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13/11/2025

Il flotte le précieux !

13/11/2025

Hellllloooo

Mon levain a doublé de volume.

Je pense qu'on est sur la bonne pente.

Il sent l'acidité un peu aigre.

Mais moins qu'hier donc on va voir

Abonne toi si tu veux en savoir plus sur l'alimentation IG bas et sopk

Bonne journée !

12/11/2025

Hellllooooo

Prends 100gr de ton levain
Ajoutez-y 100gr d'eau et ajoutez 100gr de farine seigle ou tout pour ma part et bioooooo

Tu commences quand ton levain ???

10/11/2025

🥖 Tu veux du pain… mais sans le pic de glycémie qui te met KO ?
💡 Astuce magique : remplace la levure par du levain naturel !
Pourquoi ? Parce que le levain, c’est pas juste plus digeste…
👉 Il baisse l’indice glycémique du pain.
Résultat ?
✅ Moins de sucre qui circule
✅ Moins de pic d’insuline
✅ Plus d’énergie stable
✅ Et ton corps te dit MERCI !

🌾 Bonus : le goût est plus riche, la mie plus dense, et ton ventre plus heureux.

🧠 IG bas, plaisir haut, et mission accomplie pour ton bien-être !

Team levain? Tape un coeur ❤️

04/11/2025

🥒 Conversation entre courge !

Potimarron vs Courge Spaghetti 🎃

— Potimarron : « Moi je suis fondant, réconfortant, j’ai ce petit goût de châtaigne qui fait craquer tout le monde. Mais bon… mon IG est moyen, faut pas abuser de moi tous les jours. »

— Courge Spaghetti : « Ah ah, regarde-moi ! Je fais des filaments comme des pâtes, sauf que je suis IG bas. Je remplis l’assiette, je cale, et je ne fais pas grimper la glycémie. »

— Potimarron : « Oui mais moi j’apporte la douceur, la couleur, le côté cocooning. Toi t’es fun, mais un peu sec toute seule. »

— Courge Spaghetti : « Justement, on est complémentaires ! Toi tu cajoles, moi j’équilibre. Ensemble, on fait une assiette qui a du goût, de la texture et qui respecte l’énergie. »

Moralité : dans la cuisine, pas besoin de choisir son camp. On mélange, on équilibre, et on se régale.

09/10/2025

🎥 Mon assiette santé du midi : IG bas, rapide, et ultra gourmande 💚
salade de poivrons +concombre à croquer+maquereau en boîte naturel+pois chiche+pomme= équilibre sans prise de tête.

✨ Parce que manger sain, c’est aussi se faire plaisir.
✨ Parce que ton énergie mérite une assiette qui te soutient vraiment.
✨ Parce que ton quotidien mérite des routines simples et incarnées.

👉 💌 Tu veux une recette IG bas simple et réconfortante pour la prochaine fois ?

Dis-moi en commentaire : crêpes ou gaufres —
je prépare celle qui vous parle le plus 🍽️

SOPK

07/10/2025

V'là la recette !

IG bas 30-35

🥟 Chaussons aux pommes à la farine d’orge mondé (IG bas)

Pâte à chausson IG bas :

- 200 g de farine d’orge mondé

- 50 g de poudre d’amande (pour la souplesse et le goût)

- 1 œuf

- 80 g de beurre mou ou huile de coco désodorisée

- 1 pincée de sel

- 2 à 4 c. à soupe d’eau froide (à ajuster)

Garniture pommes :

- 2 pommes à cuisson (type Canada ou Reine des reinettes)

- 1 c. à café de cannelle

- 1 c. à soupe de jus de citron

- 1 c. à soupe de compote sans sucre ajouté (optionnel pour lier)

- Édulcorant naturel au goût (érythritol, sirop d’agave modéré…)

Préparation :

1. Pâte : sable les ingrédients secs avec le beurre, ajoute l’œuf, puis l’eau petit à petit. Forme une boule, filme et laisse reposer 30 min au frais.

2. Pommes : coupe en petits dés, fais compoter à feu doux avec citron, cannelle et édulcorant. Ajoute la compote si besoin.

3. Étale la pâte entre deux feuilles de papier cuisson. Découpe des cercles.

4. Dépose la garniture, referme en demi-lune, soude les bords.

5. Badigeonne d’un peu de lait ou jaune d’œuf.

6. Enfourne à 180°C pendant 20–25 min jusqu’à dorure.

06/10/2025

✨Je suis Océane. Femme atteinte du SOPK.
J’ai longtemps cherché des réponses, testé, adapté, corrigé.
Aujourd’hui, je suis conseillère en nutrition orientée Pleine Santé.

Je transforme mon vécu en outils concrets pour accompagner les femmes comme moi.
Mon approche est 100 % personnalisée.
Parce que chaque corps, chaque rythme, chaque parcours mérite une réponse sur-mesure.
Je crois en la clarté, la douceur et le plaisir de manger.
Ici, pas de plan tout fait. Juste des recettes IG bas, des routines anti-inflammatoires et des grilles digestives adaptées à ton quotidien.
Bienvenue dans un espace vivant, bienveillant et motivant.

On avance ensemble, vers plus d’énergie, d’autonomie et de sérénité 🌸

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