GastroIN

29/12/2025

🥂 Pohoštění na Silvestra? Češi mají jasno!

Šunkový chlebíček má jako svůj nejoblíbenější 47 % Čechů, česnekovou pomazánku pak má na prvním místě 42 % respondentů. Vyplývá to z průzkum...

23/12/2025

Kapří řízek je stálicí štědrovečerní tabule 🐟✨ Jak ale dosáhnout toho, aby byl voňavý, křupavý a chutnal opravdu všem? Poradili jsme se s kuchaři a dali dohromady praktické tipy od výběru kapra až po smažení. 👉

Obalený kapří řízek neodmyslitelně patří na štědrovečerní stůl. Jak ale na něj, aby chutnal všem? Aby byl voňavý, dobře propečený a pochutna...

22/12/2025

🍷🎄 Jaké víno zvolit ke kaprovi, řízku a lososu?

Štědrovečerní večeře má své stálice – smaženého kapra s bramborovým salátem, obalovaný řízek nebo stále oblíbenějšího lososa. Každý z těchto pokrmů má ale jiný chuťový charakter, a proto si žádá i jiné víno.

Vánoční večeře je pro většinu domácností vrcholem sváteční atmosféry. Tradiční kapr, obalovaný řízek nebo stále oblíbenější losos mají rozdí...

19/12/2025

🎬🍽️ Vojta Kotek jako šéfkuchař? V nové komedii Když se zhasne ho čeká pořádná výzva!

I díky tomu, že se nebojí být autentický, patří Vojta Kotek mezi nejoblíbenější české herce. Když dostal roli šéfkuchaře ve filmové novince...

18/12/2025

🍷🏆 Mladá sommelierka Laura Juričková zazářila na Brněnském Vánočním poháru!

Mladá sommelierka Laura Juričková z druhého ročníku oboru číšník zazářila na prestižní sommelierské soutěži Brněnský Vánoční pohár, který se...

17/12/2025

✨🌿 Vánoční koření: tropické vůně, které dělají české Vánoce 🌿✨

Adventní kuchyně voní vanilkou, skořicí, hřebíčkem nebo badyánem… ale věděli jste, že většina těchto typicky „vánočních“ vůní pochází z tropických rostlin z celého světa? 🌍❄️

Advent a Vánoce jsou obdobím, kdy se české kuchyně proměňují v malé laboratoře vůní. Vanilka, kardamom, hřebíček, skořice, zázvor i badyán t...

16/12/2025

🎃🔪 CZECH CARVING CUP 2025: Zahraniční řezbáři dominovali

Letošní ročník Czech Carving Cupu 2025, který se konal v Praze–Letňanech v rámci nového veletrhu Gastro Sweet Fest, přinesl rekordní účast i silnou mezinárodní konkurenci. Soutěžilo se ve čtyřech kategoriích a u stolů se potkali řezbáři z Česka, Slovenska, Polska, Litvy, Ukrajiny a Vietnamu 🌍

ℹ https://www.gastroin.cz/czech-carving-cup-2025-ovladli-zahranicni-rezbari

16/12/2025

💃✨ Znojmo zve na dva lednové plesy! ✨🕺

Město Znojmo odstartuje rok 2026 ve velkém stylu – čekají nás hned dvě společenské události plné hudby, tance a slavnostní atmosféry.

Město Znojmo se v lednu ponese v duchu společenské elegance. V závěru prvního měsíce nového roku čekají návštěvníky hned dvě významné akce –...

15/12/2025

🎄🍽️ Vánoce jsou vrchol blaha, říká Ondřej Brzobohatý

Herec a hudebník Ondřej Brzobohatý v rozhovoru otevřeně mluví o své lásce k vaření, vánočních tradicích, bramborovém salátu ve dvou verzích i o tom, proč si kuchařinu nechal jako radostný koníček.

Po rodičích zdědil mnohé, talent a lásku k hudbě, dar herectví, ale i kladný vztah ke gastronomii, a to slovenské i té z Valašska. Ondřej Br...

12/12/2025

🍽️⭐️⭐️ Průvodce MICHELIN poprvé představil celostátní výběr nejlepších restaurací v České republice – a výsledek je jasný: Česko má jednu restauraci oceněnou dvěma michelinskými hvězdami a 8 restaurací s jednou hvězdou.

Česká gastronomie se těší rostoucímu uznání. Průvodce MICHELIN poprvé představuje výběr nejlepších restaurací v celé České republice, který...

12/12/2025

🔥👨‍🍳 Makro Gastro Cup: Nová soutěž pro mladé gastro talenty!
Makro ČR spouští celostátní soutěž pro studenty hotelových a odborných škol — a vítězové se mohou těšit na stáž u šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha! 🙌

Společnost makro ČR spouští Makro Gastro Cup, soutěž pro studenty středních odborných škol, která má za úkol nejen prověřit jejich schopnost...

11/12/2025

🍻✨ Noc pivovarů 2026: Jedna noc, tři kraje! ✨🍻

Po úspěšné premiéře v Plzeňském kraji se příští rok rozšíří Noc pivovarů také do Středočeského a Moravskoslezského kraje.

📅 Pátek 24. dubna 2026
📍 Pivovary ve třech krajích otevřou dveře veřejnosti

Noc pivovarů po letošní úspěšné premiéře v Plzeňském kraji zamíří v příštím roce do dalších regionů. Druhý ročník svátku pivovarnictví probě...