02/12/2020
Gesunder Genuss kann so viel Freude machen - nicht nur beim Essen, sondern auch schon beim Backen 😊
Passend zur Adventszeit möchte ich gerne ein leckeres Plätzchenrezept mit Euch teilen: die Zutaten super gesund, der Duft herrlich aromatisch, der Geschmack köstlich, die Zubereitung denkbar einfach!
Für 45-50 Plätzchen vermische die folgenden (Bio-) Zutaten:
300 gr. grobe Haferflocken
100 gr. Kokosblütenzucker, gerne auch etwas weniger
200 gr. Dinkelvollkornmehl
250 ml. Reismilch
1 gute Prise Zimt
1 kleine Prise Salz
150 gr. getrocknete Cranberrys
1 geraspelten Apfel
Die Masse ca. 10 Minuten ziehen lassen. Dann mit dem Löffel Klekse auf dem Backblech verteilen, sodass ca. 45 - 50 Kekse rauskommen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen.
Backofen öffnen, Duft genießen, Plätzchen abkühlen lassen, Tee aufsetzen, Kerze anzünden und das erste Plätzchen lauwarm genießen, vielleicht ein Weihnachtslied dazu...
Euch allen stimmungsvolle Advents- und Weihnachtstage 🥰
Hier ein paar Food Facts zu diesen wirklich gesunden Plätzchen:
sie kommen komplett ohne tierische Zutaten aus; weder Butter noch Kuhmilch oder Eier sind enthalten. Zudem liefern Sie mit den Haferflocken eine gesunde Getreidealternative, die im Vergleich zu den meisten anderen Getreiden viel pflanzliches Eiweiß enthält. Zudem weist Hafer von allen Getreiden den höchsten Vitamin B1 und B6 Wert auf. Das Dinkelvollkornmehl ist reich an Ballaststoffen und sorgt damit für eine gute Verdauung und einen stabilen Blutzuckerspiegel. Heißhungerattacken = Fehlanzeige ;-)
Es enthält viel mehr Enzyme, Mineralstoffe, Spurenelement und Vitamine als z.B. Weizenmehl. A propos Vitamine - die Cranberrys und natürlich auch der Apfel liefern uns einige davon. Zu guter Letzt möchte ich den Zimt noch erwähnen, eines meiner Lieblingsgewürze - es ist aus der ayurvedischen Küche nicht mehr wegzudenken. Es kurbelt sanft unsere Verdauung an und wer z.B. sein Gewicht reduzieren möchte, sollte ruhig häufiger Zimt in seine Mahlzeiten einbauen. Zimt enthält sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe, die den Blutzuckerspiegel senken. Dadurch wird die Fettverbrennung angekurbelt. Zudem wirkt es wie Balsam auf unsere Seele, wenn wir uns gestresst und innerlich unruhig fühlen. Also, lasst Euch die Plätzchen gut schmecken!
Wer Lust hat sich in der Adventszeit dem Thema Ernährung etwas bewusster zu widmen, darf sich gerne bei mir melden. Vielleicht möchtest Du Deine Ernährungsweise einfach mal genauer unter die Lupe nehmen und verstehen, warum es vielleicht an der ein oder anderen Stelle einer Anpassung bedarf.
Vielleicht trägst Du Dich auch schon länger mit dem Wunsch ein paar Pfunde loszuwerden, es fehlt Dir aber noch das zu Dir passende Konzept.
Wir haben so unglaublich viele Möglichkeiten uns über die tägliche Ernährung Gutes zu tun, OHNE DASS DER GENUSS ZU KURZ KOMMT. Mir ist es eine Freude meine persönlichen Erfahrungen und Kenntnisse zu teilen und Menschen auf ihrem ganz individuellen Weg zu einem vitaleren Körpergefühl ein Stück weit zu begleiten.