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"Deine Nahrungsmittel seien deine Heilmittel" Hippokrates, griechischer Arzt

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Über mich:

Name: Raphael Schalow
Ausbildung: Ernährungsberater bei der ASG, Vegane Ernährung für Mutter und Kind bei Ecodemy (in Ausbildung)
Ernährung: Flexitarier mit Hang zur veganen Ernährung

Sport: Laufen, Functional Fitness, Yoga, HIIT, Schlingentrainer, Squash, Volleyball, Fussball, ...

25/04/2023

Zwiebeln sind ein sehr vielseitiges Gemüse, das in vielen verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird. Sie sind reich an Nährstoffen und haben viele gesundheitliche Vorteile.

Zwiebeln enthalten schwefelhaltige Verbindungen, die ihnen ihre charakteristische Schärfe verleihen und zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmten Krebsarten beitragen können. Sie sind auch reich an Antioxidantien wie Quercetin, die Entzündungen im Körper reduzieren und das Immunsystem stärken können.

Zwiebeln enthalten auch Ballaststoffe, die zur Erhaltung eines gesunden Verdauungstrakts beitragen können. Darüber hinaus sind sie eine gute Quelle für Vitamin C, Vitamin B6 und Folsäure, die zur Stärkung des Immunsystems, der Gehirnfunktion und der Energieproduktion beitragen.

Zwiebeln können roh oder gekocht gegessen werden und sind ein wichtiger Bestandteil vieler Gerichte, einschließlich Suppen, Eintöpfe, Pfannengerichte, Saucen und Salate. Sie können auch gegrillt, gebraten oder geröstet werden und verleihen vielen Gerichten eine köstliche und aromatische Note.

Zusammenfassend ist die Zwiebel ein sehr nährstoffreiches Gemüse, das viele gesundheitliche Vorteile bietet und eine wichtige Rolle in einer ausgewogenen Ernährung spielt. Wenn Sie nach einer einfachen Möglichkeit suchen, Ihre Mahlzeiten aufzupeppen und gleichzeitig von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren, sollten Sie Zwiebeln in Ihre Küche integrieren.

16/04/2023

Brokkoli ist ein Gemüse, das zu den Kreuzblütengewächsen gehört und für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist.

Brokkoli enthält viele Antioxidantien, einschließlich Vitamin C und Beta-Carotin, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Es enthält auch Sulforaphan, das in Studien gezeigt hat, dass es Krebszellen hemmen kann.

Brokkoli ist auch eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die zur Verbesserung der Verdauung und zur Vorbeugung von Verstopfung beitragen können. Es enthält auch viele Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin K, Vitamin C, Folsäure, Kalium und Eisen, die zur Aufrechterhaltung der Knochengesundheit, der Blutgerinnung und der Energieproduktion beitragen.

Brokkoli kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, z.B. gedünstet, gebraten, gegrillt oder roh in Salaten oder Smoothies. Es ist ein vielseitiges Gemüse, das sich leicht in eine gesunde und ausgewogene Ernährung integrieren lässt.

Brokkoli ist eine hervorragende Wahl für Menschen, die eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung anstreben.

10/04/2023

Erdbeeren sind eine der beliebtesten Früchte der Welt und werden wegen ihres süßen Geschmacks geschätzt. Sie sind jedoch nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und haben viele wichtige Nährstoffe.

Erdbeeren sind reich an Vitamin C, einem wichtigen Antioxidans, das das Immunsystem stärkt und die Gesundheit der Haut fördert. Sie enthalten auch Ballaststoffe, die zur Erhaltung eines gesunden Verdauungstrakts beitragen können.

Neben Vitamin C enthalten Erdbeeren auch andere wichtige Nährstoffe wie Folsäure, Kalium und Mangan. Diese Nährstoffe können dazu beitragen, den Blutdruck zu regulieren, die Knochengesundheit zu verbessern und die kognitive Funktion zu unterstützen.

Erdbeeren sind eine vielseitige Frucht, die in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Sie können roh gegessen, zu Smoothies, Salaten, Joghurt oder Müsli hinzugefügt werden oder zu Marmeladen, Torten oder Desserts verarbeitet werden.

Da Erdbeeren sehr empfindlich sind und schnell verderben können, ist es am besten, sie frisch zu essen.

06/04/2023

Osterhasen laufen nicht nur, um Eier zu verstecken! Bleibt sportlich 😉 Happy Easter 🐰🥚

01/04/2023

Avocado ist eine köstliche und nahrhafte Frucht, die in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Sie ist reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, die dazu beitragen können, deinen Körper gesund zu halten.

Die ungesättigten Fettsäuren in Avocado helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren. Darüber hinaus sind Avocados reich an Ballaststoffen, die den Darmtrakt gesund halten und die Verdauung fördern.

Avocados enthalten eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin K, Folsäure, Vitamin C und Kalium. Diese Nährstoffe sind wichtig für eine gesunde Knochenbildung, das Immunsystem, die Zellreparatur und die Regulierung des Blutdrucks.

Es gibt viele Möglichkeiten, Avocados in eine gesunde Ernährung zu integrieren. Du kannst sie in Salaten, Sandwiches, Wraps oder Smoothies verwendet oder einfach als Aufstrich auf Brot und Toast essen.

Insgesamt ist die Avocado eine nährstoffreiche und vielseitige Frucht, die eine wichtige Rolle in einer gesunden Ernährung spielen kann.

28/03/2023

Äpfel sind ein Klassiker unter den Obstsorten und sollten in jeder gesunden Ernährung eine Rolle spielen! Äpfel sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien.

Ein mittelgroßer Apfel enthält etwa 95 Kalorien, aber auch wichtige Vitamine wie Vitamin C und K. Vitamin C ist ein Antioxidans, das hilft, Zellschäden zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken, während Vitamin K für die Knochengesundheit und die Blutgerinnung wichtig ist.

Äpfel enthalten Ballaststoffe, die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und die Verdauung zu fördern. Eine mittelgroße Apfel enthält etwa 4 Gramm Ballaststoffe, was 14% der empfohlenen Tagesdosis entspricht.

Darüber hinaus enthalten Äpfel auch Flavonoide und Polyphenole, die starke Antioxidantien sind und helfen können, chronischen Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs vorzubeugen.

Äpfel sind vielseitig einsetzbar und können auf verschiedene Arten gegessen werden. Sie können roh als Snack, zu einem Salat oder in Smoothies und Backrezepten gegessen werden.

Also, warum nicht eine gesunde Entscheidung treffen und in Zukunft öfter einen Apfel als Snack wählen?

20/03/2023

Tomaten sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Sie sind reich an Vitamin C und Antioxidantien wie Lycopin, die eine wichtige Rolle bei der Stärkung des Immunsystems spielen können.
Darüber hinaus sind Tomaten eine gute Quelle für Ballaststoffe, die zur Erhaltung eines gesunden Verdauungstrakts beitragen.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Tomaten in eine gesunde Ernährung zu integrieren. Sie können roh in Salaten oder Sandwiches gegessen, in Suppen oder Saucen verwendet oder zu Pasta hinzugefügt werden.

Insgesamt sind Tomaten eine gesunde und schmackhafte Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung und können dazu beitragen, den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.

13/03/2023

Orangen sind nicht nur köstlich, sondern auch eine ausgezeichnete Wahl für eine gesunde Ernährung! Sie sind reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und das Risiko von Krankheiten wie Grippe und Erkältungen zu reduzieren.

Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Orangen auch das Risiko von Herzerkrankungen senken kann, indem der Blutdruck reguliert wird und Entzündungen im Körper reduziert werden.

Wenn Du also nach einer einfachen und leckeren Möglichkeit suchen, Deine Ernährung zu verbessern, solltest Du Orangen unbedingt in Deine Mahlzeit einbeziehen! 🍊

10/03/2023

Wenn es um eine gesunde Ernährung geht, sollte Spinat definitiv auf deinem Speiseplan stehen! Spinat ist eine fantastische Quelle für Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin A, C, K, Folsäure, Eisen und Kalzium.

Spinat hat auch entzündungshemmende Eigenschaften und ist reich an Antioxidantien, die helfen können, Zellschäden zu verhindern. Außerdem ist Spinat kalorienarm und eine großartige Option für diejenigen, die ihr Gewicht kontrollieren möchten.

Ob roh im Salat oder gedünstet als Beilage. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, Spinat in deine Mahlzeiten einzubauen.

09/03/2023

Heute möchte ich euch etwas über die Rote Beete erzählen.

Rote Beete ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Es gibt viele Möglichkeiten, Rote Beete in die Ernährung zu integrieren. Beispielsweise als Salat, gebraten, gekocht, gegrillt oder als Smoothie.

Rote Beete enthält Nitrate, die im Körper zu Stickstoffmonoxid umgewandelt werden. Dies wiederum erweitert die Blutgefäße und verbessert die Sauerstoffversorgung der Muskeln. Deshalb wird Rote Beete manchmal als natürlicher Leistungsverstärker für Sportler und Sportlerinnen bezeichnet.

Insgesamt ist Rote Beete eine sehr gesundes und Preiswertes Gemüse.

Denkt beim nächsten Einkauf an meinen Post und nehmt eine Rote Beete mit! 😊👍

06/03/2023

Karotten sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund! Wichtige Vitamine und Nährstoffe sind in Karotten enthalten die wichtig für unsere Gesundheit sind. Besonders der hoher Gehalt an Beta-Carotin unterstützt unser Immunsystem und unsere die Gesundheit der Augen.
Also greift zu und genießt die gesunden Vorteile von Karotten! 🥕

01/03/2023

Interview vom 20.02.2023 mit der Südwestpresse Zollernalbkreis zum Thema Saftkuren. Artikel kann auf rapscha.de oder unter dem folgenden Link eingesehen werden. https://www.swp.de/lokales/balingen/diaettrend-saftkuren-eine-woche-nur-saefte_-wasser-und-tee-_-was-bringen-saftkuren-und-wie-gut-funktionieren-sie_-69290013.html

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