02/04/2026
Nous accueillons un second food truck le samedi et le dimanche avec Anita et Tibor, nous allons les laisser se présenter ✨️
"Nous sommes Anita et Tibor Szabo. Nous avons une entreprise depuis 4 ans, La Charrette Gourmande.
Nous vous proposons notre brioche à la broche traditionnelle hongroise sucrée. C'est la Kurtoskalacs.
Et nos spécialités salés aussi comme la Làngos et la Soupe Goulasch.
La brioche à la broche est originaire de la Transylvanie. Le nom vient du mot hongroise « kurto » tuyau de poêle ou cylindre et de « kalàcs » brioche. Le kurtoskalàcs est composé d'une bande de pâte cuite sur une broche en bois qui tourne lentement sur un feu. Avant la cuisson , la pâte saupoudrée de sucre et le sucre se caramélise à la surface du gâteau , créant ainsi une croûte croustillante. Après la cuisson , la brioche est recouverte avec différents parfums aux choix, selon le goût des gens. Sucre cannelle, cacao, noix de coco, noix, bonbon coloré...
La Langos est un type de pain en forme de galette, cuit dans l'huile. La làngos se déguste de plusieurs manières.
On peut le recouvrir de crème fraîche et de fromage,de jambon, de lardons fumés...
Vous pouvez la partager entre amis ou déguster en forme sandwich."
On va se régaler !!
