Noir d'Ail'lier

12/12/2025

En ces temps exceptionnels, Noir d’Ail’lier renforce son engagement solidaire. 🖤

Comme vous le savez, Noir d’Ail’lier s’est engagé à reverser 1 % de son chiffre d’affaires à l’association Solidarité Paysans, qui accompagne les agriculteurs en difficulté.

Mais au vu de l’actualité et des défis que traverse aujourd’hui le monde agricole, nous avons décidé de faire un geste supplémentaire :

Pour ce mois de novembre, nous avons choisi de donner 10 % au lieu de 1 %.

Un geste exceptionnel, pour des circonstances exceptionnelles.

Merci à toutes et à tous : c’est grâce à votre soutien que nous pouvons aider, à notre échelle, celles et ceux qui nourrissent nos territoires. 🙏🇫🇷

🔗 En savoir plus sur l’association ou faire un don :

Association nationale de défense et d'accompagnement des agricultrices et agriculteurs en difficultés.

03/12/2025

Quand la tradition rencontre l'innovation ! Noir d’Ail’lier est là pour sublimer l’ail rose de Billom, cultivé avec passion au cœur de l’Auvergne. Découvrez notre histoire et notre savoir-faire exceptionnel ici : https://wix.to/8xTOJyM

Quand la passion rencontre l’innovationNoir d’Ail’lier, c’est avant tout une aventure née d’un attachement profond à l’Auvergne et à ses trésors gastronomiques. Nous avons choisi de sublimer l’ail rose de Billom, reconnu depuis des générations pour sa saveur et sa qualité. Notre...

30/11/2025

Un très beau week-end 🌞 Merci à la Mairie d'Abrest pour cette place de dernière minute et un grand merci à tous nos clients, ce 1er marché de Noël a été un franc succès ! 🎅🎄 Prochain rendez-vous au marché de Bellerive-sur-Allier le week-end du 20 décembre 🧄🖤

14/11/2025

Noir d'Ail'lier sera présent au marché de Noël de Hauterive ce dimanche 16 novembre 2025. Venez découvrir notre ail noir sous toutes ses formes ! 🧄🎁🖤

11/11/2025

🖤 Bonne nouvelle !

Nos têtes d’ail noir Noir d’Ail’lier sont désormais en vente au Proximarché de Vichy !

Un produit 100 % local, transformé artisanalement à Abrest, idéal pour les amateurs de cuisine, de goûts authentiques et de produits du terroir auvergnat 🍴✨

Un grand merci au Proximarché de Vichy pour leur confiance et leur soutien aux artisans locaux 🙏

👉 Venez découvrir nos 3 têtes entières d’ail noir, parfaites pour sublimer vos plats du quotidien.

Et pour les curieux, nos sachets de caïeux prêts à consommer sont disponibles exclusivement sur notre site :
🌐 www.noirdaillier.com

Noir d'Ail'lier propose un ail noir artisanal pelé, transformé lentement à Vichy à partir d’ail rose d’Auvergne. Un goût unique, des bienfaits santé prouvés, sans additifs. Commandez en direct du producteur.

03/11/2025

📦 Les envois Ulule sont partis !

Tous les colis Noir d’Ail’lier ont pris la route aujourd’hui 🧄 🖤

Certains en Colissimo, d’autres en lettres simples selon le format choisi.

Un immense merci à toutes celles et ceux qui ont soutenu cette première édition ❤️

J’espère que vous prendrez autant de plaisir à déguster cet ail noir qu’à le découvrir.

N’hésitez pas à partager vos impressions ou photos quand vous le recevez — vos retours comptent énormément pour moi !

27/10/2025

🎉 Objectif atteint et largement dépassé ! 🧄

La prévente Ulule est désormais terminée, et grâce à vous, Noir d’Ail’lier a dépassé toutes les attentes 🖤

Un immense merci à tous pour votre confiance et votre soutien à ce projet artisanal auvergnat.
Nous sommes actuellement dans l’attente des packagings afin de pouvoir finaliser les envois.

📦 Les colis seront expédiés au plus t**d vendredi, pour une réception dans les jours qui suivent.
Nous vous souhaitons une excellente dégustation de nos caïeux d’ail noir

🙏 Vos avis comptent énormément :

➡️ Vous pouvez nous laisser un retour directement sur notre page Google “Noir d’Ail’lier”
ou
📧 par mail à noirdaillier@gmail.com

07/10/2025

🌱 L’ail noir, douceur inattendue et bienfaits !

Vous pensez que l’ail, c’est forcément fort ou piquant ? Détrompez-vous : l’ail noir, c’est tout l’inverse. Sa texture fondante et son goût sucré rappellent le caramel ou la réglisse, sans aucune amertume.

Mais ce n’est pas tout : il regorge d’antioxydants, de vitamines et de minéraux, parfait pour soutenir le cœur, l’immunité et l’énergie au quotidien. Facile à digérer, il ne laisse ni odeur ni gêne — juste le plaisir de la découverte.

Envie d’en savoir plus ou de goûter ? Découvrez l’histoire et les produits sur notre page !

👉 https://noirdaillier.com

06/10/2025

🖤 Derrière chaque tête d’ail noir, une passion.

Savez-vous comment naît le goût doux et surprenant de l’ail noir ?
Dans mon atelier à Abrest, chaque geste compte : tri minutieux, fermentation lente, patience infinie… Tout commence par une histoire de rencontre et de curiosité gourmande.

J’ai voulu rendre ce super aliment accessible, sans rien perdre de son authenticité ni de ses bienfaits.

Envie d’en savoir plus sur le parcours de Noir d’Ail’lier et de goûter à l’aventure ?

👉 Découvrez l’histoire et la boutique ici : www.noirdaillier.com

02/10/2025

Une douceur inattendue, un allié pour la santé.

Vous connaissez l’ail noir ? Derrière sa couleur surprenante se cache un trésor de bienfaits : antioxydant puissant, facile à digérer, et surtout… un goût doux et caramélisé qui change tout !

C’est un super aliment artisanal, produit localement à partir d’ail rose de Billom, parfait pour rehausser vos plats ou simplement à croquer.

Envie de goûter ou d’en savoir plus ?

👉 Découvrez l’histoire et tous les secrets de Noir d’Ail’lier ici : [lien vers la page projet]

Merci à tous ceux qui soutiennent cette belle aventure ! 🌱

01/10/2025

🌱 7 idées pour twister vos repas !

Vous pensez que l’ail noir, c’est juste pour les chefs ? Détrompez-vous ! Quelques caïeux suffisent pour transformer un toast, une salade ou même une vinaigrette en instant gourmand et sain.

Ici, à l’atelier, j’adore l’écraser sur du pain grillé avec un filet d’huile d’olive... ou l’ajouter à un risotto crémeux pour une touche sucrée et fondante. Facile, rapide, et toujours surprenant !

Curieux ? Découvrez d’autres astuces simples sur notre page et laissez-vous tenter par une nouvelle façon de cuisiner au quotidien.

👉 noirdaillier.com

30/09/2025

🔥 Déjà 44 préventes atteintes, merci à tous pour votre soutien incroyable ! 🖤🌱

👉 Il reste encore quelques sachets pour profiter du prix découverte de 9,99 € (livraison incluse).

Dès que nous franchissons le cap des 50 préventes, le prix passera à 12,99 €.

Ne manquez pas cette occasion de découvrir l’ail noir auvergnat à prix réduit ✨

Un super aliment local, doux, caramélisé et plein de bienfaits !

🔗 https://fr.ulule.com/noirdaillier/