18/07/2024
Diskuse o spotřebě masa a jeho dopadech na zdraví je dlouhodobě plná rozporuplných názorů a často vyvolává vášnivé debaty. Zatímco někteří zdůrazňují tradiční roli masa v lidské stravě, jiní upozorňují na potenciální zdravotní rizika spojená s jeho přílišnou konzumací, zejména pak červeného a zpracovaného masa. Nový výzkum publikovaný v časopise The Lancet Planetary Health přináší do této diskuse nové poznatky, které by mohly některé stávající představy posunout.
