Nutrimpulsa ec

04/10/2025

31/03/2025

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19/02/2025

El orden de consumo de los alimentos influye en la respuesta glucémica posprandial

Combinar carbohidratos con fuentes alimenticias ricas en fibra, proteína y/o grasa, para ralentizar el vaciado gástrico, la digestión y absorción de la glucosa. Es una recomendación básica para personas que viven con Diabetes

Esta recomendación no es la única, el orden de consumo también influye en la respuesta glucémica. Se ha visto que consumir primero la verdura, seguido del alimento proteico, dejando para el final la ingesta de almidón (arroz), reduce la glucemia posprandial en un 73% y los niveles de insulina circulante en un 48%.

Priorizar la ingesta de vegetales, proteína y grasa antes que el alimento rico en almidón, es una estrategia más para el control de la glucemia en Diabetes.

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4876745/

15/02/2025

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l El reto de consumir 1.000 huevos en 30 días: metro-ec.short.gy/EZIHUE

30/01/2024

⚠️Es relevante dar a conocer la problemática, también es necesario llamar la atención de las autoridades para que tomen los correctivos oportunos porque “lo que tenemos en este momento es el resultado de la falta de control”. Mientras tanto debemos adoptar hábitos de autocuidado: higiene personal, tener cuidado en la compra de alimentos procesados, evitar alimentos de dudosa procedencia, estar atentos a las alertas sanitarias, entre otras.

La contaminación por metales tóxicos, como plomo, mercurio, cromo y cadmio en ciertos alimentos no es un problema nuevo en Ecuador, de hecho, un grupo de investigadores de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador (PUCE) estudia este aspecto y su impacto en la salud pública desde hace más ...

27/11/2023

Vivimos en una sociedad consumista, se necesita paliar la pobreza.

07/11/2023

🍶 MISKE
“El chaguarmishqui es una bebida nutritiva que antiguamente se utilizaba para hidratarse, para tratar problemas estomacales y para hacer que los niños/as crecieran sanos y fuertes”.

Es la única bebida ecuatoriana con Denominación de Origen Ecuador y su elaboración ha dado lugar a un proyecto social que pone a la mujer en el centro de todas las miradas

24/05/2022

🚩 Si tu bebida tiene la leyenda "CONTIENE EDULCORANTES"

Checa esta infografía sobre consumo de endulzantes artificiales y su relación con el desarrollo de cáncer

🏳️ Si tomas agua simple

09/09/2021

Helen Tamayo, vicepresidenta de la Asociación Nacional de Nutricionistas del Ecuador, califica los desayunos escolares como “muy pobres”. 👉🏼 https://bit.ly/2X0nYCZ

10/08/2021

👩🏻‍⚕️💜 Sobre "Quemadores de grasa"

¿Realmente funciona el consumo de quemadores de grasa para reducir medidas? Especialistas alertan sobre efectos en la salud » https://bit.ly/2VL3bSY