06/03/2021
Machst du Witze?
Wird diese ungewöhnliche Delikatesse auch dazu beitragen, meine Gesundheit zu stärken und schwere Krankheiten zu verhindern?
Ja genau! Jeder von uns weiß, dass Knoblauch eine ganze Reihe von medizinischen Eigenschaften hat. Und durch den natürlichen Fermentationsprozess geht der scharfe Knoblauchgeruch verloren, die Konsistenz wird weicher und die Farbe des Knoblauchs verändert sich. Obwohl dieser Prozess technisch korrekt als Karamellisierung bezeichnet wird, sind keine Bakterien wie bei Fermentationsprozessen beteiligt.
Schwarzer Knoblauch reift über einen langen Zeitraum bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
Aminosäuren und Zucker werden abgebaut, die Menge an Nährstoffen und Antioxidantien nimmt zu.
Es wirkt sich sehr gut auf die Gesundheit aus. Normalisiert den Blutdruck, den Cholesterinspiegel, die Leberfunktion und das Herz-Kreislauf-System.
Dieser würzige Knoblauch spielt mit dem Geschmack auf der Zunge. Sie können die Noten von getrockneten Pflaumen, dunklem Karamell, Lakritz, süßer Melasse und einer leichten Balsamico-Säure schmecken.
In den letzten zehn Jahren hat sich schwarzer Knoblauch zu einer beliebten Zutat in der Gastronomie entwickelt, obwohl die Zubereitungsmethode mehr als hundert Jahre alt ist.
Köche aus aller Welt kreieren mit ihm ihre Meisterwerke.
Schwarzer Knoblauch kann pur gegessen oder in zahlreichen Rezepten anders verwendet werden.
Er passt perfekt zu Meeresfrüchten, Käse, Bruschetta, Fleisch, Pilzen, Schokoladendessert und sogar Eis!
Frischer Bio-Knoblauch
Keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe
Produktion: Spanien
Verkaufsformate:
2 Köpfe - 5 Euro
4 Köpfe - 10 Euro
Geschälte Nelken 100 gr. - 10€
Ungeschälte Nelken 100 gr. - 10 €
Lieferung Berlin 5 Euro.
Um zu bestellen, schreiben Sie mir eine DM!
