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Erhalte personalisierte Ernährungsberatungen online, ganz bequem von zuhause aus. Mit alltagstaugli Daher biete ich Dir eine persönliche Begleitung an.

Hallo, mein Name ist Karla Wichary!

Mein Interesse für Ernährung besteht schon von klein auf. Jedoch habe auch ich erfahren, dass die Umsetzung, trotz gutem Ernährungswissen, nicht immer so leicht ist. So bin ich zu meinem Beruf gekommen, den ich mit Leidenschaft ausübe. Durch mein früheres Ich kann ich mich gut in Menschen hineinversetzen, die es trotz großer Mühe nicht alleine schaffen, ihre Ernährung langfristig und sinnvoll umzustellen. Gemeinsam finden wir einen Weg, gesunde Gewohnheiten ohne viel Aufwand in deinen Alltag zu integrieren, sodass du dich weiterhin auf dein Essen freuen kannst. Dabei ist es sinnvoll, auch mal über den Tellerrand hinauszuschauen und das Ganzheitliche zu betrachten. Meine Motivation ist es, dass Du Dich bald wieder wohl in Deinem Körper fühlst, und das nachhaltig!

Nimm gerne Kontakt zu mir auf, wenn Du etwas für Dich tun möchtest.

20/03/2025

Edamame-Aufstrich 🍵🥯

Umso dicker du aufträgst, desto gesünder!😉

Zutaten für eine Schüssel:
🫘300g Edamame-Schoten (grün) oder
100g herausgelöste Edamame-Bohnen
🧀50g Feta, fettreduziert
🧄1 Knoblauchzehe
🧂Salz, Pfeffer

Zubereitung:
▫️Gare die Edamame-Schoten für 5-10 Minuten.
▫️Löse die Edamame-Bohnen aus den Schoten heraus.
▫️Gib alle Zutaten in den Mixer. Ein Schuss Wasser hilft dem Mixer beim pürieren.
▫️Schmecke mit Gewürzen ab.

Guten Appetit!🥯🌱

18/03/2025

Ich weiß, wie schwer es sein kann, sich Unterstützung zu holen – besonders wenn man glaubt, schon vieles über gesunde Ernährung zu wissen. Genau so ging es mir früher auch. Ich dachte, ich könnte mir das Wissen selbst zusammensuchen, aber in der Praxis kam ich nicht wirklich weiter.

Was ich mir über Jahre hinweg durch meine Ausbildung und Erfahrung erarbeitet habe, gebe ich heute weiter. Die Menschen, die ich begleite, finden in kurzer Zeit zu einer Ernährung, die sich frei anfühlt und langfristig funktioniert. Sie sind oft überrascht, wie viel leichter es mit professioneller Begleitung geht.

Skepsis und Scham sind normal, aber genau dafür sind Ernährungsfachkräfte da: Um zu helfen, nicht zu verurteilen.

Wenn du dich hier wiedererkennst – lass uns sprechen. Du kannst dein Ziel mit viel mehr Leichtigkeit erreichen.

Liebe Grüße
Karla

12/03/2025

One Pot: Lachs-Spinat-Pasta🍝🌱

Ein ganzes Gericht in nur einem Topf zubereitet! So einfach zauberst du dir die leckere und figurfreundliche Pasta-Variante:

Zutaten für 2 Portionen:
🥄1-2 EL Rapsöl
🧅1 Zwiebel
🧄3 Zehen Knoblauch
🍣2 Lachs-Filets (tiefgekühlt)
🍝170g Vollkorn-Pasta
🌿400g Spinat (TK)
💧250ml Wasser (ungefähr)
🍚150g Körnigen Frischkäse
🧂Brühe, Salz, Pfeffer
🍅2 Handvoll Cherrytomaten

Zubereitung:
▫️Schwitze Zwiebel und Knoblauch in Öl an.
▫️Würfle den Lachs, gib ihn dazu und würze.
▫️Gib die rohen Nudeln und den Spinat dazu.
▫️Gieße mit Wasser auf und würze kräftig.
▫️Lasse es abgedeckt für ca. 15 Min köcheln.
▫️Wenn die Pasta bissfest ist, stelle den Herd aus und rühre den Körnigen Frischkäse unter.
▫️Serviere mit frischen Cherrytomaten.

Ganz viel Spaß beim Nachkochen!

kalorienarmepasta

10/03/2025

Schneller Bohnensalat-Wrap🌯

Schnell, sättigend und lecker! Dieser weiße Bohnen-Salat im Vollkornwrap liefert pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und Frische – perfekt für ein gesundes Lunch.

Übrigens sind weiße Bohnen leichter verdaulich als andere Hülsenfrüchte!

Zutaten für 2 Portionen
🫘 1 Weiße Bohnen-Konserve
🥒 1/3 Gurke
🍅 1 große Tomate
🧄 1 Knoblauchzehe
🥄 Salz, Pfeffer
🫓 2 Vollkornwraps
🥄 2 EL Frischkäse

Zubereitung:
▫️ Spüle die Bohnen in einem Sieb ab.
▫️ Würfle das Gemüse für den Salat.
▫️ Bestreiche die Wraps mit Frischkäse.
▫️ Gib den Salat darauf und rolle sie ein.

Viel Spaß beim Nachkreieren! 🍽️

17/02/2025

Mach mehr aus deinem Snack! 🥜🍌🍫 Vollkornreiswaffeln mit (Mandel-) Nussmus, Bananenscheiben und Bitterschokolade liefern dir wertvolle Ballaststoffe, gesunde Fette und natürliche Süße – ein Genuss mit Nährwert.

Im Gegensatz dazu bieten normale Reiswaffeln kaum Nährstoffe: Sie enthalten wenig Ballaststoffe, fast keine Mikronährstoffe und haben einen hohen glykämischen Index, der deinen Blutzucker schnell ansteigen lässt. Setze auf Vollkorn für mehr Energie und Sättigung!

25/01/2025

Mucki-Pizza🍕💪🏼

Ohne Hände schmutzig machen -super einfach und schnell gemachte Pizza, kohlenhydratärmer und mit viel Protein.

Teig-Zutaten:
🥣250g Körniger Frischkäse
🥚2 Eier
🌾60g (Vollkorn-) Mehl
🧂Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch

Belag:
🥄etwas Tomatenmark
🥄etwas Frischkäse
🍅Gemüse (z.B. Babyspinat, Tomate, Pilze)
🧀etwas Käse

Zubereitung:
▫️Heize den Ofen auf 180°C vor.
▫️Vermische die Zutaten für den Teig.
▫️Kippe ihn auf ein Blech mit Backpapier.
▫️Streiche ihn in Form & backe für 15-20 Min.
▫️Belege die Pizza und würze nochmal nach.
▫️Backe sie für weitere 8-10 Min.

Lass es dir gut schmecken!🍕🍃

12/01/2025

E-Zert ist ein Qualitätszertifikat, das Fachkräften im Bereich Ernährungstherapie verliehen wird. Es garantiert, dass die Beratung auf wissenschaftlich fundierten und anerkannten Standards basiert.

E-Zert steht für:
• Fachliche Qualifikation: Nachweis einer fundierten Ausbildung (z. B. Diätassistent:in, Ökotropholog:in).
• Evidenzbasierte Beratung: Orientierung an aktuellen Leitlinien (z. B. DGE).
• Krankenkassenanerkennung: Ermöglicht eine Kostenübernahme.
• Vertrauenswürdigkeit: Sichert Qualität und Professionalität der Beratung.

📅 Das Zertifikat muss alle 3 Jahre erneuert werden, um die Aktualität der Fachkenntnisse zu gewährleisten.

Ein wertvolles Zeichen für Qualität und Vertrauen in der Ernährungstherapie! 🙌

04/12/2024

Die Lebensweisheit aller, die den Dreh raus haben in der Ernährung. 💁🏼‍♀️

Liebe Grüße an alle meine Wohlfühl-Ich-Paket-DurchläuferInnen und eine herzliche Einladung an alle, die den Dreh noch nicht raus haben. 😉

Nächstes Jahr gibt es neue Plätze -ich freue mich auf dich!💫

Bis dahin wünsche ich eine besinnliche, achtsame und genüssliche Winterzeit!🎄✨

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