La maman de Louise

  • Home
  • La maman de Louise

La maman de Louise Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from La maman de Louise, .

Lemon Curd Maison 🍋Pour un lemon curd savoureux, mĂ©lange de douceur et d’aciditĂ©, il vous faut : 150 g de sucre semoule,...
25/07/2025

Lemon Curd Maison 🍋

Pour un lemon curd savoureux, mĂ©lange de douceur et d’aciditĂ©, il vous faut : 150 g de sucre semoule, 75 g de beurre, 3 citrons, 3 Ɠufs et 10 g de maĂŻzena.

Commencez par zester et presser les citrons, puis faites-les chauffer Ă  feu doux dans une casserole. Dans un saladier, battez les Ɠufs avec le sucre. PrĂ©levez une cuillĂšre Ă  soupe de ce mĂ©lange pour y dĂ©layer la maĂŻzena, avant de tout ajouter dans la casserole. Incorporez ensuite le beurre et laissez cuire Ă  feu doux, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la crĂšme Ă©paississe.

Ma Louise voulait : des tomates 🍅, des pĂȘches 🍑, de la burrata fondante
 et une vinaigrette « qui claque » !Ni une, ni d...
18/07/2025

Ma Louise voulait : des tomates 🍅, des pĂȘches 🍑, de la burrata fondante
 et une vinaigrette « qui claque » !

Ni une, ni deux, en mÚre obéissante (et légÚrement sous influence affective), je me suis exécutée avec amour et efficacité.

La vinaigrette qui claque : miel, moutarde Ă  l’ancienne, huile d’olive, vinaigre balsamique et une pincĂ©e de sel.
Et pour la finition avec une touche green chic : quelques feuilles de basilic 🌿.

Verdict ? Louise a validé!

Du vert au beige en passant par le jaune moutarde, une série de bavoirs pour des semainiers partis rejoindre la jolie bo...
18/07/2025

Du vert au beige en passant par le jaune moutarde, une série de bavoirs pour des semainiers partis rejoindre la jolie boutique corse .

Du rose et du liberty pour ces bavoirs qui vont composer de jolis semainiers

16/07/2025

Du rose et du liberty pour ces bavoirs qui vont composer de jolis semainiers


âž»Crevettes rolls 🩐💛Pas la recette la plus light
 mais alors quelle tuerie. MĂȘme la mini a validĂ©, c’est dire ! 😍✹ La bas...
13/07/2025

âž»

Crevettes rolls 🩐💛
Pas la recette la plus light
 mais alors quelle tuerie. MĂȘme la mini a validĂ©, c’est dire ! 😍

✹ La base :
Des tranches de brioche maison (ou du commerce) d’environ 4 cm d’épaisseur, dorĂ©es Ă  la poĂȘle avec un peu de beurre
 croustillantes dehors, moelleuses dedans.

✹ La sauce qui change tout :
Une mayo maison au citron vert
👉 200 ml d’huile
👉 2 jaunes d’Ɠufs
👉 1 càs de moutarde
👉 Le zeste + le jus d’un citron vert
🌀 Hop, on mixe tout ça au mixeur plongeant

✹ La garniture :
On ajoute Ă  la mayo :
🩐 des crevettes en morceaux
🌿 1 bouquet de ciboulette ciselĂ©e
🧅 1/2 oignon rouge Ă©mincĂ©
đŸŒ¶ une pincĂ©e de piment
🧂 sel (et ajustez selon vos goĂ»ts !)

✹ Le dressage :
On incise les tranches de brioche sans les couper complĂštement,
on glisse quelques feuilles de salade,
puis la garniture bien généreusement,
quelques feuilles de persil, un peu de zeste de citron
 et c’est prĂȘt Ă  dĂ©vorer ! đŸ’„

🧡 Ultra gourmand, super rapide, et 100% validĂ© ici !

Chapeau, mur terracotta
 sous le soleil je couds des couvertures bien moelleuses! đŸ€­
04/07/2025

Chapeau, mur terracotta
 sous le soleil je couds des couvertures bien moelleuses! đŸ€­

Quand la mission est de ne pas allumer le four, mais qu’il faut quand mĂȘme manger : taboulĂ©! Et voici la recette pour rĂ©...
03/07/2025

Quand la mission est de ne pas allumer le four, mais qu’il faut quand mĂȘme manger : taboulĂ©!

Et voici la recette pour répondre à vos MP suite à ma story :

400g de couscous grain moyen
25cl d’huile d’olive
300g de tomates assez mûres
1 concombre
1 oignon
1 poivron jaune
1 botte de menthe
1 botte persil
3 citrons
Sel
Poivre

Éplucher le concombre. Couper en petits dĂ©s les tomates, le concombre, l’oignon et le poivron, disposer le tout dans votre grand saladier.
Ajouter le jus des trois citrons, l’huile d’olive. MĂ©langer le tout.
Laver les herbes, émincer les, ajouter les aux légumes.
Saler, poivrer Ă  votre convenance.
Enfin, verser la semoule dans le saladier et mélanger le tout. Recouvrir le saladier (papier film, assiette ou couvercle) et réserver au frais pour 5 heures minimum. Au bout des 2/3 heures, aérer le mélange à la fourchette. Servir trÚs frais.

Pour Noah, une couverture personnalisée
Un cÎté sweat, un cÎté patchwork dans les tons de bleu.
26/06/2025

Pour Noah, une couverture personnalisée

Un cÎté sweat, un cÎté patchwork dans les tons de bleu.

CafĂ© latte glacĂ© ☕ : c’est ma boisson prĂ©fĂ©rĂ©e du moment! DĂ©saltĂ©rant juste comme il faut!15 cl d’eau15 cl de lait (ici...
25/06/2025

CafĂ© latte glacĂ© ☕ : c’est ma boisson prĂ©fĂ©rĂ©e du moment! DĂ©saltĂ©rant juste comme il faut!

15 cl d’eau
15 cl de lait (ici lait végétal amande)
1 sachet de café soluble
1 à 2 cuillÚres à café de sucre
Des glaçons

Porter l’eau Ă  Ă©bullition.
Mettre l’eau dans un blender avec le cafĂ© soluble.
Mixer pour obtenir un café mousseux.
Ajouter le lait froid et le sucre. Mixer Ă  nouveau.
Mettre quelques glaçons dans un verre et verser le café dessus.

C’est la vinaigrette qui fait tout! ☀- du miel- de la moutarde Ă  l’ancienne- une gousse d’ail hachĂ©- de l’huile d’olive...
22/06/2025

C’est la vinaigrette qui fait tout! ☀

- du miel
- de la moutarde à l’ancienne
- une gousse d’ail hachĂ©
- de l’huile d’olive
- du vinaigre balsamique
- du sel

Ici avec des tomates cerises, de la mozzarella et une tonne de basilic du jardin!

Cette association de couleurs c’est une de vos prĂ©fĂ©rĂ©es, ce qui ne me dĂ©plaĂźt pas puisque je l’adore moi aussi
 ...
22/05/2025

Cette association de couleurs c’est une de vos prĂ©fĂ©rĂ©es, ce qui ne me dĂ©plaĂźt pas puisque je l’adore moi aussi


C’est jour de rendez-vous à l’atelier avec vos jolies commandes de bavoirs, toutes plus craquantes les unes que les autr...
15/05/2025

C’est jour de rendez-vous à l’atelier avec vos jolies commandes de bavoirs, toutes plus craquantes les unes que les autres. Merci pour votre confiance !

Address


Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when La maman de Louise posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to La maman de Louise:

Shortcuts

  • Want your practice to be the top-listed Clinic?

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram