05/08/2020
Rojas para el almuerzo, blancas para la cena.
Una recomendación que solemos hacer y que manejamos con nuestros socios de la familia Heet es el consumir las carnes rojas para el almuerzo y blancas para la cena por muchos factores pero aquí le indicaremos el más básico, "el tiempo que tardan en su digestión".
En Heet recomendamos ante todo para un buen estado de salud respetar el sueño como descanso de tu cuerpo, es el momento de apagar toda la maquinaria y esto no se logra bien del todo si aún el estómago se mantiene trabajando.
Las carnes blancas suelen tener un tiempo de digestión rápido que no suele exceder las 3 horas, los procesos de digestión de la carne roja si suelen exceder ese tiempo, por lo tanto el cenar carne roja es altamente probable que te vayas a la cama con el estómago aún trabajando.
Por esta razón se recomienda cenar mínimo 4 horas antes de dormir para garantizar que el estómago esté en reposo. El irnos a dormir con el estómago trabajando puede causar insomnio y otros factores de la apnea del sueño.
Por esta razón las carnes rojas para el almuerzo dandole más de 10 horas para digerir y las blancas en la cena.
En la foto se muestra un rico ceviche de cena, delicioso. 😍
