14/06/2025
VITAMIN A KERTBÖL
Tavasszal a test szivesen tankol fel a télen elhasznált vitaminokból. Tavasszal gyakran érezhetünk, ok nélküli levertséget, fáradságot. Ha más komolyabb oka nincs, elég csak a vitamokat pótolni.
Teljesség nélkül néhány fontos vitamin, amit tavasszal érdemes a szervezet számára megadni. Persze, ezt lehet pezsgötabletták vagy vitamin bonbonok formájában is fogyasztani, de ha a kertben vagy a piacon eladandó, termesztöktöl vásároljuk, a szervezet számára egyszere adjuk meg amit szeretne: táplálva lenni és a szükséges vitaminokat megkapni.
Tehát néhány vitamin:
(Ha valaki még szeretne hozzáirni, ami még fontos lehet, írja meg nyugodtan, kommentben).
D-Vitamin (csontok, immunrendszer): Lazac, hering, szardínia, tojássárgája, gombák (D2). állati forrasok (D3),fött marhamáj, gabonák, spenot, fehérkáposzta, paradicsom, sütötök.
C-Vitamin (immunrendszer): Papaya, brokkoli, kelbimbó, grapefruit, narancs, kivi, karfiol, petrezselyem, zöldpaprika, ananász, savanyúkáposzta.
B-Vitaminok, különösen B9-folsav, B12-kobalamin. Szervezetünk nem képes sokáig tárolni, ezért gondoskodni kell a pótlásról: lazac, osztriga, kagyló, tojás, kelbimbó, napraforgó, lenmag, cékla,
valamint:
VAS: (elöfordulhat vérszegénység) a felszívódását a C-vitamin segíti.: máj, tengeri gyümölcsök, spenót, tojás, lencse, bab, borsó, pisztácia, mazsola, tökmag, kelkáposzta,
MAGNÉZIUM: (központi idegrendszer müködését segíti): avokádó, diófélék, hüvelyesek, tofu, olajos magvak, halak, banán, teljes kiörlésü gabonák, leveszöldségek.
ZABPEHELY SHAKE
Ma is zöldsègnap van, gyümölccsel gazdagítva.
Hozzàvalòk:
- fèl kígyòuborka
- 1 alma
- 1 puha körte
- 1 banàn
- 7-8 kis kanàl zabpehely (frissen kell inni, mert bedagad az ital)
- mèz
- fèl liter tej
Turmixgèppel puha , folyèkony àllagra tumuxolunk mindent, hütve tàlaljuk.
Finom, hűsítő, zöldsèg-gyümölcs ital.
ZABPEHELY JÒTÈKONY HATÀSAI:
Magas a vitamin tàpanyagtartalma: B , E vitaminok, eszenciàlis zsírsavak, aluminium, foszfor, cink, magnèzium, kalcium, vas. Diètàzók, cukorbetegek is fogyaszthatjàk. Nem emeli meg a vèrcukorszintet.
Magas rosttartalma miatt segíti az emèsztèst, anyagcserère; gyomorpanaszoknál jòtèkony hatàsù.
Ballasztanyagainak köszönhetően a koleszterinre is jò hatàssal van. Szív, èrrendszer karbantartàsàban nagy segítő.
Egyik legjobb szènhidràtforma. Segít a koncentràciòban, gyorsasàg kèpessègèt, és a kitartàst növeli. Valamint, börre, hajra is jòtèkony hatàsù.
Most a salàta tàlhoz, - grill zöldsègeket gombàban sütve, füszeres vajjal, ès sajtkockàkkal - sütöttem.
A zöldség és gyümölcskombináció tehermentesíti a szervezetet, segiti az emésztést. Minden fontos anyagot pótolva a szervezet számára. Mivel a protein biztosítása a szervezet számára is fontos, nem saláta szószt használok, hanem néhány kanál uborkás, zöldfüszeres, soványtúrót teszek a tányérrra, így pótolva a fehérjét A gomba növényi fehérjét tartalmaz, de némi állati eredetü fehérje is szükséges.