Cérélab

Cérélab Laboratoire créé par Dijon Céréales et Eurogerm, soutenu par le pôle de compétitivité Vitagor La société Cérélab® a été créée par Dijon Céréales et Eurogerm.

Ce laboratoire, basé à Aiserey, a notamment permis depuis 2007 de soutenir activement le programme de recherche et développement Farine+®, inscrit dans le pôle de compétitivité Vitagora®. Les compétences de Cérélab® traversent la filière blé-farine-pain, de l’analyse des grains jusqu’à la panification. Dans le cadre du programme Farine +®, Cérélab a contribué à la mise au point de gammes de pains dédiés à des publics spécifiques, et notamment des pains destinés à la renutrition des personnes âgées, les pains G-Nutrition®. A travers ces compétences liées à l’analyse des grains, le laboratoire Cérélab® est impliqué depuis plusieurs années dans des projets autour de l’agriculture durable en Bourgogne Franche-Comté.

[OFFRE DE STAGE]Dans le cadre de la moisson 2020 à venir, nous proposons des stages ouvriers au sein de notre laboratoir...
06/03/2020

[OFFRE DE STAGE]

Dans le cadre de la moisson 2020 à venir, nous proposons des stages ouvriers au sein de notre laboratoire d'analyses sur le site d'Aiserey.

Nous attendons vos candidatures !

23/04/2019

Parce que l'activité physique va toujours de paire avec une bonne alimentation, rien de tel qu'une boisson alliant hydratation et bienfaits nutritionnels!
Venez découvrir la boisson "ESSENTIEL", développée par de jeunes sportifs en herbe

Essentiel propose des produits naturels de récupération qui allient plaisir et nutrition à destination des sportifs. L'équipe Essentiel vous entraîne dans une aventure humaine exceptionnelle. Notre devise : dynamisme, innovation et esprit d'équipe !

L’équipe CERELAB vous souhaite de très belles fêtes de Pâques !
19/04/2019

L’équipe CERELAB vous souhaite de très belles fêtes de Pâques !

Notre doctorante CIFRE, Mélissa, participera au Congrès Européen Annuel de la Rhéologie organisé par la Société Européen...
10/04/2019

Notre doctorante CIFRE, Mélissa, participera au Congrès Européen Annuel de la Rhéologie organisé par la Société Européenne de Rhéologie en Slovénie du 8 au 11 avril 2019.
Mélissa représentera Cérélab et communiquera sur l’étude des mécanismes de mastication des aliments en lien avec le projet ANR Alimassens le 11 avril.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur https://rheology-esr.org/

Vitagora, pôle de compétitivité agroalimentaire des régions Bourgogne-Franche-Comté et Ile-de-France et Mondelēz Interna...
08/01/2019

Vitagora, pôle de compétitivité agroalimentaire des régions Bourgogne-Franche-Comté et Ile-de-France et Mondelēz International, l’un des leaders mondiaux de l’industrie agroalimentaire, ont lancé fin octobre 2018 un concours international : le Boomer Challenge
Le concours, avec 42 candidatures venues de 16 pays, a récompensé les meilleures start-ups proposant des innovations destinées au marché des Seniors. Après un dernier pitch des 14 finalistes devant le jury, à la mi-décembre, Cérélab® est très fière de s'être vue décernée la seconde place pour son Pain G-Nutrition®.
La 1ère place a été attribuée à Max de Génie (mélanges pâtissiers à faible indice glycémique, sans ingrédients raffinés), la 3ème est revenue à Troo Foods Ltd (aliments à base de prébiotiques, bons pour le microbiote intestinal).

07/12/2018
Retrouvez-nous aux JFN de Nice le mercredi 28 novembre 2018 pour vous présenter nos travaux dans le cadre du projet ANR ...
23/11/2018

Retrouvez-nous aux JFN de Nice le mercredi 28 novembre 2018 pour vous présenter nos travaux dans le cadre du projet ANR ALIMASSENS (posters P001 et P010 - Espace Posters Niveau 2) !

Le pain brioché G-Nutrition mis à l'honneur dans le JT de FRANCE 2.Une belle collaboration avec les entreprises POULAILL...
07/11/2018

Le pain brioché G-Nutrition mis à l'honneur dans le JT de FRANCE 2.
Une belle collaboration avec les entreprises POULAILLON et Nutrisens pour proposer le produit dans les pharmacies!

Revoir la vidéo Santé : un pain remboursé par la Sécu disponible en pharmacie sur France 2, moment fort de l'émission du 07-11-2018 sur france.tv

CERELAB a le plaisir de vous annoncer le lancement officiel du pain G-Nutrition, dans les pharmacies.Le résultat d'une b...
07/11/2018

CERELAB a le plaisir de vous annoncer le lancement officiel du pain G-Nutrition, dans les pharmacies.
Le résultat d'une belle collaboration avec notre fabricant POULAILLON et notre distributeur NUTRISENS!

Retrouvez-nous au SIAL le lundi 22 octobre sur le stand JUSTDIJON (Stand 5aR013 –Hall 5a) à 11h pour venir découvrir et ...
18/10/2018

Retrouvez-nous au SIAL le lundi 22 octobre sur le stand JUSTDIJON (Stand 5aR013 –Hall 5a) à 11h pour venir découvrir et déguster le Pain brioché G-Nutrition® !

On vous attend nombreux !

Aujourd’hui, nous sommes le 1er octobre & c’est la Journée Internationale des Personnes Agées !A cette occasion, nous so...
01/10/2018

Aujourd’hui, nous sommes le 1er octobre & c’est la Journée Internationale des Personnes Agées !

A cette occasion, nous souhaitions vous rappeler notre engagement envers les personnes âgées dénutries. Nous sommes convaincus que le plaisir alimentaire est primordial dans la prise en charge de la dénutrition. CERELAB fût d’ailleurs créée dans le cadre du projet Farine+ ayant notamment pour objectif de formuler un pain en adéquation avec les capacités sensorielles et masticatoires de la personne âgée dénutrie.

Œuvrons chacun à notre niveau afin d’améliorer le niveau de vie de nos séniors !

Belle journée à vous,

L’équipe CERELAB

Adresse

Route De La Sucrerie Aiserey
Aiserey
21110

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