25/09/2025
طبعاً كلنا بنسمع أن السبانخ أفضل مصدر للحديد وأي حد عنده أنيميا بينصحوه بالسبانخ 🤔
والصدمه أن السبانخ مش المصدر الجيد للحديد ‼️
ازاي بقى 😳⁉️
⬅️ الحديد الي في السبانخ حديد نباتي إمتصاص الجسم له ضعيف عن الحديد الي موجود في المصادر الحيوانيه زي اللحوم
⬅️ كمان وجود الألياف ومادة الأوكسالات في السبانخ بيعيقوا إمتصاص الحديد 🫤
طب منين حصل بقى الغلط دا وانتشر معلومة أن السبانخ افضل مصدر للحديد 🤔
في ١٨٧٠ العالم الألماني " إريك فون وولف." أخطأ في كتابة قيمة السبانخ بوضع علامه عشريه في غير مكانها فبدلاً من كتابة 3.5 ملليجرام كتب 35 ملليجرامًا وبالتالي دا زود من قيمتها الحقيقه عشر أضعاف وتم إعتبارها من أغنى الأطعمة في الحديد ✅
كمان الشخصيه الكارتونيه " باباي " الي كان بيكتسب قوته الخارقه من تناول السبانخ دا ساهم في انتشار الخرافه بشكل كبير 🚫
وتم إكتشاف الخطأ في وقت لاحق وتم تصحيحه بس الخطأ كان خلاص إنتشر وأصبح راسخ في أذهان الكثير لحد اليوم🤷
𝑫𝒕 : 𝑳𝒂𝒎𝒊𝒔 𝒂𝒃𝒅𝒆𝒍𝒔𝒂𝒍𝒂𝒎
