Cérélab

Cérélab Laboratoire créé par Dijon Céréales et Eurogerm, soutenu par le pôle de compétitivité Vitagor La société Cérélab® a été créée par Dijon Céréales et Eurogerm.

Ce laboratoire, basé à Aiserey, a notamment permis depuis 2007 de soutenir activement le programme de recherche et développement Farine+®, inscrit dans le pôle de compétitivité Vitagora®. Les compétences de Cérélab® traversent la filière blé-farine-pain, de l’analyse des grains jusqu’à la panification. Dans le cadre du programme Farine +®, Cérélab a contribué à la mise au point de gammes de pains dédiés à des publics spécifiques, et notamment des pains destinés à la renutrition des personnes âgées, les pains G-Nutrition®. A travers ces compétences liées à l’analyse des grains, le laboratoire Cérélab® est impliqué depuis plusieurs années dans des projets autour de l’agriculture durable en Bourgogne Franche-Comté.

Adresse

Route De La Sucrerie Aiserey
Aiserey
21110

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