Bioma

30/03/2026

⚡️Kun 5 pladser tilbage!!🚀- Kunne du tænke dig en aften hvor du bliver klogere på det at støtte din tarmsundhed - samtidig med du får en udsøgt grøn middag? 🍽️🦠🌱😍

Sammen med restaurant FAR inviterer Bioma til en inspirerende aften med planter i fokus, hvor vi vil forkæle dig med viden og en lækker menu - både til dig og dine tarmbakterier. 🦠

Hos Bioma har vi en klar mission: at passe på tarmens biodiversitet. Vi brænder for at sprede viden om, hvor vigtigt det er at passe på sine tarmbakterier – gennem målrettet kost, fermenteret mad, planter og deres næringsstoffer.

Vi har valgt restaurant FAR ud fra deres fantastiske evne til at gøre planter til udsøgte og overraskende smagsoplevelser. De blevet kaldt ‘fremtidens grønne køkken’ og fremhæves for de innovative, farverige og velsmagende grøntsagsretter.

Aftenen starter med et spændende oplæg hvor Bioma fortæller om tarmsundhed med særligt fokus på plantenæringsstoffer og deres fantastiske egenskaber, mens du nyder en fermenteret velkomstdrink.🍹
Dernæst vil Thor fra ‘FAR’ fortælle lidt om deres koncept: det at arbejde med respekt for naturen og levere en grøn menu baseret på sæsonens råvarer.

Der serveres en lækker 5-retters ØKOLOGISK vegetarmenu og Bioma forklarer lidt undervejs om retternes specifikke plantenæringsstoffer.

- TORSDAG 9. APRIL - 17.30-20.00 hos Restaurant FAR på Vesterbrogade 87 i København V.

- PRIS: 595 KR INKL. MOMS (velkomstdrink, 5-retters menu + en urteinfusionsdrink til maden - lækre naturvine mm. kan tilkøbes.

- KUN 14 PLADSER – så vent ikke for længe!

BOOK DIN PLADS HER 👉https://bioma.dk/events eller via link🔗in.bio.

Vi glæder os til at se dig. Dbh, Bioma og FAR .kost.og.vitalitet

19/03/2026

Så er menuen klar til vores særarrangement “Middag for tarmmikrobiomet” i samarbejde med Restaurant FAR 🌱 🍽️ 😃 Du kan stadigvæk nå det - 5 pladser tilbage!🚀

Kunne du tænke dig en aften hvor du bliver klogere på plantenæringsstoffer samt det at støtte din tarmsundhed - samtidig med at du får en udsøgt grøn middag ?🥬🌱

Så kom med til en skøn aften med planter i fokus, hvor Bioma og ‘FAR’ sammen vil forkæle dig med viden og en lækker menu - både til dig og dine tarmbakterier 🦠

Vi har valgt restaurant ‘FAR’ ud fra deres fantastiske evne til at gøre planter til udsøgte og overraskende smagsoplevelser. De blevet kaldt ‘fremtidens grønne køkken’ og fremhæves for de innovative, farverige og velsmagende grøntsagsretter - ‘Stærkt og ambitiøst bud på en moderne vegetarrestaurant, der skiller sig ud’.

Aftenen starter med et spændende oplæg hvor Bioma fortæller om tarmsundhed med særligt fokus på plantenæringsstoffer og deres fantastiske egenskaber, mens du nyder en fermenteret velkomstdrink.🍹

Dernæst vil Thor fra ‘FAR’ fortælle lidt om deres koncept: det at arbejde med respekt for naturen og levere en grøn menu baseret på sæsonens råvarer. Der serveres en lækker 5-retters økologisk vegetarmenu og Bioma forklarer lidt undervejs om retternes specifikke plantenæringsstoffer.

- Torsdag d. 9. april kl. 17.30-20.00 hos Restaurant FAR på Vesterbrogade 87 i København V.

- Pris: 595 kr. (Inkl. velkomstdrink, 5-retters menu + en urteinfusionsdrink til maden - lækre naturvine mm. kan tilkøbes.

- Kun 14 pladser – så vent ikke for længe! (kun 4 pladser tilbage)

BOOK DIN PLADS VIA QR KODEN ELLER HER 👉 https://bioma.dk/events 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱

18/03/2026

HJERNENS SUNDHED BEGYNDER I TARMEN 🧠💚🦠
- Nyere forskning peger på, at hjernens sundhed i høj grad hænger sammen med både livsstil og tarmens tilstand – ofte kaldet gut-brain axis. Her er 5 vigtige områder, du selv kan påvirke:

• Reducér inflammation
Kronisk lavgradig inflammation er forbundet med bl.a. kognitiv svækkelse og neurodegenerative sygdomme. En antiinflammatorisk og tarmvenlig kost – rig på grøntsager, fibre, bær, fuldkorn og sunde fedtstoffer – kan være med til at dæmpe inflammatoriske processer i kroppen.

• Få sunde fedtstoffer
Hjernen består i høj grad af fedt, og især omega-3 fedtsyrer spiller en central rolle for både hukommelse og signalstoffer. Fed fisk, nødder, frø og olivenolie er gode kilder, som samtidig understøtter en sund tarmflora.

• Begræns dit spisevindue
Perioder med faste (fx 10–12 timers spisevindue) kan støtte kroppens naturlige reparationsprocesser og stofskifte. Det kan også have en positiv effekt på både inflammation og tarmens balance.

• Beskyt din tarm
Tarmen og hjernen er tæt forbundet via nervesystemet, immunsystemet og bakterier i tarmen. En god og tarmvenlig kost kan styrke diversiteten i din mikrobiota og øge tarmbakteriernes produktion af de inflammationsdæmpende kortkædede fedtsyre – noget der er koblet til både bedre humør og kognitiv funktion.

• Undgå toksin belastning
Alkohol, ultraforarbejdede fødevarer og miljøgifte kan belaste både tarm og hjerne. At minimere denne belastning kan være et vigtigt skridt mod bedre samlet sundhed.

Hos Bioma arbejder vi med netop forbindelsen mellem tarm og hjerne. Med den rette viden og en individuel tilgang kan du støtte din sundhed indefra.

💬 Er du nysgerrig på, hvordan du kan optimere din tarmsundhed og dermed også din hjerne?

Vi tilbyder en gratis og uforpligtende snak. hvis du skriver 'samtale' i kommentarfeltet sender vi link til vores kalender hvor du kan finde en tid der passer dig. Dbh, -Bioma🧡🌱

16/03/2026

⚡️Kun 5 pladser tilbage!!🚀KOM OG SPIS DIG TIL BEDRE TARMSUNDHED 🍽️🦠🌱- En interessant og smagfuld aften med Bioma of Restaurant FAR.

Kunne du tænke dig en aften hvor du bliver klogere på det at støtte din tarmsundhed - samtidig med du får en udsøgt grøn middag?

Sammen med restaurant FAR inviterer Bioma til en inspirerende aften med planter i fokus, hvor vi vil forkæle dig med viden og en lækker menu - både til dig og dine tarmbakterier. 🦠

Hos Bioma har vi en klar mission: at passe på tarmens biodiversitet. Vi brænder for at sprede viden om, hvor vigtigt det er at passe på sine tarmbakterier – gennem målrettet kost, fermenteret mad, planter og deres næringsstoffer.

Vi har valgt restaurant FAR ud fra deres fantastiske evne til at gøre planter til udsøgte og overraskende smagsoplevelser. De blevet kaldt ‘fremtidens grønne køkken’ og fremhæves for de innovative, farverige og velsmagende grøntsagsretter.

Aftenen starter med et spændende oplæg hvor Bioma fortæller om tarmsundhed med særligt fokus på plantenæringsstoffer og deres fantastiske egenskaber, mens du nyder en fermenteret velkomstdrink.🍹
Dernæst vil Thor fra ‘FAR’ fortælle lidt om deres koncept: det at arbejde med respekt for naturen og levere en grøn menu baseret på sæsonens råvarer.

Der serveres en lækker 4-retters ØKOLOGISK vegetarmenu og Bioma forklarer lidt undervejs om retternes specifikke plantenæringsstoffer.

- TORSDAG 9. APRIL - 17.30-20.00 hos Restaurant FAR på Vesterbrogade 87 i København V.

- PRIS: 595 KR INKL. MOMS (velkomstdrink, 4-retters menu + en urteinfusionsdrink til maden - lækre naturvine mm. kan tilkøbes.

- KUN 14 PLADSER – så vent ikke for længe!

BOOK DIN PLADS HER 👉https://bioma.dk/events eller via link🔗in.bio.

Vi glæder os til at se dig. Dbh, Bioma og FAR .kost.og.vitalitet

16/03/2026

⚡️Kun 5 pladser tilbage !🚀KOM OG SPIS DIG TIL BEDRE TARMSUNDHED 🍽️🦠🌱- En interessant og smagfuld aften med Bioma of Restaurant FAR.

Kunne du tænke dig en aften hvor du bliver klogere på det at støtte din tarmsundhed - samtidig med du får en udsøgt grøn middag?

Sammen med restaurant FAR inviterer Bioma til en inspirerende aften med planter i fokus, hvor vi vil forkæle dig med viden og en lækker menu - både til dig og dine tarmbakterier. 🦠

Hos Bioma har vi en klar mission: at passe på tarmens biodiversitet. Vi brænder for at sprede viden om, hvor vigtigt det er at passe på sine tarmbakterier – gennem målrettet kost, fermenteret mad, planter og deres næringsstoffer.

Vi har valgt restaurant FAR ud fra deres fantastiske evne til at gøre planter til udsøgte og overraskende smagsoplevelser. De blevet kaldt 'fremtidens grønne køkken' og fremhæves for de innovative, farverige og velsmagende grøntsagsretter.

Aftenen starter med et spændende oplæg hvor Bioma fortæller om tarmsundhed med særligt fokus på plantenæringsstoffer og deres fantastiske egenskaber, mens du nyder en fermenteret velkomstdrink.🍹

Dernæst vil Thor fra 'FAR' fortælle lidt om deres koncept: det at arbejde med respekt for naturen og levere en grøn menu baseret på sæsonens råvarer.

Der serveres en lækker 5-retters ØKOLOGISK vegetarmenu og Bioma forklarer lidt undervejs om retternes specifikke plantenæringsstoffer.

- TORSDAG 9. APRIL - 17.30-20.00 hos Restaurant FAR på Vesterbrogade 87 i København V.

- PRIS: 595 KR INKL. MOMS (velkomstdrink, 5-retters menu + en urteinfusionsdrink til maden - lækre naturvine mm. kan tilkøbes.

- KUN 14 PLADSER – så vent ikke for længe!

BOOK DIN PLADS HER 👉https://bioma.dk/events

Vi glæder os til at se dig. Dbh, Bioma og FAR far.cph

13/03/2026

🌱Leveren udfører over 500 vitale funktioner. Læs vores blog om leverens funktion, symptomer på ubalance, lever-tarm-aksen og hvordan kost, grøntsager og bitre plantestoffer kan støtte leveren naturligt.🥬💚

Leveren udfører over 500 vitale funktioner. Læs om leverens funktion, symptomer på ubalance, lever-tarm-aksen og hvordan kost, grøntsager og bitre plantestoffer kan støtte leveren naturligt.

08/03/2026

🌿 Hvorfor er det en god idé at bruge mange forskellige krydderier når vi vil støtte vores tarmsundhed?

Flere nyere studier tyder på, at en stor variation af krydderier i kosten kan have en positiv effekt på vores tarmmikrobiom – altså de milliarder af bakterier, der lever i vores tarm og spiller en vigtig rolle for både fordøjelse, immunforsvar og metabolisk sundhed.

🦠 Krydderier fungerer som “mad” til gode tarmbakterier. Mange krydderier indeholder polyfenoler og andre plantestoffer, som ikke optages fuldt i tyndtarmen. I stedet når de tyktarmen, hvor de kan bruges af tarmbakterier og dermed støtte væksten af gavnlige bakterier.

🌱 Øger diversiteten i tarmmikrobiomet. Et kontrolleret studie viste, at personer der dagligt spiste en blanding af flere krydderier fik en stigning i diversiteten af tarmbakterier. Høj diversitet i mikrobiomet forbindes generelt med bedre sundhed.

🔥 Kan reducere bakterier forbundet med inflammation. Visse krydderier indeholder bioaktive stoffer, der i studier har vist evne til at hæmme vækst af bakterier, der er associeret med inflammation, samtidig med at de støtter gavnlige bakterier.

🍽️ Små mængder kan gøre en forskel. I flere studier så man ændringer i mikrobiomet allerede ved relativt små mængder krydderier i kosten – når de blev brugt dagligt og i kombination.
Jo større plantediversitet i kosten – inklusive krydderier – jo flere forskellige næringsstoffer og plantestoffer får dit mikrobiom at arbejde med.

🛠️ Praktisk tip: Prøv at bruge 3-5 forskellige krydderier i dine retter – fx i supper, gryderetter, marinader eller på grøntsager.
Små ændringer i køkkenet kan altså være med til at fodre dit mikrobiom 🌿🦠

Hos Bioma har vi en klar mission: at passe på tarmens biodiversitet. Vi brænder for at sprede viden om, hvor vigtigt det er at passe på sine tarmbakterier – gennem målrettet kost, fermenteret mad, planter og deres næringsstoffer.

Følg os på FB eller Insta. og bliv klogere på hvordan du passer på dit tarmmikrobbiom - en af grundsøjlerne i dit helbred.💚🤸🏻‍♀️💫

07/03/2026

SPÆNDENDE WORKSHOP OM TARMMIKROBIOMET OG FERMENTERING 🦠🥬🤓 Er du nysgerrig på, hvordan du kan styrke din fordøjelse og samtidig lære kunsten at fermentere?

“Utroligt dejligt at være med, I gjorde det så lækkert og spiseligt for alle.”

- så kom med til et par hyggelige og lærerige timer hos Bioma i private omgivelser, hvor du lærer en masse om det vidunderlige tarm-mikrobiom og hvorfor fermenteret mad er en af de bedste måder at støtte det på.

Workshoppen er til dig der ikke ved så meget om fermentering eller endnu ikke selv har prøvet at fermentere, men som gerne vil igang med det. Vi bliver en lille gruppe med max. 12 deltagere, så der er god plads til snak, hygge og spørgsmål.

Vi begynder med et inspirerede oplæg, hvor du bliver klogere på, hvordan tarmbakterierne påvirker alt fra din fordøjelse, humør og energi til dit generelle velvære og helbred. Du lærer om, hvad det vil sige at fermentere og hvordan fermenteret mad gavner vores tarmsystem. Vi gennemgår alt det praktiske og du får hænderne i kålen og lærer trin for trin, hvordan du laver din egen sauerkraut.

Vi afslutter med en spændende smagsoplevelse, hvor du kan nyde fermenterede drinks og prøve flere forskellige fermenteringer, mens der er tid til hygge, snak og spørgsmål med os og de andre deltagere. Du får selvfølgelig også din egen sauerkraut med hjem + en fermenteringsguide inkl. lækre ekstra opskrifter.

Vi står for vidensdeling og indkøb af fermenteringsglas og økologiske ingredienser. - det eneste du skal gøre, er at medbringe et skærebræt og kniv (evt. et forklæde) - Vi glæder os til at se dig.🧡🌱

Book her på vore hjemmeside 👉 https://bioma.dk/workshops.

Fermenteringsworkshoppen afholdes på Vesterbro i København.

05/03/2026

- KOM OG SPIS DIG TIL BEDRE TARMSUNDHED MED BIOMA HOS RESTAURANT FAR 🍽 🥬

Bioma er et kost- og livsstilsfirma med en klar mission: at passe på tarmens biodiversitet. Vi brænder for at sprede viden om, hvor vigtigt det er at passe på sine tarmbakterier – gennem målrettet kost, fermenteret mad, planter og deres næringsstoffer.

Derfor er vi særligt glade for at kunne præsentere en skøn aften med planter i fokus, hvor Bioma og FAR sammen vil forkæle dig med viden og en lækker menu - både til dig og dine tarmbakterier 🦠

Aftenen starter med et spændende oplæg hvor Bioma fortæller om tarmsundhed med særligt fokus på plantenæringsstoffer og deres fantastiske egenskaber, mens du nyder en fermenteret velkomstdrink.🍹

Dernæst vil Thor fra FAR fortælle lidt om deres koncept: det at arbejde med respekt for naturen og levere en grøn menu baseret på sæsonens råvarer.
Der serveres en lækker 5-retters økologisk vegetarmenu og Bioma forklarer lidt undervejs om retternes specifikke plantenæringsstoffer.

📅 - Torsdag d. 9. april kl. 17.30-20.00
📍- hos Restaurant FAR på

Vesterbrogade 87 i København V.
💰 - Pris: 595 kr. (Inkl. velkomstdrink, 5-retters menu + en urteinfusionsdrink til maden - lækre naturvine mm. kan tilkøbes.

🎟️ - Kun 14 pladser – så vent ikke for længe!

BOOK DIN PLADS VIA vores hjemmeside👉 https://bioma.dk/middag-for-tarmmikrobiomet

Du vil gå derfra med masser af inspiration til at spise planter og hvor lækkert de kan tilberedes. Vi glæder os meget og håber at du har lyst til at være med!

De bedste hilsner, Marie Louise og Michala - Bioma 🧡🌱samt Restaurant FAR See less

27/02/2026

SPÆNDENDE WORKSHOP OM TARMMIKROBIOMET OG FERMENTERING 🦠🥬🤓 Er du nysgerrig på, hvordan du kan styrke din fordøjelse og samtidig lære kunsten at fermentere?

“Utroligt dejligt at være med, I gjorde det så lækkert og spiseligt for alle.”

- så kom med til et par hyggelige og lærerige timer hos Bioma i private omgivelser, hvor du lærer en masse om det vidunderlige tarm-mikrobiom og hvorfor fermenteret mad er en af de bedste måder at støtte det på.

Workshoppen er til dig der ikke ved så meget om fermentering eller endnu ikke selv har prøvet at fermentere, men som gerne vil igang med det. Vi bliver en lille gruppe med max. 12 deltagere, så der er god plads til snak, hygge og spørgsmål.

Vi begynder med et inspirerede oplæg, hvor du bliver klogere på, hvordan tarmbakterierne påvirker alt fra din fordøjelse, humør og energi til dit generelle velvære og helbred. Du lærer om, hvad det vil sige at fermentere og hvordan fermenteret mad gavner vores tarmsystem. Vi gennemgår alt det praktiske og du får hænderne i kålen og lærer trin for trin, hvordan du laver din egen sauerkraut.

Vi afslutter med en spændende smagsoplevelse, hvor du kan nyde fermenterede drinks og prøve flere forskellige fermenteringer, mens der er tid til hygge, snak og spørgsmål med os og de andre deltagere. Du får selvfølgelig også din egen sauerkraut med hjem + en fermenteringsguide inkl. lækre ekstra opskrifter.

Vi står for vidensdeling og indkøb af fermenteringsglas og økologiske ingredienser. - det eneste du skal gøre, er at medbringe et skærebræt og kniv (evt. et forklæde) - Vi glæder os til at se dig.🧡🌱

Fermenteringsworkshoppen afholdes på Vesterbro i København. Book din plads på vores hjemmeside her 👉https://bioma.dk/workshops eller på insta via linkin bio🔗

23/02/2026

Vidste du, at noget så simpelt som en lille smule fermenteret grønt til dit måltid kan støtte din tarmflora – og dermed hele din sundhed? 🤸‍♀️🌿

Fermenterede fødevarer indeholder levende mælkesyrebakterier og bioaktive stoffer, som ifølge forskning kan:
• Støtte en sund og mangfoldig tarmflora🦠
• Bidrage til at dæmpe inflammation💚
• Styrke immunforsvaret💪
• Gøre næringsstoffer lettere for kroppen at optage.🌱

Din tarmflora er i konstant dialog med dit immunsystem, din hormonbalance og din energi. Og det, du spiser – også i små mængder – kan være med til at forme den.
Det er netop derfor, vi elsker at vise, hvor enkelt det kan være at fermentere selv. Det kræver hverken særligt udstyr eller erfaring – bare den rette viden og en god start🙌🥬☺️

Vi holder løbende små, nærværende workshops, hvor du lærer:
- om tarmmikrobiomets indflydelse på dit helbred
- hvordan du fermenterer sikkert og nemt
- hvad der faktisk sker i processen
- og hvordan du kan bruge det i din hverdag til at støtte din tarm og sundhed

Hvis du er nysgerrig, er du meget velkommen til at skrive “WORKSHOP” i kommentaren eller sende os en besked, så sender vi dig info om de kommende datoer📆

- Dbh. Bioma 🧡🌱