Jamones y paletas al corte

14/06/2023

Seguimos cortando jamones, paletas, quesos y embutidos, llámenos si quiere información sobre jamones o paletas, recuerden que un jamón cortado y envasado no se seca ☺️☺️, también trabajamos para bares, tiendas y particulares.
También tenemos una comunidad en watshap donde solemos poner ofertas de jamones y paletas muy interesantes. Muchas gracias.

02/01/2023

Antes de todo quiero felicitar el año nuevo a todos. Espero que lo mejor del año pasado sea lo peor de este año que entra.

También quiero dar las gracias a todos y cada uno de mis clientes que me han confiado su jamón este 2022, desde el primero al último, gracias por la confianza depositada en mi y en el trabajo que realizo, gracias por confiarme un objeto tan valioso como un jamón o una paletilla para que yo se los corte.

Debéis saber que en el momento que tengo la pieza en mis manos, la trato como si fuera para mi, la mimo, la cuido y la corto como quisiera que lo hicieran conmigo. Así que vuelvo a repetirlo y doy las gracias por la confianza.

Ha sido un año duro, donde las materias primas subieron de precio, donde tuvimos que reinventarnos, buscar nuevos caminos y nuevas formas de hacer las cosas, buscar ofertas y promociones para vosotros las cuales informamos por la nueva comunidad de WhatsApp. Ha sido complicado, sí, pero aquí estamos.

La Navidad ni la cuento ¡fue de locos! He recibido tantas llamadas para cortar vuestros jamones que creía que no iba a terminar nunca. Hacer un calendario para poder llegar a tiempo, llegar muy tarde a casa y levantarme muy temprano, dolor de manos, estrés, e incluso he llegado a charlar con algún que otro jamón debido a la cantidad de sueño que arrastraba.
Y ante todo tengo que decir que me ha alegrado porque significa que estoy haciendo bien mi trabajo, que cada vez más gente confía en mí, muchas gracias a todos por ser la primera vez que me dan un jamón, gracias a los que han repetido e incluso tripitido, a quién me los encarga, a quién llama para consultarme, gracias a todos por todo.

Gracias por las reseñas en la página que me ayudan muchísimo.
Gracias por la paciencia en navidades.
Gracias por entrar en la comunidad de WhatsApp la cual pasaré el enlace a quien quiera que le vaya pasando ofertas.
Gracias por todo.
¡ Feliz 2023!

Att: Rubén Velasco ulgar

25/12/2022

Muy buenas a todos, después de unas navidades mas que locas informamos que estamos dando fecha para enero, el cupo de Navidad y fin de año está ocupado.

Si están interesados contacten con nosotros por teléfono o WhatsApp : 695813329

También loncheamos chacinas a máquina.

15/11/2022

Informamos que tenemos un grupo en Telegram y un grupo de difusión en Wattshap donde pasamos ofertas de jamones y paletas a precios interesantes.

Si está interesado/a sólo tiene que hablarnos por watshap y nosotros lo metemos en los grupos.

!No te quedes estas navidades sin tu jamón¡
Consúltenos.

21/10/2022

¿Queréis ver como se prepara un pedido? Pues aquí va.
Después de cortar su jamón procedemos a meterlo en la caja.

Colocamos los dos primeros kilos de jamón loncheado, seguimos con los dos siguientes (en este jamón salieron 4 kg de jamón limpio).

La pezuña y la escápula pedida por el cliente envasados, luego viene el turno del codillo, hueso y tocino añejo que también nos lo pidieron, más tarde agregamos los recortes de jamón.

La vitola y el precinto para que se sepa siempre que jamón estamos consumiendo, y por último una cajita de servilletas de regalo😜 "ya nos quedan pocas" y una tarjeta con nuestro número por si alguien quiere aconsejarnos.

Cerramos con todo el cariño del mundo y solo esperamos qe les guste el trabajo que hemos realizado con su pieza o una pieza que nos encargue.

Cortamos también chacinas y quesos, aconsejamos y resolvemos dudas sobre el jamón o paleta y si lo desea podemos buscarle una pieza que se asemeje a sus necesidades.

Muchas gracias, espero que les haya gustado.

16/10/2022

Nuevos clientes, nuevas piezas, nueva temporada navideña que se adentra y aquí ya estamos preparados para sacar la mayor cantidad de pedidos, nuestra clienta ya no tendrá que preocuparse en cortar su paleta ya que la tiene loncheada entera de principio a fin, ahora solo queda disfrutarla, muchas gracias por su confianza!
Y recuerden que loncheamos sus piezas de paleta por 30 euros y de jamón por 35, si no tienen podemos presupuestarle una que se asemeje a sus necesidades.

01/09/2022

¡Muy buenas septiembre! Dijimos que volveríamos y hemos vuelto más fuertes! Nos ponemos manos al cuchillo.
También dijimos que traeríamos novedades y aquí están:

-Tenemos novedades como nueva máquina de loncheado de ibéricos y embutidos.

-Opción de presentación del loncheado en bandeja para fiestas y navidades. Abrir y poner en la mesa, sin platos.
Nos proporciona su pieza y el precio sería:

* 60 céntimos cada sobre de 80 gr. ( Bandeja incluída)

-Tenemos servicio de asesoramiento y compra de la pieza, solo tiene que decirnos qué busca y nosotros nos encargamos de buscarla y presupuestarsela. ( No tiene ni que ir a comprar su pieza).

-Grupo privado de Telegram para ofertas y promociones del momento.

-Grupo privado de difusión en whatsApp para ofertas y promociones del momento.

-Nuestro servicio completo se basa en el corte y aprovechamiento de la pieza. Corte con sierra del hueso, taquitos comestibles envasados y si lo pide también, le damos las sobras como el tocino añejo y la pezuña.

11/06/2022

La semana pasada nos contactaron para un jamón a toda prisa! Entonces nos pusimos manos a la obra y corriendo corriendo! Conseguimos cortarle su jamón a tiempo para una despedida, espero que lo disfrutaran entre risas y más risas, muchas gracias por su confianza y 4 kilazos de jamón limpio

28/05/2022

Curiosidades del jamón

¿Mejor pata izquierda o derecha?

-1 Muchos creen que es mejor el de pata izquierda, pero dicen los expertos que es un mito.

-2 Es mejor servirlo en plato blanco, solo por estética, el blanco resalta el color y lo hace más apetecible.

¿Jamón de Hembra?

-3 Otro mito, ya que los cerdos machos que se crían para jamones están castrados para que las hormonas no influyan en las fibras del jamón.

Los puntitos blancos en el jamón ibérico.

-4 La presencia de puntitos blancos es una de las curiosidades del jamón ibérico que más controversias genera. Esto no quiere decir que el jamón esté malo, sino todo lo contrario. Es un falso mito. Estas manchas blancas en el jamón son cristales de tirosína y simbolizan que el proceso de curación del jamón se ha llevado a cabo de manera correcta y que estamos ante una pieza de calidad.

Tapar el jamón con un paño.

-5 Seguro que en más de una ocasión, has visto en casa tapar el jamón ibérico con un paño como una forma de conservar la pieza en buen estado.

En este sentido, lo ideal es usar la propia corteza del jamón para taparlo. De esta forma, al estar en contacto con su propia grasa, evitamos la oxidación. No obstante, es recomendable no dejarlo mucho tiempo así porque puede llegar a adquirir un toque rancia.

15/05/2022

Ojito con un pedido de la semana pasada! Menudo pedido... Como se le estará cayendo la baba ahora mismo ¿eh? 😋😋

09/05/2022

¿Preparando ya la romería del Rocío?
¿Has pensado en llevarlo ya cortado y envasado?
¿No sabes que jamón llevar?

Si tienes dudas sobre algo de eso puede que te podamos ayudar, asesoramiento en tu Jamón o Paleta, el corte de las mismas, precios y demás, no dudes en contactar con nosotros.

Que no os coja el toro y ¡Feliz Romería!.

31/03/2022