29/11/2025
🌨️ Se nourrir pendant la première partie de l’hiver (de fin novembre à mi-janvier)
À cette période, Vata domine et Kapha s’accumule. Les troubles fréquemment rencontrés sont : digestion capricieuse, lourdeurs, douleurs articulaires, gonflement abdominal, sécheresse cutanée, fatigue, essoufflement, et parfois humeur mélancolique ou confusion.
🔥 L’ayurvéda nous enjoint de trouver stabilité, chaleur et réconfort.
🥕 Côté alimentation : privilégier des plats onctueux, chauffants et digestes pour renforcer Ojas (vitalité & immunité).
• Légumes de saison : courges, carottes, panais, pommes de terre, betteraves, choux, patates douces…
• Fruits doux : bananes, dattes, figues (hors repas)
• Bon gras : huile de sésame et de lin en particulier, ghee
• Céréales chaudes : blé, orge, sarrasin, riz (éviter avoine & tapioca, trop « collants »)
• Oléagineux (calcium, acides gras et vitamines): amandes, noix de cajou, graines de courge & sésame, tahini
• Protéines : œufs, poissons, viandes (avec modération), tofu, soja, lentilles
• Pour l’onctuosité : miel 🍯, mélasse, compotes, soupes
• Laitages : avec modération car créent de l’inflammation, sinon légèrement épicés (cannelle, cardamome)
* ❄️ Limiter le cru, les sucres et aliments refroidissants mais aussi les aliments trop lourds et gras 🫕 (🫣)
🌿 Plantes & aromates :
• Millepertuis : c’est l’antidépresseur saisonnier (⚠️ ne pas la combiner à des médicaments qui agissent sur le cerveau ou aux contraceptifs oraux.)
• Mélisse : joie et fortification du système nerveux, (stimule la digestion aussi!)
• Pour la digestion & la chaleur : gingembre, curcuma, cannelle, poivre noir, paprika, muscade, anis badiane, réglisse, cardamome
• Pour la fatigue : le Chyawanprash (une sorte de confiture Ayurvédique dont je raffole), ashwagandha, astragale, ginseng, ortie, shatavari
⚠️ Ces règles sont générales : vos besoins peuvent varier selon vos déséquilibres et vos caractéristiques propres.
Si vous souhaitez des conseils précis et adaptés à votre dosha, je suis à votre écoute ☺️