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13/12/2020

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03/05/2020
El glutatión es un tripéptido no proteínico constituido por tres aminoácidos: glutamato, cisteína y glicina. Se trata de...
03/05/2020

El glutatión es un tripéptido no proteínico constituido por tres aminoácidos: glutamato, cisteína y glicina. Se trata del principal antioxidante de las células, es generalizado y ayuda a proteger de las especies reactivas del oxígeno, como los radicales libres y los peróxidos.

El glutatión (también glutationa) (GSH)[2]​ es un tripéptido no proteínico constituido por tres aminoácidos: glutamato, cisteína y glicina. Contiene un enlace peptídico inusual entre el grupo amino de la cisteína y el grupo carboxilo de la cadena lateral del glutamato. Se trata del princip...

03/05/2020

Antioxidantes.

Los antioxidantes son sustancias encargadas de neutralizar a los radicales libres y protegernos frente a su acción dañina sobre las células. Los antioxidantes los podemos encontrar en determinados alimentos, básicamente son las vitaminas (antioxidantes naturales) como:

Betacaroteno (provitamina A) que los podemos encontrar en frutas y verduras como la zanahoria, el tomate, el mango o el melón.
Vitamina E también presente en frutas y vegetales (espárragos, espinacas, brócoli y aguacate por ejemplo).
Vitamina C abundante en los cítricos (limón, naranja), el kiwi y el pimiento entre otros vegetales.
Flavonoides, también son sustancias naturales con gran capacidad antioxidante, predominan en el vino tinto y en el té verde.

E. Ormachea. (2019). Radicales libres.

03/05/2020

¿Qué son los radicales libres?

En el ámbito de la salud se habla con frecuencia de los “radicales libres”, este término se utiliza cuando se habla de dieta, de envejecimiento cutáneo y de diversas enfermedades.

Un radical libre es una molécula que se produce cada día en nuestro organismo como resultado de las reacciones biológicas que se producen en las células. Los radicales libres son moléculas muy reactivas y su producción a lo largo del tiempo puede tener efectos negativos ya que alteran las membranas de las células y el material genético (ADN de la célula).

E. Ormachea. (2019). Radicales libres.

03/05/2020

Radicales libres.

Un radical libre es una molécula que se produce cada día en nuestro organismo como resultado de las reacciones biológicas que se producen en las células.

E. Ormachea. (2019). Radicales libres.

03/05/2020

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