Les conseils bien-être de Laeti

22/03/2024

11/11/2021

Bonjour à tous,

Voici le lien vers ma boutique en ligne. Je reste à votre disposition pour répondre à vos questions.

DuoLife S.A.

08/08/2021

Barres de Céréales

Testé et approuvé par toute la famille :

Commencez par préchauffer le four à 180 °C.

Faites chauffer dans une casserole et à feu doux votre huile de coco et le sirop d’agave. En parallèle, coupez les abricots secs en morceau et concassez les pistaches.

Mélangez ensuite tous les ingrédients dans un saladier avant d’ajouter le mélange tiède de sirop d’agave et d’huile de noix de coco.

Versez cette préparation dans des moules de la forme de votre choix, et placez au four entre 10 à 15 minutes. Finissez par faire refroidir vos barres hors du four avant de les placer toute une nuit au réfrigérateur.

Recette prise sur le site https://www.naturaforce.com/bienfaits-complements/huile-de-coco/recettes-de-cuisine/

02/08/2021

Quels sont les éléments perturbateurs du sommeil :

➡️ Les problèmes de santé : douleurs, dépression...

➡️ Médicaments : stéroïdiens, antidépresseurs, bêtabloquants...

➡️ Le stress

➡️ L'environnement : trop de bruit, trop de lumière, ronflements du voisin

➡️ Lumière bleue : les écrans avant de dormir sont le meilleur moyen de ne pas fermer l'œil avant longtemps

➡️ Alimentation : trop ou trop peu perturbent le sommeil

➡️ Les excitants : café, chocolat, sodas, alcools....

Un manque de sommeil trop important peut être à l'origine de nombreux maux... ne négligez pas l'impact de vos insomnies si elles sont régulières.

01/08/2021

1️⃣ Faites tremper une cocotte en terre poreuse 15 minutes dans de l'eau froide

2️⃣ Épluchez les aubergines, puis coupez-les en rondelles épaisses. Pelez les échalotes et hachez-les.

3️⃣ Glissez à l'intérieur de la pintade une bonne pincée d'échalotes, la branche de thym, le laurier, du sel et du poivre.

4️⃣ Égouttez la cocotte. Déposez dans le fond la tête, le cou, les ailerons et le gésier de la pintade. Ajoutez par-dessus les rondelles d'aubergine et le hachis d'échalote, puis poudrez le tout de cannelle, de girofle et de thym. Salez et poivrez et arrosez avec le vinaigre.

5️⃣ Posez la pintade sur ce lit de légumes et d'aromates, couvrez la cocotte et glissez-la dans le four froid, puis faites cuire pendant 1 heure à 170° (th 5-6).

6️⃣ Découpez la volaille, rangez les morceaux sur un plat et entourez-les de quelques rondelles d'aubergine. Passez le reste des aubergines, l'œuf et le foie cru de la pintade au mixeur. Ajoutez le jus de cuisson, versez en saucière et servez chaud.

Bon appétit !!

26/07/2021

Les lipides ou matières grasses, vous en êtes convaincus, pour votre ligne et votre santé, il faut en faire la chasse...

Cette croyance est une erreur.

Les lipides sont une source d'énergie importante pour le corps humain.

Ils sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme : on a tous entendu parlé des oméga-3 et oméga-6 qui sont dits essentiels.

Les lipides sont présents dans toutes les membranes cellulaires de l'organisme.

Dans l'organisme, certaines vitamines ne peuvent être transportées qu'avec l'aide des lipides. On les appelle les vitamines liposolubles : vitamines A, D, E et K.

Ne pas consommer de mauvaises graisses, ou des matières grasses en excès est une bonne habitude... mais ne les chassez pas totalement non plus. Votre corps en a besoin.

25/07/2021

1️⃣ Pelez et écrasez les gousses d'ail

2️⃣ Rincez les pois chiches dans une passoire et laissez-les bien égoutter

3️⃣ Mettez-les dans le bol d'un robot électrique avec le jus de citron, l'ail, le tahin et un peu de sel.

4️⃣ Mixez d'abord par petites impulsions, puis plus rapidement, en versant l'huile d'olive en filet et juste assez d'eau pour obtenir une consistance lisse et onctueuse.

5️⃣ Versez le houmous dans un plat, creusez le centre avec le dos d'une cuillère et versez-y 3 ou 4 càs d'huile d'olive.

6️⃣ Saupoudrez de paprika et parsemez de persil.

Vous pouvez remplacez l'ail et le tahin par 1 càc de cumin moulu.

Bon appétit

19/07/2021

Les bienfaits du pois chiche

Il fait partie de la famille des céréales mais il est considéré comme étant une légumineuse.

Il est riche en fibres, en fer et en protéines végétales. C'est un bon complément lorsque l'on est végétarien.

Il a un faible indice glycémique mais c'est un aliment qui cale bien ! Il a un grand pouvoir de satiété avec une digestion lente

De fait, il évite les variations de la glycémie. Et il évite également le grignotage entre les repas.

Avez-vous l'habitude de consommer des pois chiches ?

18/07/2021

1️⃣ Pressez les citrons pour recueillir leur jus. Versez-le dans un bol et délayez-y la moutarde. Ajoutez le cumin et le quatre-épices. Salez et poivrez légèrement. Mélangez bien.

2️⃣ Incorporez l'huile au contenu du bol en fouettant. Rectifiez l'assaisonnement de cette marinade en y ajoutant éventuellement un peu de quatre-épices selon votre goût.

3️⃣ Déposez les darnes de thon côte à côte dans un plat creux, arrosez-les de marinade et retournez-les plusieurs fois pour bien les en enrober.

4️⃣ Couvrez de film alimentaire et réservez 3 heures au réfrigérateur, en retournant les darnes et en les arrosant de marinade de temps en temps.

5️⃣ Lavez et épongez les tomates. Supprimez un petit chapeau aux deux extrémités, puis coupez-les en 6 rondelles chacune. Déposez-en 12 sur la partie inférieure d'une grille double en les groupant 3 par 3.

6️⃣ Égouttez les darnes en réservant leur marinade. Déposez chacune d'elles sur un groupe de 3 rondelles de tomate, puis recouvrez-les du reste de tomate, soit 3 rondelles par darne. Refermez la partie supérieure de la grille sur le tout.

7️⃣ Placez la grille au-dessus des braises bien chaudes. Laissez cuire les darnes 3 minutes environ de chaque côté en les arrosant souvent avec le reste de la marinade. Servez-les bien chaudes.

14/07/2021

Bonne fête nationale à tous !!

Vous vous rendez à un feu d'artifice ce soir ?

12/07/2021

Les bienfaits du thon

Ce poisson apporte deux acides gras de la famille des oméga-3. Il a donc un effet protecteur sur le système cardio-vasculaire.

Les oméga-3 ont également la capacité de diminuer les inflammations.

Le thon présente enfin une concentration élevée en sélénium dont les propriétés anti oxydantes ont largement été démontrées. Il contribuerait ainsi à prévenir le vieillissement prématuré des cellules causé les radicaux libres.

11/07/2021

1️⃣ Pressez le demi-citron.

2️⃣ Broyez les framboises au mixeur, ajoutez le jus de citron et répartissez la préparation obtenue dans quatre coupes à dessert.

3️⃣ Pelez les pêches et coupez-les en deux, puis dénoyautez-les et déposez-en dans chaque coupe.

4️⃣ Faites blondir les amandes effilées dans une poêle à revêtement antiadhésif en les remuant délicatement à l'aide d'une spatule en bois.

5️⃣ Placez les coupes dans ne réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Parsemez-les alors d'amandes grillées et portez à table.

Hors saison, vous pouvez également faire cette recette avec des pêches au sirop.

Bon appétit