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Healthy and delicious vegetarian recipes for everyday

13/02/2022

Pizza Coliflor 🍕 Sin harina, sin gluten!!!

👉🏻Coliflor, queso mozzarella, huevo, sal y especias!! Tenéis la receta en el blog. Link en perfil ❤️

26/01/2022

Galette integral de Queso y Tomate ❤️ idea rápida y saludable para comer o cenar. Podéis ponerle los ingredientes que más os gustan SIN LEVADO Y SIN AMASADO

📝 Ingredientes:

1 taza de harina de espelta integral

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1/4 taza de agua

pizca de sal

Para el relleno:

Queso de tu elección

2 Tomates Raf

Tomillo

Podéis encontrar la receta completa con el paso a paso en el blog: tarta Fina rústica de queso 🧀 y tomate 🍅

24/01/2022

🍫Brownie saludable en 3 minutos 🍫

1/2 taza de harina de avena
1 cucharada de cacao en polvo
2 huevos grandes
1 cucharadita de levadura de repostería
1 plátano maduro
1 onza de chocolate puro troceado

👉🏻Batir y poner en un molde apto para microondas durante 3 minutos

Saca y añade crema de fruto seco y a flipar!

23/01/2022

Tallarines de espinacas con crema de trufa negra, setas, queso parmesano rallado y huevo poché ⚡️
Ingredientes para dos personas:

🔸1 paquete de tallarines de espinacas 200 ml de nata líquida para cocinar
🔸1 taza de setas
🔸1-2 cucharaditas de trufa negra rallada
🔸3 cucharadas de queso parmesano rallado
🔸2 huevos camperos
🔸Aceite de oliva virgen extra
🔸Sal al gusto
🔸Perejil para decorar

Procedimiento:

Cocemos los tallarines siguiendo las instrucciones del paquete. Colamos y reservamos.
En una sartén pincelada con un poco de aceite de oliva a fuego medio-fuerte, echamos las setas y cocinamos hasta que estén hechas. Añadimos la nata, parmesano, trufa negra y sal y cocinamos a fuego medio durante unos minutos. Echamos nuestros tallarines y removemos bien.
Servimos en un plato y añadimos un huevo cocido de 5 minutos. Decoramos con un poquito de perejil y listo para disfrutar!

01/11/2021

Carpaccio de calabacín 🥒🧀

Calabacín
Queso roquefort
Piñones tostados
AOVE
Pimienta
Gotitas de limón

28/10/2021

Pizza con tomates cherry + queso feta, especias y albahaca para rematar😍❤️ aquí os dejo la pizza que preparé con la base de espelta 100% integral de rústica, fácil y está suuuuuuper deliciosa! Tenéis que probarla 👏🏻👏🏻.

17/10/2021

Pizza espelta integral con Calabaza asada, queso mozzarella, queso cheddar, nueces y rúcula😍❤️ .

12/10/2021

Cake de Chocolate, Plátano y Naranja 🍫🍌🍊

Ingredientes:

1 taza de harina de avena sin gluten

1 taza de harina de arroz

2 plátanos maduros

2 huevos camperos

1/3 taza de cacao desgrasado en polvo

1/3 taza de aceite de oliva virgen extra

el zumo de media naranja

1 cucharadita de levadura de reposteria

pizca de sal

1/2 taza de dátiles

👉🏻Podéis encontrar el paso a paso en mi blog! Link bio 💚

09/10/2021

Noodles de huevo con verduritas y salsa de tahini y soja 🥡🥢
Para la salsa: 1 cucharada de salsa de tahini + 1 cucharada de salsa de soja o tamari + 1 cucharada de agua + unas gotitas de aceite de sésamo ⚡️

04/09/2021

3 de septiembre de 2021 🤍

27/08/2021

Salsa de nueces y queso azul para triunfar 💫

150g de nueces
50g queso azul
150ml bebida vegetal o leche
1 rebanada de pan de molde
1 cucharada de AOVE
1 diente de ajo

Triturar todo bien hasta que se cree una salsa cremosa y homogénea. Calentar y servir en tu pasta favorita 💚 yo con raviolis

08/08/2021

Receta Bizcocho de Cacao al microondas

2 huevos camperos

1/2 banana maduro o 1 plátano pequeño

3 cucharadas de harina de arroz o avena

1 cucharada de cacao en polvo

1 cucharada crema de fruto seco

1 cucharadita de polvo de hornear

Para rellenar y como toppings: yogur griego y cacao en polvo espolvoreado

Triturar o machacar el plátano y mezclar con un tenedor el resto de ingredientes. Echar la mezcla en un recipiente apto para microondas y meter en el microondas por 4 minutos a máxima potencia. Corta, rellena y a disfrutar!

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