HISTAmed

06/12/2025

WEIHNACHTS-GEWINNSPIEL 🎄🎅

Gewinne ein tolles HISTAMED-Paket im Wert von 100 € oder einen Gutschein für unseren Online-Shop!

Und so einfach kannst du teilnehmen:

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Teilnahmezeitraum:
06.12.2025 bis 31.12.2025, 23:59 Uhr
Die Gewinner:innen werden per Zufall ermittelt und via DM benachrichtigt.
Alle Teilnahmebedingungen und Infos findest du unten.
Viel Glück!

Dein Team von HISTAmed



Gewinnspielrichtlinien

Veranstalter:
Das Gewinnspiel wird veranstaltet von DAO Healthcare – Universität des Saarlandes, Campus A 1.1, 66123 Saarbrücken, www.histamed.eu
Teilnahmebedingungen:
1. Teilnahmeberechtigt sind alle natürlichen Personen ab 18 Jahren mit Wohnsitz in Deutschland / Österreich / Schweiz.
2. Das Gewinnspiel läuft vom 06.12.2025 bis zum 31.12.2025, 23:59 Uhr.
3. Die Teilnahme erfolgt durch das Kommentieren unter dem Gewinnspiel-Post auf Instagram und Facebook.
4. Optional: Durch Markieren gibt es ein zusätzliches Los.
Gewinnermittlung:
• Der/die Gewinner:in wird per Zufallsprinzip ermittelt und über eine private Nachricht kontaktiert.
• Der/die Gewinner:in muss sich innerhalb von 5 Werktagen zurückmelden, sonst wird neu ausgelost.
Datenschutz:
• Teilnehmer:innen erklären sich einverstanden, dass ihre Daten zur Abwicklung des Gewinnspiels gespeichert werden. Die Daten werden nicht an Dritte weitergegeben.
• Nach Abschluss des Gewinnspiels werden alle Daten gelöscht.
Rechtliches:
• Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Meta (Facebook/Instagram) und wird in keiner Weise von Meta gesponsert, unterstützt oder organisiert.
• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

28/11/2025

Der Winter steht vor der Tür und bringt ein paar echte Vitaminbomben mit sich. Denn auch im Winter kannst du dich saisonal und trotzdem histaminarm ernähren.

Zum Beispiel mit diesen Obst- und Gemüsesorten:

🥕 Pastinaken: Der hohe Kalium- und Ballaststoffgehalt wirkt sich positiv auf Herz, Kreislauf und Verdauung aus. Daneben enthalten: Vitamin C und B-Vitamine für Immunsystem & Nerven.

🌿 Chicorée: Das Bitterstoffwunder - ideal für Verdauung, Leber & Galle. Außerdem reich an Kalium, Folsäure & Vitamin K.

🎃 Kürbis: Reich an Beta-Carotin und damit ideal für Haut, Augen & Immunsystem. Wirkt außerdem entwässernd - da freuen sich die Nieren!

🍐 Birne: Besonders mild und leicht verdaulich. Der enthaltene Ballaststoff Pektin, reguliert die Verdauung & senkt den Cholesterinspiegel.

🌱 Knollensellerie: Ideal zum Entwässern! Außerdem enthalten: Kalium, Vitamin C & ätherische Öle - wirken gefäßerweiternd & regulieren den Blutdruck.

🍎 Apfel: Enthalten die antioxidativ wirkenden sekundären Pflanzenstoffe Polyphenole und Quercetin. Ballaststoffe wie Pektin fördern darüber hinaus die Verdauung.

🥬 Feldsalat: Ideal für Blutbildung & Immunsystem dank viel Folsäure, Eisen & Vitamin C. Carotinoide & Vitamin E schützen zudem die Zellen.

🌸 Blumenkohl: Leicht verdaulich und reich an Vitamin C, Folsäure & Kalium. Die enthaltenen Glucosinolate wirken zusätzlich entgiftend.

🥕 Karotten: Bekannt für Beta-Carotin als Waffe für Haut, Sehvermögen & Immunsystem. Enthalten außerdem Kalium & Ballaststoffe.

🌰 Schwarzwurzeln: Liefern reichlich Kalium, Inulin und Vitamin E. Helfen zusätzlich Blutzucker und Cholesterin zu regulieren.

Welches ist deine Lieblingssorte?

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/

21/11/2025

Ob zur Teepause oder als süßer Snack für zwischendurch: ✨ ZIMTSCHNECKEN ✨ sind immer eine gute Wahl!
Gute Nachrichten: Auch mit Histaminintoleranz musst du auf den Genuss nicht verzichten.

Hier ein einfaches Rezept:

Zutaten:
60 g Butter, weich
50 g Frischkäse, laktosefrei
80 g Zucker
½ TL gemahlene Vanille
1 Eigelb
180 g Dinkelmehl Type 630
1 Messerspitze Weinstein-Backpulver
2 EL Butter
½ TL Ceylon-Zimt
75 g brauner Zucker

Zubereitung:
Butter und Frischkäse cremig rühren, Zucker, Vanille und Eigelb einrühren. Mehl mit Backpulver mischen, zufügen und zu einem glatten Teig kneten. Zwischen 2 langen Frischhhaltefolie ca. 0,5 cm ausrollen, dann obere Folie abziehen und geschmolzene Butter auf den Teig streichen. Zimt und braunen Zucker mischen, darüberstreuen. Aufrollen und mind. 3 Std. kühlen.

Backofen auf 180 °C vorheizen. Rolle in 0,5-cm-Scheiben schneiden, aufs Blech legen und ca. 12 Min. hellbraun backen.

Fertig sind die Zimtschneckchen! Wir wünschen guten Appetit! 🍪

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/

14/11/2025

Heute wird es philosophisch. ✨
Nimm dir gern die Zeit, diese Worte auf dich wirken zu lassen:

Manchmal vergessen wir, einfach zu atmen.
Doch jeder Atemzug ist ein kleines Versprechen an uns selbst –
dass wir im Moment ankommen dürfen,
dass wir loslassen dürfen,
dass wir genug sind – genau jetzt. 🌬️

Mit kleinen Pausen schaffen wir Raum — für Balance, Klarheit und Kraft.

💡Das ist der Reminder für dich: Gönn dir kleine Pausen!

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/

07/11/2025

10 Tipps damit Stress erst gar nicht entsteht – TIPP 10

POSITIVES MINDSET

Unser Denken beeinflusst, wie wir Situationen erleben – und ob wir sie als Stress oder als Herausforderung wahrnehmen.

Ein positives Mindset bedeutet nicht, Probleme schönzureden, sondern hilft dabei, den Fokus bewusst auf Lösungen statt auf Hindernisse zu richten, Dankbarkeit für kleine Dinge zu üben und selbst in schwierigen Momenten auch zu sehen. 💭

Das verändert nicht nur deine Sichtweise – es wirkt direkt auf Körper & Seele:
➡ weniger Stresshormone
➡ mehr innere Ruhe
➡ stärkere Resilienz im Alltag

💡 Schon kleine Rituale helfen, zum Beispiel:

➡ Schreibe dir jeden Abend 3 Dinge auf, für die du dankbar bist
➡ Wiederhole positive Affirmationen
➡ Verbringe Zeit mit Menschen, die dir guttun

Also: Trainiere dein Mindset wie einen Muskel – und schaffe so mehr Leichtigkeit und Balance für deinen Alltag.

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/

20/10/2025

MAGNESIUM UND HISTAMININTOLERANZ

Magnesium ist ein echtes Multitalent: Es wirkt als Cofaktor bei hunderten Stoffwechselprozessen im Körper. Auch am Histaminstoffwechsel ist es beteiligt:

➡️ Es unterstützt das Enzym DAO (Diaminoxidase) – eines der wichtigsten „Werkzeuge“ zum Abbau von Histamin.
➡️ Es hilft bei der Arbeit des Enzyms HNMT, das Histamin in den Zellen abbaut.
➡️ Es stabilisiert die Mastzellen, damit weniger Histamin freigesetzt wird.

Wenn Magnesium fehlt, wird Histamin schlechter abgebaut, Mastzellen setzen leichter Histamin frei, Beschwerden einer Histaminintoleranz können sich verstärken und das Risiko für Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten steigt.

💡 Eine gute Magnesiumversorgung kann daher helfen, die Symptome einer Histaminintoleranz zu lindern.

Magnesium steckt zum Beispiel in:
🥣 Amaranth
🌰 Mandeln
🍚 Naturreis
🌾 Buchweizen
🥄 Haferflocken (glutenfrei)
🥦 Kohlrabi
🍌 Bananen

👉 Achte also auf genügend Magnesium in deiner Ernährung – dein Körper wird es dir danken!

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/

Eine Histaminintoleranz schränkt die Lebensqualität enorm ein. Hier finden Sie ihren Weg, Ihr leben wieder in vollen Zügen zu genießen. HISTAmed DAO begleitet Sie auf Ihrem Weg zum Ziel.

16/10/2025

WELTERNÄHUNRGSTAG

16. Oktober ist Welternährungstag. Grund genug, sich mit seiner Ernährung auseinanderzusetzen. Denn eine ausgewogene Ernährung trägt nicht nur zu mehr Wohlbefinden und Lebensenergie bei, sondern auch zur Regulation unseres Histaminstoffwechsels.

Gerade bei Histaminintoleranz spielt die richtige Lebensmittelauswahl eine große Rolle:
🥦 Frische, unverarbeitete Lebensmittel sind meist histaminarm und schonend für den Körper.
🥣 Pseudogetreide wie Amaranth, Buchweizen oder Naturreis liefern wertvolle Mineralstoffe und sind gut verträglich.
🍌 Obst und Gemüse in der richtigen Reifephase können wichtige Vitamine spenden – ohne die Histaminbelastung unnötig zu erhöhen.

👉 Eine bewusste Ernährung unterstützt nicht nur deine Gesundheit, sondern kann auch dazu beitragen, Symptome einer Histaminintoleranz zu lindern.

Lasst uns am Welternährungstag daran erinnern, wie viel Power in gesunden Lebensmitteln steckt – für ein Leben voller Balance, Energie und Wohlbefinden. 🌿💫

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/

10/10/2025

HISTAMINARME KRÄUTER

PETERSILIE

Petersilie kennt fast jeder nur als Deko am Tellerrand – dabei steckt in dem grünen Kraut so viel mehr! 🌿

Denn Petersilie ist reich an Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Eisen und Magnesium. Sie wirkt antioxidativ, unterstützt das Immunsystem und kann die Entgiftung fördern.

Außerdem gilt Petersilie im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern als histaminarm und wird meist gut vertragen. Sie kann somit Gerichten Frische und Geschmack verleihen, ohne die Histaminbelastung zu erhöhen.

Das zeichnet Petersilie aus:

✅reich an Vitalstoffen
✅wirkt entwässernd und verdauungsfördernd
✅vielseitig einsetzbar: frisch im Salat, als Smoothie-Zutat oder als Topping für warme Speisen

Wenn das nicht genügend Argumente sind, um Petersilie in die nächsten Gerichte einzubauen.

🍽 Sag es uns: Hast du ein Lieblingsrezept mit Petersilie?

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/

03/10/2025

10 Tipps damit Stress erst gar nicht entsteht gegen Stress – TIPP 9
FRISCHE LUFT

Wenn du das Gefühl hast, dass sich Stress anbahnt, geh am besten direkt nach draußen! Ob Sonne oder Regen – frische Luft ist eines der besten Mittel gegen Stress.
Warum?

➡ Frische Luft versorgt dein Gehirn mit Sauerstoff – und das wirkt direkt entspannend auf dein Nervensystem.
➡ Natürliches Licht und Bewegung im Freien steigern die Produktion von Glückshormonen wie Serotonin.
➡ Die richtige Atemtechnik kann den Stress zusätzlich senken: Dafür tief einatmen, um Bauch und Brust zu füllen. Anschließend langsam und vollständig ausatmen.

Schon 5 Minuten bewusstes Atmen können ausreichen, um den Puls zu beruhigen und Anspannung zu lösen.

💡 Extra-Tipp: Ein kurzer Spaziergang in der Mittagspause oder ein paar Minuten bewusstes Durchatmen auf dem Balkon wirken Wunder – für Körper, Geist und auch für deine Histaminbalance, denn Stress kann die Histaminfreisetzung erhöhen.

Also: Lass die frische Luft rein – dein Körper wird es dir danken! 🌬️

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/

26/09/2025

🚨 VERSTECKTE HISTAMINFALLEN in vermeintlich gesunden Lebensmitteln 🚨

Viele Lebensmittel gelten als gesund – enthalten aber Histamin oder fördern dessen Anstieg im Körper. Für Menschen mit Histaminintoleranz können sie daher echte Fallen sein.
Hier eine kleine Übersicht:

🍅 Tomaten: Enthalten von Natur aus Histamin. Je reifer die Tomate, desto höher der Gehalt. Noch problematischer sind Tomatenprodukte wie Ketchup, Saucen oder passierte Tomaten.

🥑 Avocado: Ist reich an Ballaststoffen, gesunden Fetten & Vitaminen. Aber: Sie enthält biogene Amine, die die Histaminfreisetzung im Körper anregen.

🥬 Spinat: Sehr gesund in frischem Zustand und reich an Eisen, Folsäure sowie Vitamine. Beim Lagern steigt der Histamingehalt allerdings rasant an. Zusätzlich hemmt Spinat das DAO-Enzym, sodass Histamin langsamer abgebaut wird.

🥢 Fermentierte Lebensmittel (z. B. Sauerkraut, Kombucha, Sojasauce, Kefir): Fermentation bedeutet Umwandlung durch Mikroorganismen. Dabei entstehen biogene Amine wie Histamin. Je länger die Fermentation, desto höher der Histamingehalt.

👉 Fazit: Auch "Superfoods" und gesunde Klassiker können bei Histaminintoleranz Beschwerden auslösen. Achte auf deine individuelle Verträglichkeit und höre auf deinen Körper!

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/

16/09/2025

16. SEPTEMBER – TAG DER GESUNDHEIT 💚🌍

Gesundheit bedeutet für jeden etwas anderes – doch für Menschen mit Histaminintoleranz gehört dazu vor allem: den eigenen Körper verstehen und achtsam mit ihm umgehen.

Warum?
Histamin ist ein natürlicher Botenstoff. Wenn der Abbau gestört ist, können selbst gesunde Lebensmittel Beschwerden wie Kopfschmerzen, Hautreaktionen oder Magenprobleme auslösen.

Unser Tipp zum Tag der Gesundheit:
➡Höre auf die Signale deines Körpers.
➡Finde heraus, welche Lebensmittel dir guttun – und welche nicht.
➡ Achte nicht nur auf Ernährung, sondern auch auf Stress, Schlaf und Bewegung – denn all das beeinflusst dein Wohlbefinden.

💡 Gesundheit heißt nicht „perfekt“ zu sein, sondern die Balance zu finden, die dir guttut.

Heute ist ein guter Tag, um dir bewusst Zeit für deine Gesundheit zu nehmen. 🌿💆‍♀️

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/

13/09/2025

DER HERBST IST DA! Und glücklicherweise bieten die Herbstmonate jede Menge regionale Köstlichkeiten, die direkt vor deiner Haustür geerntet werden können.

Auch unter den Herbstlebensmitteln findest du eine große histaminarme Auswahl:

🍎Äpfel: enthalten besonders viel verdauungsförderndes Pektin, Kalium und Vitamin C. Achte darauf, dass du zu milden Sorten greifst und schäle die Äpfel gegebenenfalls.

🍑 Aprikosen: sind reich an den Vitaminen C und E, Kalium, Magnesium sowie antioxidativen Polyphenole.

🌸 Blumenkohl: verfügt über Kalium und Magnesium, wichtige Ballaststoffe sowie die Vitamine C und K.

🥦 Brokkoli: ist besonders reich an Vitamin C und K sowie Folsäure und dem sekundären Pflanzenstoff Sulforaphan.

🌿 Fenchel: verfügt über Kalium, Magnesium, Calcium, Folsäure, Vitamin C sowie ätherische Öle.

🥕 Karotten: sind reich an Beta-Carotin (gut für die Augen), Vitamin K1, Kalium sowie Ballaststoffen.

🌰 Knollensellerie: enthält Vitamin C, Vitamin K, Kalium sowie jede Menge ätherische Öle.

🍏 Quitten: besitzen Kalium und Eisen, darmberuhigende Ballaststoffe sowie antibakteriell wirkende Gerbstoffe.

🌱 Pastinaken: verfügen über eine Reihe an B-Vitaminen, Kalium sowie Calcium, Magnesium und Vitamin C.

Tipps für eine noch bessere Verträglichkeit: Da der Histamingehalt mit der Lagerzeit ansteigt, solltest du die Lebensmittel so frisch wie möglich konsumieren. Schälen und kochen kann die Verträglichkeit außerdem verbessern.

Weitere Infos zum Thema findest du unter: https://histamed.eu/