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Blog de recetas sanas, rápidas y deliciosas - 100% comida real

16/12/2019

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Esto ya va llegando a su fin. Pero vamos a cerrar con broche de oro porque la receta que nos ha propuesto es un recetón con todas las letras 😍. ¡Pásate por su perfil para ver la receta original!⠀
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Yo aproveche unos membrillos que me habían regalado para hacerla y, como no, la crema de frutos secos Nut Mix Butter de , que combina cacahuete, almendra, anacardo y avellana, y que está brutal 🤩!⠀
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Recuerda que la crema de frutos secos la tienes con un 10% de DESCUENTO en prozis.com con el código 🔻 LECKER 🔻 (tienes el link directo en mi bio ). 🎁 ¡Y muchos regalitos más, que estamos de promo y además con un calendario de Adviento muy top! Ah, sí, y un pedazo de que tenéis unos posts antes en mi perfil 🎉…¿Qué más se puede pedir 🤗?⠀
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Ya solo queda una receta para terminar el reto pero tú todavía puedes unirte. ¿Cómo? Simplemente haz una (o más) de las recetas que hemos hecho durante este reto edición navideña y etiquétanos para que podamos verlo y compartirlo. Síguela al pie de la letra o versiona la receta según tus gustos…¡dale rienda suelta a la creatividad en la cocina 👩‍🍳! Pero sobretodo, anímate a cocinar recetas deliciosas y muy fáciles para estas Navidades..¡nosotras te damos las ideas!⠀
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Pasa también por el perfil de las otras chicas para ver sus maravillosas creaciones 👉 y ⠀
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¡Feliz comienzo de semana ❤!⠀
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14/12/2019

🎉 ¡¡¡SORTEO!!! 🎉⠀
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El día 11 fue mi cumpleaños 🎂, y quería celebrar mis 26 con todxs vosotrxs 😍. Por eso…¡tengo algo que seguro que os va a encantar! Un con cargado de regalitos, entre los cuales se encuentran mis nibs de cacao favoritos y el aceite de coco, ingredientes indispensables en mi cocina ✨. ¿Quieres que este lote sea tuyo?⠀
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➡ Para participar tan solo tienes que:⠀
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1. Seguir a y ⠀
2. Darle ❤ a esta foto⠀
3. Mencionar en los comentarios a tres cuentas @@@ de amigos/as que puedan estar interesadas en participar.⠀
(Podéis repetir esta acción tantas veces como queráis siempre y cuando mencionéis a personas distintas! Cuantas más menciones más posibilidades!)⠀
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¿Y el premio? 👉 Desliza para verlo 👉⠀
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✅Organic Acai Powder 60 g⠀
✅100% Organic Coconut Oil 460 g⠀
✅6 x Sugars-Free Vanilla Flavored Waffles 25 g⠀
✅100% Organic Arabica Coffee - Honduras 10 caps ⠀
✅Inspire Expresso Cup - Red⠀
✅Mix2Go - Portable Blender⠀
✅Omega 3 90 softgels⠀
✅Himalayan Pink Crystal Salt 500 g⠀
✅Organic Cacao Nibs 125 g⠀
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El sorteo es válido para toda España! ⠀
La participación se cerrará el jueves 19 de diciembre a las 21:00⌛ ⠀
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Nota:⠀
- Participación reservada para cuentas de personas físicas reales (no empresas, cuentas creadas para sorteos etc...)⠀
- En el momento de la realización del sorteo, la cuenta deberá de ser PÚBLICA para que yo misma pueda acceder a la misma y comprobar que se cumplen todos los requisitos.⠀
- Si no se cumpliera la totalidad de los mismos se volverá a realizar el sorteo en ese mismo momento.⠀
- Yo misma me pondré en contacto con el ganador vía DM📩 y tendrá 24h para responder y así evitar que se tenga que repetir el sorteo.⠀
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¡¡¡Buena suerte 🍀!!!⠀
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*Este giveaway no es administrado ni por Instagram ni por Prozis⠀
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@ Tarragona, Spain

14/01/2019

Café, un buen libro & galletas de coco y chocolate ☕️🍪.

¿Hay un mejor plan? ❄️ Winter days 💙

Descubre la receta de las en https://www.instagram.com/leckerandhealthy

29/07/2018

Que levante la mano quien adore los 🙋‍♀️🙋🏽‍♀️!!

Y que levante la mano la fan número 1 de la calabaza! 🙋‍♀️ Sí, esa es Anna 😜, y sí, esta receta lleva calabaza 😋. Ya tenemos unos pancakes de calabaza... Sin embargo, estos son veganos 💚.

✨ VEGAN PANCAKES DE CALABAZA:

* 2 cdas de harina de coco 🥥
* 1 cda de harina de trigo sarraceno
* Leche de soja 🌱
* 2 cdtas de levadura seca
* 1/2 plátano chafado 🍌
* 1/2 taza de calabaza cocida o horneada
* Canela y stevia al gusto

Mezclamos todo, dejamos reposar unos 10 min. ⏳ (importante!) y pasado este tiempo agregamos un poco más de leche de soja, ya que al ser tan absorbente la harina de 🥥, parte del líquido que necesitamos se habrá absorbido.

Engrasamos una sartén y cocinamos nuestras a fuego medio, vuelta y vuelta 👨🏾‍🍳.

💕TOPPINGS: Yogur de soja , frutos rojos descongelados 🍓 y semillas de calabaza.

¡Ñam! 😍 A empezar el domingo con energía 🌿

28/07/2018

¿Repetimos, por favor?

✨CREPE DE GARBANZOS CON ATÚN VEGETAL:

Este es un plato que nos encanta, repleto de proteínas vegetales de calidad y coronado por las del AVOE y del 🥑. ¡Por eso ya es un must! Y lo vamos recreando siempre que nos apetece 🙋‍♀️.

👉 Para la base: mezclamos 2 cucharadas de harina de garbanzo con agua, sal y especias al gusto (pimienta sobre todo!).

👉 Para el : chafamos garbanzos cocidos con un tenedor y los mezclamos con yogur de soja, sal, pimienta, especias y apio (opcional). También ponemos zumo de limón y vinagre de manzana al gusto.

¿Y vosotros, tenéis alguna receta de la que no os canséis? 😋

26/07/2018

Este es el famoso queso ideado viendo las stories de .es mientras se me caía la baba 😳.

Y es curioso, porque yo ya había dejado garbanzos en remojo la noche anterior para hacer un con ellos, y justamente .es nos comentó que ella también había hecho uno 😋🤩.

✨ QUESO VEGANO DE GARBANZOS ( ):

Tan sencillo como triturar 1 taza de (remojados mínimo 8 horas⌛) con 2 tazas de agua, sal, especias al gusto (albahaca fresca y seca, orégano), el zumo de 1 limón 🍋, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla, 2 cucharadas de AVOE y 2 más de aceite de coco 🥥, y un poco de de . No tengo levadura nutricional, pero si vosotros tenéis, podéis echarle un buen puñado 😍 ¡para un extra de sabor!

👉 Lo llevamos todo a hervir sin dejar de remover por unos 5-6 minutos, hasta que se espese (llegará un momento en que ya le costará mucho espesarse más, y sabremos que entonces ya podemos retirarlo del fuego). Es muy fácil, creedme 😊.

👉 Lo pasamos a un recipiente y cuando esté templado lo ponemos a refrigerar a la nevera un par de horas.

Ah! 🙈 Por cierto, nosotras le añadimos a la mezcla pimienta negra en grano... ¡Le da un toque espectacular! Y al cortarlo lo acompañamos con más AVOE, si queremos comerlo con tostadas por ejemplo, o lo mezclamos con el rissoto 😛.

24/07/2018

, que es lo mismo que Martes de tostadas 😋🙌. ¿Lo habías escuchado alguna vez? Sinceramente, a mi me lo chivó Anna 🙋‍♀️, pero somos fans de esta idea.

Al ser celíaca me cuesta comer pan que sea de calidad, a no ser que me lo prepare yo; pero es que soy un poco vaga para estas cosas 😜. ha publicado en .code un pan de trigo sarraceno germinado (!) espectacular que estoy decidida a probar 🤩, pero mientras tanto vuelvo a hacer mi receta propia, que es una de las que publicamos al principio de abrir la cuenta 🤗.

✨ PAN DE TRIGO SARRACENO CON AGUACATE, uno de nuestros combos favoritos:

👉 1/3 de 🥑, 1 🍅 pequeño, rúcula, semillas de calabaza, AVOE, sal y pimienta.

‼️ El secreto de esta receta es la pimienta negra y... ¡ajo y cebolla en el pan! Sí sí 😏, al meter el pan en el horno, añadimos cebolla y ajo... ¡caramelizados!

¿Qué os parece el truco? 😋

Y vosotros, ¿alguna tostada favorita?

22/07/2018

Hace un par de días me visteis bebiendo un café (o, perdón, un BUEN café) en stories porque había sobrado un poco al preparar la receta de 🙈. o merienda...

✨ GELATINA DE CAFÉ!

🙋‍♀️ Okay, sabemos que lo de Noe era de café, pero al veganizar la receta y disolver el en leche vegetal de soja, la textura se parece más a una gelatina que a una mousse 😜.

La hice disolviendo una cucharadita de agar-agar en dos vasos de leche y lo llevé todo unos 5 min. a ebullición sin dejar de remover. Después apagué el fuego y dividí la mitad de la mezcla en dos vasos, a los que añadí unas gotas de stevia. 👉 Esta es la parte dulce, de debajo.

Dejé reposar la otra mitad todavía en la olla mientras hice el en la cafetera de fuego (🙆‍♀️la de toda la vida, vamos, que da para dos o tres tacitas), y después mezclé el café con la leche y el agar-agar. Así conseguimos que el café no se queme hirviéndolo con la leche y lo separamos de la stevia para que sea amargo 😋, como a mi me gusta.

Dejamos los vasos reposar en la nevera y a los 10 minutos ya habrá cuajado bastante, así que ese será el momento para echar encima de la leche con stevia, la leche con café 😊.

A las dos horas ya estará listo 🙌. Y la parte divertida... ! A dejar volar la creatividad 😉 y cumplir con el reto 💕.

20/07/2018

Aprovechamos el resto de , hecha con el de , para acompañar unas deliciosas hamburguesas de legumbres 😍. Y nos unimos al reto de 🙌 😋.

Si todavía no sabéis qué es la tofunesa, es una , y tenéis la receta en un par de posts anteriores, con una ensalada de patata fría 🙋🏼‍♀. ¡A mi me ha viciado! Eso sí, después de haberla tenido guardada en la nevera por dos días se espesó, y le añadí un poco más de agua y zumo de limón.

✨ PARA LAS HAMBURGUESAS:

Trituramos 1 medida de 2 vasos de garbanzos cocidos y le añadimos sal y especias al gusto (pimienta, orégano, ajo y cebolla en polvo, perejil y albahaca fresco ) 🌿 . Ojo con el líquido de los garbanzos, porque tiene que ser lo más seco posible. Después, añadimos harina de garbanzo hasta que quede la consistencia menos líquida. Dejamos reposar en la nevera para que se asiente todo bien y quede más compacto. Pasado este tiempo ⌛, damos forma a las hamburguesas y las pasamos por la sartén 5 min. cada lado o hasta que queden doradas 🍔.

✨LO ACOMPAÑAMOS CON... Una ensalada ideal a base de 1 tomate 🍅, 🥑, pepinillos en vinagre, palmitos y pimiento asado 🌶. No hace falta ningún aliño porque así mismo está... 🤩

Ponemos parte de la tofunesa encima de las hamburguesas veganas y ¡todo listo!

18/07/2018

Hoy ha publicado una receta veraniega con patatas y alioli vegano ☺... ¡Y nosotras teníamos algo similar preparado para comer! Eso sí, hemos comprado pepinillos con vinagre para ponerlos en nuestra receta gracias a ella, y le ha dado un toque espectacular 😉👏.

INGREDIENTES:

👉 patatas pequeñas al horno con sal

👉 cebolla troceada horneada (a la misma bandeja que las patatas)

👉 pimiento rojo

👉 pepinillos con vinagre (idea de 👌)

👉 palmitos

👉 guisantes cocinados a la sartén

👉 hojas de perejil

Y PARA LA SALSA: ¡Tofunesa! ¿Sabéis qué es? Pues bueno, todo un descubrimiento, la verdad. Había escuchado algo sobre ella; es decir, que sabía lo que era, pero nunca me había lanzado a probarla. Pues con el de hervido hemos hecho una magnífica mayonesa vegana 😍.

Triturar 400 gr de tofu hervido (unos 10 min.) con sal al gusto, 6 cucharadas de AVOE, zumo de 1/2 limón, 2 cucharadas de vinagre de manzana y un poco de leche de soja natural (sin azúcares, porque si no se carga el sabor). Si lo queremos más líquido, añadimos más aceite y más bebida vegetal.

Combinamos la ensalada de fresca con la y queda increíble 😋. ¿A qué esperáis para probarlo? 💕

16/07/2018

Oh, bendita, bendita pasta!!! 😍

Hace un par de días tenía el siguiente dilema: ¿pasta o ensalada? 🤔 Sé que para muchos la respuesta sería clara... pero yo no podía decantarme por ninguna de las dos y, de hecho, le pregunté a mi hermano qué le apetecía más. La respuesta, evidentemente, fue PASTA 😤. Pero a veces resulta que soy terca, así que el resultado fue preparar ambos platos 🙋🏼‍♀.

Los espirales son de lentejas rojas, y el sofrito que preparamos es casero: tomates al horno pelados posteriormente (hornearlos es la clave), cebolla, ajos y cherris sofritos con sal, albahaca y orégano, un poco de leche vegetal de y más fresca. Os juro que quedó increíble 💕. Y eso que la planta de albahaca ecológica la teníamos para repeler a los mosquitos 😋

14/07/2018

Buenas tardes chicxs! 😊 Me acabo de comer tres galletas de estas (que no han podido salir a la foto) 🙈 acompañadas con un negro y leche de soja.

La receta la hemos sacado del Instagram de 😍 Y tengo que confesar que... Es ya la segunda vez que las hacemos porque están de muerte 🙆‍♀️😄!

✔️ Libres de harinas
✔️ Veganas
✔️ Muy altas en proteína
✔️ Sin azúcares
✔️ Sin gluten

Ojo porque no son extremadamente dulces, así que podríais añadir sirope de para un extra de 🤤.

Si queréis la receta está en el Instagram de 😍, pero os adelantamos que son galletas de y . Habéis leído bien ❤️!!! Dejamos el link en nuestras stories 🤗.

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Website

http://www.instagram.com/leckerandhealthy

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