19/09/2025
La stéatose hépatique : comprendre le « foie gras »
La stéatose hépatique, souvent appelée foie gras, est une affection caractérisée par une accumulation excessive de graisses dans les cellules du foie. Bien qu’elle soit parfois silencieuse, elle peut évoluer vers des complications si elle n’est pas prise en charge.
✅ Les principales causes :
Alcool : la consommation excessive d’alcool est une cause fréquente (stéatose alcoolique).
Surcharge pondérale et obésité : favorisent l’accumulation de graisses dans le foie.
Diabète et résistance à l’insuline : perturbent le métabolisme du sucre et favorisent la stéatose.
Mauvaise alimentation : excès de sucres, graisses saturées et aliments transformés.
Certains médicaments ou maladies métaboliques.
⚠ Les conséquences possibles :
Inflammation du foie (stéato-hépatite) qui peut endommager les cellules hépatiques.
Fibrose puis cirrhose : si la maladie progresse, elle peut entraîner des lésions irréversibles du foie.
Risque accru de cancer du foie dans les cas avancés.
Troubles métaboliques associés : augmentation du cholestérol, complications cardiovasculaires, diabète mal contrôlé.
🟢 Prévention et prise en charge :
Adopter une alimentation équilibrée (riche en fruits, légumes, fibres et pauvre en graisses saturées).
Réduire la consommation d’alcool.
Pratiquer une activité physique régulière.
Suivre les conseils médicaux en cas de diabète, obésité ou troubles métaboliques.
