10/04/2019
So lecker kann abnehmen sein 😋
🌶🍅🍆 Gefüllte Paprika mit Hackfleisch 🌶🍅🍆
4 Portionen
🌶 Zutaten:
ca. 600 g – rote Paprika
650 g – Rinderhackfleisch
150 g – Zwiebel
2 EL Ajvar (60 g) (ich hab es selbst gemacht ohne Zucker) Ajvar ist ein Mus aus Paprika und Auberginen, das man zu Fleisch reicht oder zum Würzen verwendet.
1-2 Zehen Knoblauch, 1/2 TL Kreuzkümmel
"Adios Salz"
🌶 Zubereitung:
Die Paprika waschen, entkernen und die einzelnen Hälften in eine Auflaufform legen. Die Innenseiten leicht pfeffern. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Zwiebel und Zehe Knoblauch fein würfeln. Zusammen mit dem Hackfleisch, 2 EL Ajvar, 1/2 TL Kreuzkümmel, bitte ohne Salz , in einer Schüssel vermischen. Die Schoten nun mit der Hackfleischmasse füllen. Bei Ober- Unterhitze für 25-35 Minuten im Ofen backen. Das Hackfleisch muss gar sein und die Paprika sollte etwas weicher sein.
🌶 Beim Würzen der Hackfleischmasse hast du natürlich freie Hand. Du kannst verschiedene Gewürze und Kräuter verwenden, ganz nach deinem Geschmack. Falls du gerade keine Paprika zur Hand hast oder generell keine Paprika magst, dann kannst du auch Auberginen verwenden.
