám je vždycky takhle:

1. Nakrájejte hranolky na stejně velké špalíčky. Moje ideální velikost je cca 7 mm silná hranolka.🙋🏼‍♀️😄

2. Vykoupejte je! Nakrájené batátové hranolky namočte na 30 minut do studené vody. Díky tomu se část škrobu vyplaví, takže hranolky v troubě budou mít možnost lépe odpařovat vlhkost a budou mít menší tendenci „gumovatět“.

3. Dobře je osušte! Po lázni hranolky dobře osušte! Aby se hranolky namísto pečení v troubě nedusily.

4. Hranolky NIKDY nesolte dopředu, ale přidejte tuk!
Zelenina není maso, kterému sůl v kombinaci s časem za určitých podmínek naopak velmi prospívá (maso křehne a je šťavnaté). Ze zeleniny by to vodu vytáhlo a zase byste hranolky víc dusili, namísto pekli. Posolte je až po upečení! A nejlépe solným květem/vločkovou solí, aby se zvýšil potenciál křupnutí. Co si neodpusťte, je tuk vhodný k pečení při vyšších teplotách a hranolky v něm ze všech stran dobře promíchejte a obalte!

5. Něco na křup nakonec. Na závěr pečení přidejte do trouby strouhaný sýr, který zase podtrhne křupavost. Já dávám cheddar, goudu anebo parmezán. Navíc tím obohatíte zeleninu přirozeně o trochu bílkovin a to je fajn.

‼️Hranolky pečte zásadně s horkým vzduchem!

Kdybyste dodrželi všechny předchozí kroky a hranolky pekli jen v troubě na horní a spodní ohřev, nikdy nebudou křupavé jako s cirkulací a horkým vzduchem, který pomáhá zbavit se vlhkosti.

19/01/2026

Miluju, jak jsou na Kanárech ty pláže tolik rozličný i v rámci jedinýho ostrova.🖤🤍🧡🩵

Bílý karibský písky a tyrkysový laguny, černý vulkánový pláže “se štěrkem”, 😅😍 korálový z jejich naplavenejch drobnejch úlomků, co oceán dal (vypadá to trochu jako popcorn a i se tomu tak říká “popcorn beach”) a tyhle sopečný vyschlý bazalty, co spolu se solí, větrem a časem dokážou vytvořit takovýhle geometrický skoro pravidelný tvary.🥹

Neni příroda absolutně dokonalá?🥰

15/01/2026

Z edice: “Co vařim na ostrově a nikdo se mě na to neptal.”😂🙋🏼‍♀️ Třeba se vám i tak bude inspirace hodit.❤️

1, 2, 3. Jedna z odpovědí na nekonečně oblíbenou etudu: “mami-já-mám-chůůůť! Želé à la panna cotta co dům dal: bílá vrstva kokosové mléko, lžička panely (normálně v něm rozmixuju banán, když je po ruce) a rozpuštěná nabobtnalá želatina (nikdy nevařte, jen zahřejte, jinak neztuhne). Červená vrstva: rozmixovanej mandarinkovej fresh a třešně (pár jsem jich nechala na strukturu a nakrájela na kostičky, lžička panely, zas želatina. To zastydnutí jedný vrstvy na křivo je děsná blbost, ale je to efektní, a kdo to nezná je vždycky ohromen.😄 Funguje to nejen u dětí.🥳🙋🏼‍♀️
4, 5. Hovězí kuličky à la karboše z trouby. Se sýrem. 500 g mletý hovězí, sůl, orestovaná šalotka a česnek na drobno, hrst zbylý bagety na kostičky, cint mléka, jedno vejce, hrst drcenýho parmezánu, hrst nastrouhaný mozzarelly, promíchat, nechat 30 minut odležet, uplácat placičky, píct asi 20 min na 200C. MILUJU!🤩
6. Papričky padron.🫑🥰 Moje láska. Na rozehřátej nerez oliváč, rychle orestovaný papičky ze všech stran, vločková sůl, a když máte kvalitní balzamiko, šup tam s nim! Porce delikátní zeleniny minimálně pro oživení jídelníčku. Doma je kupuju na .cz. Jak jinak.😍
7. Mušle na víně. S koriandrem. Dělám je různě na rajčatech i s koko mlíkem a citronovou trávou po asijsku. K tomu asi recept netřeba…
8, 9. Pečená zelenina. Vždy a za všech okolností, výborná, raz dva hotová. Jen omýt (oloupat), nakrájet na podobně velký kusy podle charakteru, na plechu promíchat s olejem a upíct na 200C, dle potřeby. Pak zasypat vločkovou solí na křup. Je skvělá sama o sobě i jako součást hlavních jídel.😍
10. Královna zbytků. Důležitý je kromě chuti poskládat to vždycky tak, aby to mělo všechno a nebyl zachvíli hlad. Takže dostatek sacharidů, bílkovin (mám třeba i pár dopředu vařených vajíček, abych vždycky měla rychle něco po ruce) i vlakniny a tak akorát tuku. Miluju tady ty kanárský tvrdý (jako šutr) zralý avokáda. Nikde jinde jich nesním tolik, co tady.🥑❤️
11. Ryby aspoň dvakrát do týdne na talíři.✨ Tady losos s citronem a zbytkem brokolice.
Pokračování v komentáři.⬇️

13/01/2026

Dneska jsem místo svýho asi už tradičního narozeninovýho vejletu mezi šest vrcholků na severu ostrova neumyla nádobí. Bylo fakt mokro i vítr a to se do kopců bojim. Usnula jsem u pohádky a prospala kus odpoledne, dala vyprat prádlo, nakonec teda i to nádobí umyla a šla si při západu zaběhat, abych neměla pocit, že mi protekl den mezi rukama.

Dneska je mi 40. Wow!😳😅

Někdy se cejtim maximálně na 20 a jindy minimálně na 60. Fyzicky. Jako třeba dneska.😄 A někdy klidně na 15. Mentálně. To skoro furt, teda.🥳

Věk je jenom číslo, říká se. Ale fakt je, že letos poprvý cejtim, že ta čtyřka na začatku něco nevyřčenýho znamená. Obzvlášť, když vás probudí přání začínající slovy: “As you enter your fifth decade on Earth…” Thanks a lot, Julien!😂🙋🏼‍♀️❤️

A je to fakt zvláštní!

Cejtim asi, že začíná jít lehce do tuhýho...

Ale mám všechno. A někdy rozhodně víc, než unesu. A mám se! Asi nejlíp, kdy dřív.

Občas mě přepadne lítost nad tím, že kdybych to, co vím teď, věděla dřív? Některý věci bych dělala jinak. Ale to je asi normální a v pořádku. Mám na tyhle pindy už evidentně i ten věk.😂

Ale nebejt toho, jsem asi úplně jinde, než tady. Takže long story short.

Happy Birthday to me!🥳

Ještě, že vás všechny mám !!! To the moon and back!❤️

10/01/2026

Tak co, vy. Milujete lítání? Já jo!✈️😍

Odjakživa. Koukat se na svět z vejšky mě fascinuje. A mraky, hory, co jima prostupujou. A údolí kterejma se vlní řeka… vodní plochy, co se třpytěj, když je navšítví slunce nebo měsíc… jsou magický.

A co vy?!

Já to prostě miluju strašně. Podobně jako oheň, vlny, koruny stromů… prostě pohyby a život přírody mě uklidňuje a dobíjí mi baterky…

1. Někde ve vzduchu.💙
2, 3, 4. Pyrenejskej nádherňajs.🏔️
5, 6, 7, 8. Mraky, mraky, mraky.
9, 10. Když “nic” neni nuda, ale to nejkrásnější “všechno” na světě.❤️
11. Moje noční můra.😆😅🙋🏼‍♀️
12. Nikdy by mě nenapadlo, že ve svejch 40. (bez pár dnů) si budu představovat svůj důchod na Kanárech. Nebo jo. Asi tak podobně, jakože si budu hrát na Vietnamku v Sapě nebo učit lidi vařit asijskou kuchyni.😄 Tak jo. Vlastně to dává smysl dokonale…
13. Jestli tu palmu tady někdy porazej, strašně to vořvu.🌴🥰
14. Doma, no.🤷🏼‍♀️🌈✨🥹❤️
15, 16, 17, 18. A tak už toho nechte, dyť už sem tady. Se zas tak předvádět nemusíte!🌅😆
19. Jestli něčeho v životě fakt lituju, tak toho, že jsme tu ten apartmán/barák před ’covid nekoupili. Největší chyba mýho života, fakt.💔😭

06/01/2026

Když je něco dobrý jako , tak klidně dvakrát za den. Zas a znova!🥰 A tip na něco dobrýho v Praze během (nejen) následujících mrazivých dnů. I s (naší předvánoční) procházkou! Mimochodem, vy jste věděli, že na Střelečáku jsou ondatry?😲🥹😍

1. Na koláček a jednu z nejlepších Cháo gà, co jsem kdy v Praze jedla. S koláčkem… MILUJU!❤️
2. Matcha latté.💚
3.
4, 5. Boží! A sticky rice po vietnamsko-pekařsku. Já si na to přístě dám klidně špetku maldonky.😂🤩
6. Motýl.
7. Když tenhle pohled můžeš milovat ještě o dost víc, díky tomu, kdo tam je .❤️
8. Ondatry!😍
9. Panáček.❤️
10, 11, 12. A zase to !🙋🏼‍♀️😄

05/01/2026

Tak já vám teda zatim nevim, no.🙈🤷🏼‍♀️ Radostě i starostě 2025/2026. A jak u vás?

1, 2, 3. Běhám, tedy jsem.🏃🏻‍♀️❤️
4. Silvestrovská SAPA.
5. Chlebíčky in progress.
6. Jakože úplně boží žebra u milovaný tchyně.🥰
7. Zbytky à la chlebíčky, ty hezký byly pro babičku s dědečkem.😅 A náš nakládanej uleželej a voňavej hermoš.🥰🌶️😄
8. Hezký to je, což vo to. Ale bo**el to dělá, smrdí to, ruší to a budí to děti, zvířata, lidi… Některý tradice je možný opouštět, když už nesloužej... Ale pravda je, že letos toho bylo citelně míň a to mi radost udělalo velkou.😊
9. My dva. Poslední den v roce. A nejlepčí hra na světě.🥰
10. A tahleta hra mě teda nebavila VŮBEC. Když jdeš ráno běhat ale Novej rok má jiný plány. Dvě zlomeniny (ani jedna moje, obviously), ale bolí to i tak.💔
11. Pro radost a na nervy . Švestka & perník.✨
12. Půlnoční pudinkování.
13, 14, 15. Dvoják v .cz.🥰 My happy place.🙏🏻 Dobito!❤️
16. Ááá VYBITO.🚗😂 A takovej ten hlásek v hlavě: “Já už chci fakt jenom strašně od všeho pryč!”🙈

ZÁSADNĚ ZDRAVĚ

01/02/2026

25/01/2026

23/01/2026

19/01/2026

15/01/2026

13/01/2026

10/01/2026

06/01/2026

05/01/2026

Adresa

Internetová stránka

Upozornění

Kontaktujte Praxe

Odkazy

Sdílet