24/03/2022
VÆGTTAB OG KALORIETÆLLING…
Behøver de altid at gå hånd i hånd?
Svaret er nej. Kalorietælling er én strategi til at komme i mål med et vægttab, men min erfaring er, at det for mange er en svær vej at gå, og at det kan være svært at overholde på den lange bane. For andre er kalorietælling, det perfekte styringsredskab, der giver tryghed og kontrol over ens fødevareindtag.
Jeg arbejder i udgangspunktet ikke med kalorietælling - jeg arbejder i stedet med, at man gennem en blodsukkerstabil kost, kan opnå at få ro på systemet og derigennem opnå langvarig mæthed, der på naturlig vis sænker ens kalorieindtag.
Det kan umiddelbart virke umuligt at tro på, hvis man har været igennem utallige slankekure, hvor sult og trangen til at snacke har været tro følgesvende til vægttabet. For hvis man vil sænke kalorieindtaget, så må det vel samtidig betyde, at man skal spise mindre? Og hvis man vil være sikker på, at man spiser mindre, så har man vel behov for at tracke sine kalorier? Og skal man til at spise mindre, end man plejer, så må det nødvendigvis føre til øget sultfølelse?
Ja og nej…
Svaret afhænger udelukkende af den strategi man vælger til at opnå sit vægttab…
Det kan godt lade sig gøre at tabe sig uden kalorietælling og en evig følelse af sult, men det kræver, at man forstår, hvordan de forskellige makronæringsstoffer (protein, kulhydrat og fedt) påvirker kroppen. Samtidig så kræver en nedgang i vægt, at man indtager færre kalorier end man forbrænder, men det behøver ikke betyde mindre portioner - det handler istedet om at vælge de fødevarer, der holder dig mæt i længst mulig tid for færrest mulige kalorier.
Samtidig er ens eget udgangspunkt -konteksten - enormt vigtig for, hvilken tilgang til makronæringsstoffordelingen man skal vælge. Det kan altså godt være, at naboen har opnået et flot vægttab ved at spise en middelhavskost bestående af sunde olier, masser af fisk, grøntsager, bælgfrugter og fuldkornsprodukter, mens du ikke synes, du rykker dig en tomme på vægten med den kost, og iøvrigt går du også og er småsulten i løbet af dagen - dette fordi I har forskellige udgangspunkter for vægttabet, og derfor ikke kan komme i mål ved at bruge den samme strategi. Det handler altså på ingen måde om rygrad eller viljestyrke - det handler om biologi.
Derfor er det også vigtigt at tage udgangspunkt i netop dig og din kontekst;
Bevæger du dig meget i løbet af en dag? Eller sidder du stille det meste af dagen? Er du meget overvægtig, og vil du gerne tabe dig mange kilo? Eller ønsker du at komme af med de sidste få genstridige kilo? Døjer du med forhøjet kolesterol og/eller forhøjet blodtryk? Har du fordøjelsesproblemer? Hvilken alder har du? Og hvordan er din/familiens tilgang til mad?
Det kan være enormt komplekst, men når først man finder frem til den strategi, der virker for en selv, så gør det vejen til målet noget lettere - det kræver dog altid hårdt arbejde at ændre livsstil, men med de rette værktøjer og den rette strategi, så er man allerede et skridt nærmere målet 🌱
