Sorbus

15/04/2026

Momentos del bonito reportaje que grabamos hace unos días sobre nuestras experiencias en el LIFE Agroforadapt

Sorbus LIFE Programme

07/04/2026

En Sorbus llevamos 14 años probando en plantaciones diferentes procedencias regionales de serbal .

Aquí un ejemplar de semilla germinada en 2018 (es decir, ahora tiene 8 años de edad), que muestra sus primeros racimos de flor, aún sin abrir. La bibliografía existente nos dice que la especie no fructifica hasta los 15 o incluso 20 años de edad. Esto es así muy probablemente porque los datos se tomaron de individuos silvestres, en ambientes forestales y circunstancias edafoclimáticas severas (los serbales se baten la plata en lugares difíciles).

Lo cierto es que, cuando el serbal se ubica en plantaciones gestionadas, con buenos suelos y mantenimiento, ofrece fructificaciones mucho más tempranas, en torno al 8º-9º año de acuerdo a nuestras experiencias prácticas.

Lo que no sabemos aún es si esos racimos devenirán en manzanitas (tipos maliformes), en peritas (tipos piriformes) o en formas intermedias entre ambas. Conocemos la madre, porque es el árbol del que tomamos las semillas, pero no el padre, porque no sabemos qué árboles habían visitado antes los insectos que polinizaron aquellas flores. En los últimos años tratamos de seleccionar individuos y poblaciones maliformes porque hemos comprobado que las manzanitas parecen ser más dulces y rendir más en la fermentación, pero la genética y los cruces son caprichosos. Ya os contaremos qué sale!!!

Sorbus

25/11/2025

Este sábado en la muy noble villa de Covarrubias ( ), tenemos jornada gratuita y abierta sobre el potencial que existe en aquellas plantas que forman parte de nuestro entorno pero que hemos dejado en el olvido.

En el futuro pueden significar nuevos activos económicos para zonas rurales necesitadas de iniciativas.

18/11/2025

Fantástica puesta en común de experiencias, resultados y datos prometedores para el sector forestal andaluz, presentados en Guadix ( ). Todo ello posible gracias al proyecto Revierte y a los investigadores Andrea Hevia y Raúl Sánchez

A Sorbus le tocó, cómo no, explicar los fundamentos y resultados de los silvoarables y silvopastorales a partir de las experiencias prácticas que hemos diseñado y que impulsamos desde el proyecto LIFE Agroforadapt , como planteamientos para optimizar el uso del terreno tanto económica, como medioambiental y socialmente.

03/11/2025

Una de las plantaciones experimentales de Sorbus acoge desde este otoño ejemplares de encina micorrizada 🔽con trufa negra, y al mismo tiempo injertada 🔼con bellota dulce. Dos alimentos de alta calidad para consumo humano en el mismo pie de planta, pero no es ese el único valor que buscamos con esta experimentación.

En este caso, además, se intenta recuperar y regenerar una ladera muy erosionada, que ha perdido no solo suelo sino también vida microbiana, por escorrentía y arrastre durante décadas. Las micorrizas están permitiendo que las diferentes plantas autóctonas que vamos introduciendo progresivamente allí desde hace 3 años se ganen el sustento en un terreno muy hostil. Ha habido que trabajar a mano para hacer casillas de plantación nivelando una por una y fijando los alcorques con pedruscos del entorno, como hacían nuestros abuelos, pero ha merecido la pena 💚, porque en estas tres campañas se observan resultados ilusionantes, como por ejemplo mayor cobertura herbácea en torno a los arbolitos, y, con el tiempo, esperamos que una incipiente capa de mantillo que ayude a otras plantas a establecerse, y regenere y fije la ladera.

́micos

27/10/2025

Un año más Vile La Finca Bodegas Vinos de LEON abre sus puertas a la gente en época de recolección, más de 300 personas esta vez, para visitar el proyecto multicolor del que tenemos el honor de participar en ́n

Aquí está contando al personal lo que van a ver, tocar y catar en cuanto a la parte que nos toca, que son las plantaciones de diferentes árboles autóctonos con producciones sostenibles de alto valor que diseñamos y gestionamos en estrecha colaboración para bodegas VILE en este espacio tan rico y tan valioso que están promoviendo, auténtico foco de biodiversidad en una zona sensible de la provincia de LEÓN, y totalmente visitable a través de las diferentes opciones de enoturismo sostenible y actividades que ofrece VILE.

Y cada año añadimos un poquito más... 🥰

19/08/2025

Aquí contando a cámara, desde uno de nuestros proyectos en , el cómo y el por qué hacer sistemas silvoarables (agroforestales)
Video hecho dentro de las acciones del proyecto LIFE Agroforadapt, del que formamos parte 🙂
Sorbus
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https://www.youtube.com/watch?v=4YJ4ischTYw

08/08/2025

Aquí una ristra de imágenes de los diferentes frutos que ha ofrecido ya el proyecto de Sorbus en , aunque apenas estamos empezando

Parcelas que combinan árboles, arbustos, hortalizas, herbáceas, plantas aromáticas y colmenas de abejas en alegre convivencia, en una estrategia que trata de regenerar los suelos y crear y mantener una gran biodiversidad en el corazón del campo galego.

Algunos frutos ya los hemos catado, y no os engaño cuando os digo que lo bien hecho sabe mucho pero que mucho mejor... 🥰

16/06/2025

Los mostajos (Sorbus aria) de la parcela experimental de Sorbus en , han dado fruto en su 6ª año. La planta es de semilla de la región.
Árbol de valor estratégico en las montañas ibéricas, pues su fruto es alimento de multitud de animales, entre los que se cuenta el oso cantábrico ( ). Su madera es noble y se usa en artesanía y ebanistería fina.
También es comestible por el ser humano, así que en otoño lo cataremos y haremos los primeros experimentos de elaborados y fermentados que tanto nos gustan por aquí 😊

09/06/2025

El conjunto que forman en Vile La Finca Bodegas Vinos de LEON el viñedo, las plantaciones de almendros, nogales, serbales, piñoneros, y el bosque circundante, cuenta desde este 2025 con 14 cajas-nido para cernícalos, lechuzas, mochuelos y pequeños pájaros (gorriones y otras paseriformes).

Estamos construyendo un hábitat complejo y queremos facilitar que las aves nos acompañen permanentemente en él, para equilibrar el ecosistema y ejercer control biológico en las plantaciones.

Y por supuesto para verlas y disfrutarlas 😊, y que los visitantes que hacen enoturismo en este enclave tan especial también puedan hacerlo.


Sorbus

04/05/2025

Villayerno Morquillas ( ) ya cuenta con su ensayo de aptitud forestal de materiales vegetales de OLMO IBÉRICO (Ulmus minor) tolerantes a la grafiosis.

Proyecto y estudio a cargo de Sorbus , con material vegetal y colaboración de Transición Ecológica y Reto Demográfico y ETSI Montes, Forestal y del Medio Natural , impulsado por el Ayuntamiento de Morquillas, y trabajo magnífico de voluntarios/as del pueblo y alrededores

Más detalles en el blog de SORBUS (http://www.sorbusmedioambiente.es/blog-de-sorbus/)

Olmos Vivos VIVEN Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España

30/04/2025

El proyecto AGROSILVOMELÍFERO de Sorbus en :
combinación de árboles, arbustos, cultivos herbáceos, plantas aromáticas y colmenas de abejas, empieza a darnos algunos frutos.

A pesar de que solo tienen un año de plantación, nuestras plantas de arándano están cuajando preciosos frutos, que podremos empezar a catar al final de esta primavera y durante la primera mitad del verano.
Si todo marcha, al final del verano tendremos también alguna hortícola curiosa, y en otoño puede que empecemos a ver qué tal saben nuestras avellanas y castañas, todo con gestión sostenible...
Poco a poco pero con mucha ilusión 😊

Más detalles en nuestro blog:
http://www.sorbusmedioambiente.es/proyecto-agrosilvomelifero-de-equilibra-campo-galego-en-sofan-a-coruna/