04/12/2019
Las de hoja verde deben su color a la presencia de . Aportan pocas y tienen un gran valor alimentario por su riqueza en (especialmente A, C, el complejo B, E y K), minerales (en especial el calcio, el hierro, el magnesio, el potasio) y la fibra.
Su consumo adecuado evita pérdidas de sangre al frenar las hemorragias, Las vitaminas que contienen poseen efectos regenerativos, ayudan a acelerar la cicatrización, y gracias a sus propiedades anti-bacterianas y anti-inflamatorias reparan el desgaste en mucosas y piel, además incrementan la formación de colágeno, refuerzan el sistema inmunológico y benefician la visión.
