Nutrevive

29/08/2022

Tarta fresquita de princesa 👑 sin huevo ni gluten

Con cuajada y gelatina de fresa 🍓, la verdad que salió rica y no sobró nada , buena señal 😋

Muy fácil de hacer con la receta de tarta de queso que viene en los sobres de cuajada royal, más la gelatina de fresa 🍓 de mercadona y con la base de galleta y mantequilla tradicional 😉

27/08/2022

Gracias a por una mañana tan satisfactoria, empezar el día así es otra historia ☀️

Práctica, nutre tu cuerpo y cuida tu mente 😘

21/08/2022

Nuestra cosecha forzada de 🍋 limones

Hoy hemos tenido que podar nuestro limonero porque del peso de las ramas con limones 🍋 gordos , se estaba torciendo.

Como no se ponían amarillos no los estábamos cosechando, pero bueno también pueden llegar a madurar fuera del árbol , así que esperaremos con paciencia 😉

Mientras mis hijos les darán buen uso haciendo limonada fresca con hierbabuena 😋

09/07/2022

Como os comenté el otro día , los azúcares del etiquetado no tienen porqué ser azúcar adicional.

En el caso de este tomate frito, os fijáis en la etiqueta principal que pone “ sin azúcares añadidos” .
En la información nutricional pone azúcares , que son los presentes de forma natural en el tomate 🍅 y la cebolla 🧅

Que por cierto , este tomate frito en concreto es uno ☝🏼 de los que más me gustan, y contenido en azúcares más bajo del mercado .

Insisto , los que no llevan azúcares naturales y en los ingredientes pone con edulcorantes artificiales, no los recomiendo, y mucho menos para los niños , me refiero a cualquier producto 😉

07/07/2022

Contesto por aquí 👈 una de las dudas más comunes con los zumos, que se hace extensible a cualquier producto envasado.

Los zumos envasados suelen llevar jarabe de glucosa, azúcar, edulcorantes etc.
Los que no lo llevan , porque estén hechos solo a base de zumo de la fruta en cuestión, en su etiquetado y composición nutricional figuran azúcares, es normal , la fruta es agua y fructosa ( azúcar ), no quiere decir que le hayan echado azúcar como tal.

Lo mismo ocurre con otros productos , que llevan fruta o verduras, en su etiqueta siempre figurarán azúcares y no por ello es un producto azucarado .

01/07/2022

Dragón rojo , una fruta súper curiosa 🧐 que hemos probado hoy en casa

Su apariencia es inconfundible, es un fruto exótico sumamente llamativo que te cautiva con sus colores. La pitahaya era consumida en la América precolombina, pero su descubrimiento en forma silvestre se atribuye a los conquistadores españoles en México, Colombia, Centroamérica y las Antillas, quienes le dieron el nombre de "pitaya".

además de ser muy refrescante, la pitahaya es fuente de antioxidantes naturales, contiene vitamina C; entre sus propiedades también destaca su contenido de captina, que contribuye a relajar el sistema nervioso. Además, cuenta con vitamina B2, vital para la producción de glóbulos rojos.

El sabor confunde, porque parece que vaya a ser muy intenso, como las frutas tropicales 🥭 y sin embargo es muy suave y poco dulce, pero resulta agradable y refrescante.

Su intenso color ya te avisa del contenido vitamínico que contiene 🤩

Animaros a probar nuevas frutas que hay mogollón 😉

24/05/2022

Endivias 🥬 con roquefort😋

El queso roquefort apreciado por la gastronomía, debe su nombre a que posee en su pasta, cultivos del moho Penicillium, que le confieren su característico color azulado o gris-verdoso.

Importante fuente vitamínica.
El queso azul es rico en vitamina A, vitaminas D y E, y vitaminas de grupo B, especialmente en vitamina B5, proteína responsable de entre varias funciones, de intervenir en la síntesis de hormonas antiestrés (adrenalina), disminuir el nivel de colesterol sérico, e imprescindible para la síntesis de anticuerpos, manteniendo por ello el sistema inmune.
Provee oligoelementos y minerales esenciales.
El queso azul es una gran fuente de minerales para el organismo, al contener sodio, fósforo, hierro, potasio, yodo, zinc y calcio. La alta cantidad de este último, permite mantener huesos fuertes, y la elevada presencia de zinc que posee, permite la asimilación y el almacenamiento de la insulina, ayudando en procesos como el crecimiento, la función inmunológica, y la cicatrización de las heridas.

80% de los ácidos grasos totales; dentro del resto, el ácido linolénico, es precursor de las metilcetonas compuestos responsables del sabor y el aroma característico de este queso azul, que depende de la acción de numerosas enzimas de Penicillium roqueforti: proteasas que degradan la caseína presente en la leche, modificando la textura y el sabor del queso; lipasas que hidrolizan los triglicéridos de la leche generando ácidos grasos de buen sabor y precursores de las metilcetonas; y la enzima β-cetoacildescarboxilasa, que oxida parcialmente los ácidos grasos libres y ayuda a producir el sabor del queso azul.
Es antitumoral y anticancerígeno.
Penicillium roqueforti, presente en quesos azules como el Roquefort, el Cabrales y el Valdeón, produce andrastina ,un compuesto antitumoral, que junto a las andrastinas b, c y d, actúan como inhibidores de la farnesiltransferasa y la geranilgeranil transferasa, proteínas asociadas al crecimiento de tumores y el desarrollo del cáncer.

Previene la hipertensión , es antimicrobiano y alguna cosa más 🤩

05/04/2022

Hay rincones preciosos 🤩 como este , pero se convierten en una experiencia inolvidable con personas a las que denomino “esenciales”

Lolilla, amiga , te echo de menos 😘 vente pronto a charlar a nuestro rincón

02/04/2022

02/04/2022

Exquisito, sabroso , elegante , estimulante … sabores de la tierra potenciados al máximo, vamos una pasada 🤩

una auténtica experiencia gastronómica

Se me olvidaba, hasta el pan con mantequilla 🧈 estaba para no parar 🥴

17/03/2022

Consumo de huerto local , súper recomendable 💯

Consumir tanto vegetales de tu localidad como productos de temporada tiene muchas ventajas 🤩

Promovemos el negocio de nuestro entorno

Variamos la alimentación durante todo el año y estaciones

Los alimentos consumidos están en la condiciones más naturales , esto quiere decir que tienen todas sus propiedades en su justo momento y a su debido tiempo

El sabor de los vegetales de temporada es mucho más intenso

Al no ser transportados desde lugares lejanos , son recogidos y consumido casi de inmediato , lo que significa que son recolectados en su momento prefecto de maduración.

Los vegetales que se recolectan inmaduros, se maduran en cámaras para ser distribuidos y que aguanten bien, no han adquirido sus azúcares naturales que obtienen estando en su ramita con el sol y los nutrientes de la tierra, con lo cual ni textura ni sabor pueden ser iguales