31/03/2026
Mathantverk i Finland - Suomen Artesaaniruoka uppdatera sina bestämmelser angående socker. Sokerimääräykset ovat määritelty uusiksi.
Artesaaniruoka rakentuu kotimaisista raaka-aineista, se on meille kaiken perusta 💛
Sokerin osalta olemme päivittäneet linjauksiamme kotimaisen tuotannon muutosten vuoksi. Haluamme varmistaa, että tekeminen pysyy jatkossakin mahdollisimman lähellä arvojamme ja raaka-aineiden alkuperää.
Mitä tämä tarkoittaa käytännössä?
– Juurikassokerin tulee olla kotimaista tai pohjoismaista
– Ruokosokeri hyväksytään vain osana siirappia, ei päämakeuttajana
– Glukoosisiirappi on sallittu ainoastaan makeisissa ja kinuskikastikkeessa
Näin varmistamme, että artesaanituotteiden laatu, läpinäkyvyys ja alkuperä säilyvät vahvoina myös muuttuvassa tilanteessa ✨
Mathantverk bygger på inhemska råvaror, det är grunden i allt vi gör 💛
När det gäller socker har vi uppdaterat våra riktlinjer på grund av förändringar i den inhemska produktionen. Vi vill säkerställa att vårt arbete även fortsättningsvis ligger nära våra värderingar och råvarornas ursprung.
Vad innebär det i praktiken?
– Betsocker ska vara inhemskt eller nordiskt
– Rörsocker godkänns endast som en del av sirap, inte som huvudsaklig sötning
– Glukossirap godkänns endast i konfektyr och kolasås
På så sätt säkerställer vi att kvalitet, transparens och ursprung förblir starka även i en föränderlig situation ✨
