Bewusstsame Ernährung

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Bewusstsame Ernährung

Bewusstsame Ernährung für Gesundheit, Wohlbefinden und Idealgewicht

12/11/2025

Erdig und herbstliche
Topinambur mit Wildkräutern und Bananenschalen

Rezept:
Topinambur waschen, klein schneiden und in Olivenöl anbraten und Salzen und Pfeffern.

Die helle innere Schicht an den Bananenschalen abkratzen (für Kekse verwenden) und die Schalen in Kokosöl anbraten bis sie kross sind und anschließend in eine Marinade aus Olivenöl, Tamari, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika, Curry und Dattelsirup geben.

Zum Schluss mit den kleingeschnittenen Wildkräutern in die Pfanne geben.

Bewusstsame Ernährung
Mathias Klass
Ernährungs-u.Gesundheits-Berater
für Gesundheit, Wohlempfinden u. Idealgewicht

Kochbuch-Autor
„Die nährstoffreiche Küche“
Bestellung:
info@bewusstsame-ernaehrung.de

Wildkräuter-Führungen
Termin nach Vereinbarung

28/09/2025

Stinksauer

Will man sich gesünder Ernähren,
sollte man sich weniger Giftstoffe zuführen, die einen ansonsten in einen entzündlichen Prozess führen und sich in diversen, mittlerweile schon als normal angesehenen Krankheiten zeigen.

So ist es schon soweit, das unnormal zum normal wird und es einen unglücklicherweise treffen kann, ohne dass man sich bewusst ist, dass man sich die Krankheiten selbst erschaffen hat.

Hier gibt es ein paar Pappenheimer, die es zu meiden gilt, weil sie unser Körpersystem im wahrsten Sinne sauer machen, mit der Menge sogar stinksauer. Zucker, Alkohol, Fleisch,
Milch, Weizenmehl, industriell produzierte Nahrungsmittel und ihre unnatürlichen Zusatzstoffe, Stress, Bewegungsmangel, negative Gedanken und Emotionen und noch vieles mehr …

In meinem Kochbuch „Die nährstoffreiche Küche“ gibt es eine Menge Inspirationen und wissenswerte Informationen für eine gesunde Ernährung.
Mail an info@bewusstsame-ernaehrung.de

Bewusstsame Ernährung
Mathias Klass
Ernährungs-u.Gesundheits-Beratung
für Gesundheit, Wohlbefinden und hin zum Idealgewicht

Wildkräuter-Führungen
Termin nach Vereinbarung

04/09/2025

Weintrauben-Bratlinge

Von geschwenkten Weintrauben habe ich Traubensaft gepresst und aus dem übriggebliebene Trester mit Schalen und Kernen, habe ich Bratlinge gemacht.

Gebunden mit Haferflocken, Hiseflocken, Hanfsamen, Leinsamen, diverse gemixte Nüsse, Sesam, Sonnenblumenkernen, Schwarzkümmel, Salz, Pfeffer, Flohsamenschalen, Buchweizenmehl, Kichererbsenmehl, Olivenöl.

Dazu Tomaten, Löwenzahn und Weissdornbeeren

Bewusstsame Ernährung
Mathias Klass
Ernährungs-u.Gesundheits-Berater
für Gesundheit, Wohlempfinden u. Idealgewicht

Kochbuch-Autor
„Die nährstoffreiche Küche“
Bestellung:
info@bewusstsame-ernaehrung.de

Wildkräuter-Führungen
Termin nach Vereinbarung

01/09/2025

Dies ist eine Honigbiene, die durch Herbizide getötet wurde.
Der Pollen an ihren Beinen stammt vom Löwenzahn.
Ihre Zunge blieb ausgestreckt – ein Zeichen von Pestizidvergiftung.

Im Frühjahr sind Löwenzahn, Wildblumen und Obstbäume die einzigen Nahrungsquellen für Bienen – bis Mitte Juni. Doch viele sterben, wenn Rasen mit Unkrautvernichter besprüht werden.

Bitte sprühen Sie erst nach der Brombeerblüte.
Was wir Unkraut nennen, bedeutet für Bienen Überleben.
Und ohne Bienen verschwinden auch unsere Nutzpflanzen – und damit wir selbst.
Garten DIY Ideen

Auch für Menschen sind Wildkräuter Heil-, Nahrungs- und Ergänzungsmittel besonders gesund … nicht vernichten sondern in die Ernährung integrieren … Natur ist Leben ☀️🌱

~ Bewusstsame Ernährung
~ Mathias Klass
~ Ernährungs-u.Gesundheits-Berater
für Gesundheit-, Wohlbefinden und Idealgewicht
~ Wildkräuter-Spaziergänge
~ Kochbuch-Autor:
„Die nährstoffreiche Küche“

28/08/2025

Schlehendorn fürs Immunsystem
und Weißdorn fürs Herzsystem,
als ideale Begleiter für dein ausgewogenes Gesundheitsystem.

~ Bewusstsame-Ernährung
~ Mathias Klass
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„Die nährstoffreiche Küche“
~Wildkräuter-Spaziergänge
~ Schatten-Emotionen-Heilung

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27/08/2025

Heiße Wassermelone
aus dem Wok

Rezept:
Wassermelone, Pflaumen und Zwiebeln im Wok gebraten, mit Salz, Pfeffer, Thai-Curry, Tamari und Sesam gewürzt, auf Quinoa und Hirse angerichtet und mit Spitzwegerisch, Weißdornbeeren und Feigen verfeinert.

Mathias Klass
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Kochbuch-Autor:
„Die nährstoffreiche Küche“
über mich für 25,- bestellbar:
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Wildkräuter-Führungen
mit freier Terminwahl

22/08/2025

Hagebutte (Hundsrose)

Die Vitamin C Bombe als Marmelade direkt aus der Natur.

Die extrem süße und vitaminreiche Frucht zum lutschen. Direkt in den Mund, genießen und die Kerne ausspucken und neue Sträucher wachsen lassen ☀️🌱

Mathias Klass
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Wildkräuter-Führungen
mit freier Terminwahl

20/08/2025

Sich gesund essen?!

Gesundheit entsteht mit was wir uns nähren.
Bei den Lebensmitteln geht es darum was dem Körper in seinem Energiesystem gut tut und ihn unterstützt.

Lass dich von gesunder Ernährung
begeistern.

mit vielen Rezept-Inspirationen,
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für mehr Gesundheit,
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fürs Abnehmen zum Idealgewicht.

200 Seiten für 25,00 Euro

Bestellung über
Mathias Klass
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10/08/2025

Brennnessel cross
mit Kornelkirschen

Rezept:
Brennnesseln sammeln. Die Blätter vom Stengel trennen und etwas klein schneiden. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie cross werden. Noch Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne mit rösten und mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Schüssel geben, mit Sesam und veganem Parmesan, gemixt aus Cashew, Salz und Knoblauchpulver vermengen und mit Blüten versehen. Nun noch die Kornelkirschen auf das Gericht geben.

Mathias Klass
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Wildkräuter-Führungen
mit freier Terminwahl

19/07/2025

Wild-Apfel
Baum entdeckt.

Wildapfel ist noch nicht auf Größe und Süße gezüchtet, noch ganz ursprünglich, mit vielen Gerb- und Bitterstoffen, die wir heute gar nicht mehr gewohnt sind, dabei sind sie so gesund und vorteilhaft für unser Verdauungs- und Gesundheits-System. Ich freue mich diese Nährstoffe zu ernten und mich von der ursprünglichen Natur kostenlos beschenken und nähren zu lassen.
Wie auch von den Wildkräutern.

Mathias Klass
Bewusstsame Ernährung
Ernährungs-u.Gesundheits-Beratung
für Gesundheit-, Wohlbefinden und Ideal-Gewicht.

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„Die nährstoffreiche Küche“
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Wildkräuter-Führungen
mit freier Terminwahl

29/06/2025

Das besondere Kochbuch
für eine bewusstsame und
pflanzenbasierte Ernährung

Lass dich von gesunder Ernährung
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Adresse

Offenburg

Telefon

+491714806289

Webseite

http://bewusstsame-ernaehrung.de/

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