Astrid Prévost Nutrition

Astrid Prévost Nutrition Nutritionniste militante pour un monde meilleur.
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🍵 Soupe potimarron, carottes, patates douces et pois cassés, avec du persil et des algues en topping, ainsi qu’un filet ...
28/10/2025

🍵 Soupe potimarron, carottes, patates douces et pois cassés, avec du persil et des algues en topping, ainsi qu’un filet de jus de citron avant de déguster.

Fibres, antioxydants, protéines, vitamines et minéraux dans un seul bol !
Simple, complet, nourrissant — et bon pour le moral ✨

Explication : alors que 80% des produits d’origine animale français sont issus de l’élevage intensif, la FNSEA et leurs ...
25/10/2025

Explication : alors que 80% des produits d’origine animale français sont issus de l’élevage intensif, la FNSEA et leurs partenaires, les gouvernements Macron successifs, prétendent régulièrement que l’élevage intensif n’existe pas en France.

J’ai beau ne pas aimer les maths, même moi, je suis capable de voir que le calcul n’est pas bon quelque part….

Et en plus de cela, ils jouent la carte des éleveurs-victimes : l’agri-bashing, ce fléau imaginaire que les bureaucrates de l’agriculture agitent comme un épouvantail à chaque fois que des améliorations du modèle agricole pourraient arriver.

……

Cela ressemble vraiment à Edmond, candidat de l’émission Love Is Blind, qui sa transforme tout à coup en enfant de 3 ans qui hurle et qui pleure… parce que sa partenaire ne veut pas avoir de relation sexuelle avec lui là-maintenant-tout-de-suite, alors que lui, il est juste un gars “trop gentil”.

Tout comme le traitement médiatique ne relève jamais l’indécence des accusations d’agri-bashing et ne rappelle jamais qui sont les vraies victimes du système agricole français (les animaux), l’émission Love Is Blind ne relève absolument pas que l’attitude d’Edmond fait partie de la culture du viol, et justifie des discours d’incels.

L’année passée, j’ai assisté à la présentation du rapport de la Changing Markets Foundation mettant en évidence les tact...
07/10/2025

L’année passée, j’ai assisté à la présentation du rapport de la Changing Markets Foundation mettant en évidence les tactiques de l’industrie de la viande et du lait pour continuer à contrôler le marché de l’agroalimentaire, “de la Ferme à l’Assiette“ (du nom de la politique européenne qui a pris du plomb dans l’aile grâce à leur lobbying).

Ce rapport montre notamment de façon détaillée et dans différents pays, les façons dont ces groupes d’influence agro-alimentaires reprennent les mêmes stratégies éprouvées par les industries du tabac et des énergies fossiles (et travaillent même souvent avec les mêmes boîtes de comm’).

Le rapport complet est consultable (en Anglais) sur le site de la Changing Markets Foundation, et le résumé analytique est accessible en Français.

……

Pour contrer le pouvoir de ces industries mortifères, le savoir et la connaissance ne suffisent pas. C’est l’action qui permet le changement, et elle est simple : arrêtez de consommer des produits de l’exploitation animale et vous retirerez du pouvoir à ces lobbies.

Au sens archétypal, une icône ne peut pas être vivante.Hier, Jane Goodall est décédée de la plus belle des morts (dans s...
02/10/2025

Au sens archétypal, une icône ne peut pas être vivante.

Hier, Jane Goodall est décédée de la plus belle des morts (dans son sommeil), et l’héritage qu’elle nous laisse est immense.
À nous de le transformer en or, et ainsi, de faire d’elle une icône.

Quand une diététicienne compare les apports nutritionnels du fromage végane avec ceux du fromage animal, qu’est-ce que ç...
01/10/2025

Quand une diététicienne compare les apports nutritionnels du fromage végane avec ceux du fromage animal, qu’est-ce que ça donne ?

Eh bien le fromage végane met un KO technique au fromage animal !

Et avec une marque comme , ça permet de ne rien perdre du plaisir de manger du fromage : mon favori personnel est le Soft White, qui remplace avantageusement le camembert, mais les fans de fondue et de raclette trouveront aussi leur bonheur. 💛

***

💡Fun fact : saviez-vous qu’on a besoin de plus de lipides que de protéines dans notre apport énergétique total ?
Ceci dit, les oléagineux comme les noix de cajou contiennent les deux : des bons lipides ET des protéines (pourquoi choisir ?).

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Ceci est une collaboration non-rémunérée, car il me tient à cœur de mettre en avant une marque aussi engagée et irréprochable que New Roots, qui soutient économiquement la reconversion des éleveurs vers des métiers sans exploitation animale depuis de nombreuses années.

Astrid Prévost

Aviez-vous déjà entendu parler de cette technique comme d’une manipulation ?Est-ce que vous y avez déjà fait face ? Appr...
25/09/2025

Aviez-vous déjà entendu parler de cette technique comme d’une manipulation ?
Est-ce que vous y avez déjà fait face ?

Apprendre à reconnaître les techniques de manipulation permet de se réappropier son pouvoir.

Lorsque j’étais responsable du pôle Végécantines, la rentrée était la période à laquelle je recevais le plus de messages...
15/09/2025

Lorsque j’étais responsable du pôle Végécantines, la rentrée était la période à laquelle je recevais le plus de messages de parents désemparés parce que la cantine de leur établissement discriminait leur famille.

Cette année, nous venons tout juste d’organiser un webinaire avec pour parler des cantines scolaires, et suite à cela, j’ai reçu de nombreux messages de parents n’ayant pas pu assister au webinaire.
Je ne peux pas résumer tout le webinaire sur un post Instagram, mais pour vous aider, si vous êtes dans cette situation, voici des éléments du droit international, ainsi qu’une décision de la jurisprudence française à citer dans les courriers que vous adresserez à l’école et/ou à la commune, et à inclure également si vous décidez de faire un recours au tribunal administratif.

……

Il existe également de nombreux autres aliments végétaux riches en calcium, tels que les fruits séchés ou les légumes ve...
09/09/2025

Il existe également de nombreux autres aliments végétaux riches en calcium, tels que les fruits séchés ou les légumes verts à feuilles, mais cela vous donne déjà une idée d’aliments simples à intégrer à son quotidien, et cela permet de sortir de la vision marketing du calcium poussée par les groupes d’intérêts du lait.

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Sources des données nutritionnelles : table du Ciqual.

Memes tout frais et de saison ! 🍇Ce n’est pas encore Halloween, mais la saison 2.2 de Wednesday vient de sortir. 🕸️ Agne...
06/09/2025

Memes tout frais et de saison ! 🍇

Ce n’est pas encore Halloween, mais la saison 2.2 de Wednesday vient de sortir. 🕸️

Agnes de Mille est définitivement mon personnage préféré, et cette jeune sociopathe en recherche d’acceptation est vraiment une grande source d’inspiration. 😅

Si vous suivez le média Brut, je vous invite à vous désabonner : Ce média, initialement alternatif, fait désormais la pr...
04/09/2025

Si vous suivez le média Brut, je vous invite à vous désabonner :

Ce média, initialement alternatif, fait désormais la promotion (rémunérée bien sûr) de Mac Donald’s, avec un bon coup de greenwashing et d’ethic washing.

Un poulet tué en France n’a pas eu une vie et une mort qu’un poulet tué ailleurs.
Quant à l’empreinte écologique, manger végane est 6 fois plus efficace pour la planète que de manger local.

Si vous voulez manger du poulet, des marques comme planted. ou Heura Foods font de super alternatives, meilleures que l’original à tous les niveaux.

C’est la Journée Mondiale pour la Fin du Spécisme, et pour combattre efficacement cette discrimination aussi injuste et ...
30/08/2025

C’est la Journée Mondiale pour la Fin du Spécisme, et pour combattre efficacement cette discrimination aussi injuste et arbitraire que le sexisme ou le racisme, il est utile de se demander à quoi elle sert.

D’autant que le spécisme n’est pas seulement valorisé, il est invisibilisé dans la majorité des façons dont on se raconte le monde, car il est considéré comme quelque chose d’intrinsèque et de normal.

Or, comme toute discrimination, c’est une pure construction sociale.
Pour ne pas faire que philosopher, et pour agir concrètement contre le spécisme, il suffit de devenir végane. Le volet alimentaire du véganisme est pour moi essentiel, car il cristallise le plus de potentiel de faire changer la société avec juste un comportement individuel.

Bonne JMFS ! ✊🐥

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