The Good Miam

21/06/2021

✼ BUDDHA BOWL & SPIRULINE ✼⁠⠀
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J'ai trouvé le produit qui m'a fait changer d'avis sur la spiruline ! ⁠⠀
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J'avais un peu abandonné l'idée d'en consommer, à cause de l'odeur d'algue vraiment trop présente.⁠⠀
Et puis j'ai découvert la spiruline premium ⁠⠀
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Dans ce buddha bowl, j'ai utilisé la version en paillettes, un peu croustillante, elle donne une saveur subtile au plat, et permet de bénéficier des nutriments présents dans ce super-aliment incroyable (fer, protéines, anti-oxydants...).⁠⠀
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J'ai également réalisé 2 recettes de foufou avec de la spiruline fraîche ! (ça je n'avais jamais gouté, je vous raconterai tout ça dans les prochains jours ... 🤩 )⁠⠀
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Alors, pour ce buddha bowl de l'été (hé oui, c'est DEJA l'été 😲 ) voici la compo pour 2 bowls : ⁠⠀
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- 120g de quinoa⁠⠀
- 150g de pois chiches cuits⁠⠀
- Une botte d’asperges vertes⁠⠀
- 60g de tomates cerise⁠⠀
- 50g de radis⁠⠀
- ¼ de concombre⁠⠀
- Roquette⁠⠀
- 1 CàS de Spiruline en paillette⁠⠀
- ½ càc de Paprika en poudre⁠⠀
- ½ càc d’Ail semoule⁠⠀
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👉 Pour la vinaigrette : ⁠⠀
- 15ml Huile d’olive⁠⠀
- Vinaigre de cidre⁠⠀
- Vinaigre balsamique⁠⠀
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👉 Pour le houmous de betterave : ⁠⠀
- 200g de pois chiches cuits⁠⠀
- 200g de betteraves rouges cuites⁠⠀
- 15ml d'huile d'olive⁠⠀
- Sel + Poivre⁠⠀
(le tout au mixeur)⁠⠀
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(toutes les étapes sont dispos sur le blog si vous avez besoin : lien en bio & en story) ⁠⠀
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Excellente semaine à tous ☀️⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀

01/05/2021

✼ Breakfast Bowl 🥥 & 🥝⁠⠀
La simplicité 😜
Yaourt (ici au lait de coco)
+ granola minute à la poêle + kiwi et caramel = ❤️❤️
Vous êtes d’accord avec ça ??
Bon week-end ☀️ ⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀

21/04/2021

✼ Parfaits vegan Fraises & Coco ✼⁠⠀
Une recette tellement gourmande, et hyper saine ! ⁠⠀
Le dessert ou le petit dej parfait (il porte bien son nom en fait 😜)⁠⠀
Prêt en 3 minutes top-chrono (si votre granola est prêt d'avance, mais je pense qu'on en a tous sous la main, parce que le granola ... c'est la vie !)⁠⠀⁠⠀
Recettes des parfaits fraises / coco :⁠⠀
- Yaourt au lait de coco 🥥⁠⠀
- Granola maison,⁠⠀
- Fraises fraiches 🍓, les garriguettes sont mes préférées 😇⁠⠀
Il suffit de superposer les couches... trop facile 😜⁠⠀⁠⠀
Une recette et plusieurs ambiances de photos, laquelle préférez-vous ?? ⁠⠀
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19/04/2021

✼ Parfaits vegan Fraises & Coco ✼⁠⠀
Une recette tellement gourmande, et hyper saine ! ⁠⠀
Le dessert ou le petit dej parfait (il porte bien son nom en fait 😜)⁠⠀
Prêt en 3 minutes top-chrono (si votre granola est prêt d'avance, mais je pense qu'on en a tous sous la main, parce que le granola ... c'est la vie !)⁠⠀⁠⠀
Recettes des parfaits fraises / coco :⁠⠀
- Yaourt au lait de coco 🥥⁠⠀
- Granola maison,⁠⠀
- Fraises fraiches 🍓, les garriguettes sont mes préférées 😇⁠⠀
Il suffit de superposer les couches... trop facile 😜⁠⠀⁠⠀
Une recette et plusieurs ambiances de photos, laquelle préférez-vous ?? ⁠⠀
(swipez vers la droite pour voir les autres versions 🤗)⁠⠀

05/04/2021

Nouvelle recette sur le blog : Des gaufres salées, riches en fibres, en protéines, et IG bas ! 🤗 Merci Esprit Bio

The Good Miam propose des recettes végétariennes et des conseils pour manger sainement. Vous trouverez ici la recette Gaufres de lentilles corail - IG Bas et Sans Gluten, bon appétit.

12/02/2021

Carrot Cake vs Crumble ⠀
Lequel choisirez-vous pour le dessert ?? 😜😜 (faites défiler les photos du carroussel 😇)⠀
J’ai été bien inspirée par la superbe collection St Valentin de . ⠀
Les petits carrots cakes nappés de chocolat ainsi que les crumbles poire/chocolat ont été réalisés avec les recettes du blog, j’ai juste ajouté un peu de gingembre dans chacune d’elle pour apporter une touche exotique et relevée, et c’était sublime !⠀
Je vous remets les liens des recettes en story ? ⠀
(Fin du suspens pour connaître à quoi ont servies les carottes de mon post d’hier 😜)⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀
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03/01/2021

RECETTE INDISPENSABLE ⁠⠀
Au cas où vous n'auriez pas assez mangé pendant les fêtes et que vous avez encore le coeur à regarder des gâteaux : ⁠⠀
Voici la Recette de la pâte sablée végane au chocolat pour banoffee, sablés de Noël, mignardise ... (la recette est dans le Carroussel 👉)⁠⠀
Et si vous n'en pouvez plus, que ne pouvez plus voir de la bouffe en peinture : enregistrez la recette pour plus t**d... ça va revenir 😜⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀

01/01/2021

Bonne année 🥂 !⁠⠀
Qu'est-ce-que je vous sert pour trinquer ? ⁠⠀
Cocktail (photo 1), Champagne (photo 2) ou sans alcool : kombucha (photo 3) ? Autre chose 😇 ?⁠⠀
Je vous souhaite à tous une excellente année 2021.⁠⠀
On va prier pour ne pas être confinés 1 mois sur 2 cette année 😬 ⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀
#2021

16/12/2020

Noël avant l'heure 🎄 🎁
Le nouvel ebook TheGoodMiam : 100% gratuit !
Profitez-en vite, je ne sais pas si je vais le laisser 😜

https://www.boutique.thegoodmiam.com/produit/recettes-vegetariennes-pour-lhiver/

08/12/2020

Une bonne recette pour l'hiver ❄️ Gratin de Crozets poireaux et champignons ! A tester vite vite vite 😜

The Good Miam propose des recettes végétariennes et des conseils pour manger sainement. Vous trouverez ici la recette Gratin de crozets végétarien poireaux et champignons, bon appétit.

04/12/2020

GALETTE GARNIE⁠
Je ne savais pas comment appeler ce plat, c'est en fait une galette végétale, utilisée comme une tartine 😜⁠
J'ai tartiné la galette d'une petite compotée d'épinards à l'ail, puis j'ai ajouté des cubes de butternut cuits à la vapeur, et j'ai arrosé tout ça d'une délicieuse sauce aux champignons, version vegan (directement trouvée sur le blog de , sa recette est merveilleuse !)⁠
Et voilà, un plat super simple, que vous pouvez préparer en avance et assembler au dernier moment.⁠
Ici c'est validé par monsieur, donc à refaire 😜⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

30/11/2020

ONE POT PASTA - Vous connaissez ?⁠⠀
J'ai toujours trouvé l'idée géniale, mais je n'avais pas encore testé le One Pot Pasta ! ⁠⠀
Le principe est simple : Tout cuit en même temps, dans un même plat ! ⁠⠀
J'ai vu passer beaucoup de recettes, et j'ai finalement adapté à mes propres gouts l'une d'entre elle.⁠⠀⁠⠀
Voici la recette du One Pot Pasta aux pois chiches et champignons.⁠ (A retrouver ci dessous et en swipe dans le post, n'oubliez pas de l'enregistrer :)⁠⠀⁠⠀
- 100g de spaghettis complets⁠⠀
- 150g de pois chiches cuits⁠⠀
- 100g de champignons⁠⠀
- 2 gousses d'ail⁠⠀
- 1 càs d'huile d'olive⁠⠀
- 1 cube de bouillon de légumes⁠⠀
- 500ml d'eau⁠⠀
- 200ml de crème soja cuisine⁠⠀
- 1 càc de fécule (optionnel, mais ça donne un côté super crémeux en fin de cuisson)⁠⠀⁠⠀⁠⠀
1 - Faites dorer l'ail et les champignons dans une grande casserole, une cocotte ou un faitout, avec un peu d'huile d'olive⁠⠀
2 - Ajoutez les pois chiches⁠⠀
3 - Ajoutez le bouillon, l'eau et la crème⁠⠀
4 - Ajoutez les pâtes crues et laissez cuire dans la sauce⁠⠀
5 - Un peu avant que les pâtes soient cuites, ajoutez la fécule (préalablement délayée dans un peu d'eau froide) et mélangez un peu.⁠⠀
En principe, il ne vous reste plus que les pâtes cuites, et la sauce aux champignons et pois chiches, qui n'est plus liquide mais bien crémeuse.⁠⠀ ⁠⠀
Gourmandise et réconfort assurés 🤩⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀