02/02/2026
🥔🥣 Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe mit Lachs
Wärmend, leicht & perfekt für eine bewusste Mahlzeit 💚
Zutaten:
• Lauchzwiebeln
• Kartoffeln
• Knoblauch
• Öl
• Salz & Pfeffer
• GEMÜSE BOUILLON
• Lachsfilet
Zubereitung:
Lauchzwiebeln putzen, Kartoffeln schälen und beides in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
Öl erhitzen, Knoblauch darin andünsten. Kartoffeln und Lauchzwiebeln zugeben und kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit GEMÜSE BOUILLON ablöschen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Lachs in feine Streifen schneiden. Suppe fein pürieren und nochmals abschmecken.
Mit Lachsstreifen und frischen Lauchzwiebelringen garnieren – genießen 😍
bewussterleben 💚