Anouck Bouché Diététicienne-Nutritionniste

Anouck Bouché Diététicienne-Nutritionniste Trouvons ensemble l’alimentation qui vous convient !

Et oui !Moi aussi il m’arrive d’être à la bourre et ne pas avoir le temps de faire à manger. Je n’ai pas toujours de bon...
30/06/2022

Et oui !
Moi aussi il m’arrive d’être à la bourre et ne pas avoir le temps de faire à manger. Je n’ai pas toujours de bons petits plats préparés à l’avance.
J’ai donc testé ce chili végétal de chez William Saurin (même sans être végétarienne, ça ne me dérange pas de piocher dans ces gammes).
Nutriscore A, sans conservateurs ni additifs, sans colorants ni arômes artificiels, franchement il a tout bon.
La liste d’ingrédients est relativement courte, avec des ingrédients de qualité.
Et vraiment, je dois dire que c’était très bon ! 😋
L’idéal pour dépanner quand on a pas le temps de cuisiner.

Un gaspacho bien frais et fait maison 😋J’adore acheter du gaspacho en été, ça désaltère tellement quand il fait chaud ! ...
27/06/2022

Un gaspacho bien frais et fait maison 😋

J’adore acheter du gaspacho en été, ça désaltère tellement quand il fait chaud ! 🥵
Pour une fois, j’ai voulu essayer de le faire maison. Et je n’ai pas été déçue, c’est hyper facile et le goût est top.
Voici la recette que j’ai utilisée :

Ingrédients
🫕1 concombre
🫕6 tomates bien mûres
🫕1 gousse d’ail
🫕1 oignon
🫕1 poivron rouge
🫕1 poivron vert
🫕2 cuillères a soupe de vinaigre de Xérès
🫕4 cuillères à soupe d’huile d’olive
🫕Sel, poivre
🫕1 tranche de pain de mie (pour lier)

Les instructions sont très simples, on coupe tous les légumes et on les place dans un mixeur afin d’avoir la consistance désirée. On ajoute le pain de mie en morceau, puis le vinaigre et l’huile ainsi que sel et poivre pour assaisonner.
Servir dans des bols et décorer d’herbes fraîches, un trait d’huile d’olive et de vinaigre, croutons, etc…

Gâteau au fromage blanc 😋Très simple et tellement léger !Ingrédients :🍰 500g de fromage blanc 🍰 75g à 100g de sucre🍰 3 œ...
24/06/2022

Gâteau au fromage blanc 😋

Très simple et tellement léger !

Ingrédients :

🍰 500g de fromage blanc
🍰 75g à 100g de sucre
🍰 3 œufs
🍰 90g de farine
🍰 extrait de vanille ou zeste de citron pour aromatiser

Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C
Il suffit ensuite de mélanger le fromage blanc, le sucre, l’extrait de vanille et les jaunes d’œufs puis ajouter la farine. Mélangez bien afin d’avoir une pate homogène.
Montez les blancs des œufs en neige et incorporez les délicatement.
Versez le mélange dans un moule style moule à charnière, beurré pour démouler plus facilement.
Mettre au four pendant une trentaine de minutes. Laissez refroidir (et c’est encore meilleur quand il a passé un peu de temps au réfrigérateur).

Gratin de courgettes et pommes de terre au lait de coco 😋Ingrédients 2 grosses pommes de terre ou 4-5 petites2 courgette...
16/06/2022

Gratin de courgettes et pommes de terre au lait de coco 😋

Ingrédients
2 grosses pommes de terre ou 4-5 petites
2 courgettes
1 briquette de lait de coco (200ml)
Sel, poivre, ail en poudre
Parmesan

Il suffit de couper les pommes de terre et les courgettes en rondelles et les disposer en alternance dans un plat allant au four.
Ajouter le sel, le poivre et l’ail, puis napper de lait de coco.
Parsemer de parmesan râpé
Enfourner à 180°C pendant 45min à 1h

Lamelles de butternut rôties et quinoa au citron 😋
13/06/2022

Lamelles de butternut rôties et quinoa au citron 😋

Petite salade d’été composée de mâche, calamars grillés, maïs, tomates et copeaux de parmesan 😋                         ...
10/06/2022

Petite salade d’été composée de mâche, calamars grillés, maïs, tomates et copeaux de parmesan 😋

Crumble d’asperges 😋Une recette très simple et rapide à préparer.Pour 2 personnes :Il suffit de couper une botte d’asper...
07/06/2022

Crumble d’asperges 😋

Une recette très simple et rapide à préparer.
Pour 2 personnes :
Il suffit de couper une botte d’asperges vertes en morceaux et les mettre dans un plat allant au four.

Pour préparer le crumble, mélanger 50g de farine, 50g de parmesan et 50g de beurre afin d’obtenir une pâte sablée.
En parsemer les asperges, et cuire au four entre 35 et 45 min à 200°C.

Déguster bien chaud

Restes de pain = bruschettas ici 😋
25/03/2022

Restes de pain = bruschettas ici 😋

Mon déjeuner d’aujourd’hui 😋Super rapide à faire, délicieux, et plein d’omegas 3 bons pour la santé 🥑🍣                  ...
25/02/2022

Mon déjeuner d’aujourd’hui 😋
Super rapide à faire, délicieux, et plein d’omegas 3 bons pour la santé 🥑🍣

Lentilles et soupe de carottes façon thaïUne manière toute simple de consommer plus de légumineuses (très bonnes pour la...
17/02/2022

Lentilles et soupe de carottes façon thaï

Une manière toute simple de consommer plus de légumineuses (très bonnes pour la santé je le rappelle grâce à une forte teneur en protéines, fibres et minéraux).

Et vous, quelles sont vos astuces ?

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23/01/2022

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14/01/2022

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