17/03/2026
Qué como en una semana estando embarazada (y siendo nutricionista)😏
Mucho plato calentito para despedir el invierno, pero ya con ganas de ensaladas 🥗 y platos más ligeros de primavera. Intento que haya de todo 👉🏻verduras variadas, legumbres, carne, pescado, huevo, hidratos… para tener fuerza en esta recta final 💪🏻
Lunes ➡️Lentejas + naranja 🍊 (vitamina C para absorber mejor el hierro). Y morcilla, forma segura de tomar embutido en embarazo, y a tope de hierro.
Martes ➡️ Purrusalda de bacalao. Sencilla y riquísima.
Miércoles ➡️ Crema de boniato con leche de coco (me vuelven loca las cremas, pero esta es… 😋No he parado de hacerla este invierno) + langostinos salteados al ajillo.
Jueves ➡️Carrillada con patatas en gajos a las finas hierbas. La salsa es receta de mi tía, que es una gran cocinera…Mi mitad de la ensalada va sin pesto por el parmesano.
Viernes ➡️ Pizza casera 🍕 con masa con harina 100% integral y probando ingredientes nuevos cada semana. A Bosco le encanta, le hacemos su porción individual, y es un planazo en familia.
Sábado ➡️ Salimos a comer a un sitio que nunca falla: en Los Remedios. Un sitio auténtico con carta tradicional espectacular.
El salmorejo (uno de mis favoritos) 😋lo hacen con toppings variados que hay que probar sí o sí (el jamón nos lo pusieron aparte por el embarazo). Y los judiones con chorizo… de otro planeta.
Domingo ➡️ En casa, aprovechando la terraza que con este tiempo apetece. Teníamos invitados y probamos la tortilla de , apta para embarazadas 🤰🏼por estar elaborada con 🥚huevo cáscara pasteurizado y tan buena como dicen. También hicimos un paté vegetal brutal, sabe de verdad a foie (que me encanta y llevo muchos meses sin él), y una lubina al horno con patatas panaderas.
Fin a una semana de no parar😅
¿Queréis la receta de algún plato?
Decidme el número del día en comentarios 👇🏻🍲🥗
