06/02/2026
Lækkert, mættende og simpelt
Jeg er fan af simpelt, lækkert mad som ikke tager evigheder at lave og som holder blodsukkeret stabilt.
I dag har den stået på denne ret med cremet pesto (hjemmelavet pesto og lidt fløde) vendt i tofu, linsepasta og ruccola, tomat og rødløg med lidt rød balsamico
Jeg har stegt kylling til mine drenge - den mindste er dog også vild med tofu - og så med noget gnavegrønt og avocado til.