02/08/2020
⚠️Quels sont les indices qui suggèrent que vous avez à faire à un-e pseudo expert-e de la nutrition ?⚠️
Voici ce que je rencontre le plus souvent. Notez bien qu'il s'agit d'une liste non exhaustive. Un seul indice ne suffit pas à dire que vous êtes face à un personnage douteux. Mais plus il y en aura, plus vous aurez des raisons de vous inquiéter voir de ne plus vous fier à cette personne. Voici tout de même quelques précisions quant à ces critères :
▪️Vend des compléments
Certains individus bénéficieront de certains compléments alimentaires (personnes > 65 ans, femme avant/pendant/après grossesse, végétalien, personne ayant subi une chirurgie bariatrique, etc.). Une supplémentation en vitamine D ne semble pas inappropriée durant les mois d'hiver. En revanche, les compléments censés vous permettre de brûler des graisses, détoxifier votre organisme ou encore l'alcaliniser, sont des arnaques ! De plus, une supplémentation (en vitamine ou minéraux) doit être planifiée avec un professionnel, généralement votre médecin.
▪️Informations non sourcées
Cela peut encore passer dans un journal grand public mais pas dans un blog, un réseau social ou un site personnel.
▪️A créé ses propres recommandations
Dites-vous bien que les recommandations nutritionnelles sont élaborées par un panel d'experts. Elles sont un compromis entre les données scientifiques et la culture d'un pays. Mais en aucun cas elles ne sont l'avis personnel d'un individu.
▪️Se dit nutritionniste
Je le répète car j'ai reçu beaucoup de commentaires à ce sujet lors d'un de mes précédents postes. Médecin nutritionniste = ok ou diététicien nutritionniste = ok. Mais nutritionniste (sans rien avant) = pseudo-expert.
▪️Les lobbys contrôlent les instances de santé
Argument généralement mis en avant par les personnes anti-laitages ou anti-viande. Il y a la une méconnaissance de la façon dont ces recommandations sont établies (voir ci-dessus). De plus, à aucun moment les recommandations disent que le lait ou la viande sont indispensables, contrairement à ce que ces gens affirment.
▪️Prétention d'indépendance/de neutralité
Être indépendant (sous-entendu, ne pas recevoir d'argent pour faire la promotion de X ou Y) n'est malheureusement pas une garantie de qualité. Quant à la neutralité, cela n'existe pas (et c'est un suisse qui vous le dit). Dès le moment où l'on décide de parler d'un sujet plutôt que d'un autre, c'est déjà une prise de position.
▪️Vous donne des conseils sur tout
Un vrai expert, c'est quelqu'un qui sait reconnaître ses limites. On ne peut pas être à la fois diététicien, dermatologue, psychologue et endocrinologue.
▪️Trouve LE coupable à tous vos problèmes
Vos problèmes de santé sont bien souvent d'origine multifactorielle. Il existe bien quelques exceptions, par exemple si vous souffrez de maladie cœliaque (éviction du gluten) où phénylcétonurie (maladie métabolique rare qui nécessite l'éviction de la phénylalanine).
▪️Les bons VS les mauvais aliments
Cette classification ne repose sur aucune donnée scientifique. Il faut toujours parler de fréquence et de quantité. Consommer une poignée d'oléagineux par jour c'est bien, en manger un paquet par jour, c'est pas terrible.
▪️Les vertus thérapeutiques des aliments
Ici, je pense à des allégations tels que : X est anti-cancer, anti-inflammatoire, anti-dépresseur, améliore votre mémoire, la qualité de vos érections, etc.
▪️Abuse du jargon
Lorsque quelqu'un utilise beaucoup de termes scientifiques ou complexes, c'est avant tout pour vous donner l'impression qu'il s'y connaît et qu'il a l'air bien informé. Bien souvent, ce n'est pas le cas.
▪️Perte de poids miraculeuse
Si cela existait, alors l'obésité n'existerait plus. Comme vous le constaterez, ce n'est pas le cas.
▪️Justifie ses actes par l'expérience ou les témoignages Certain-e-s essaierons de prouver leur valeur par leurs années d'expérience ou la satisfaction de leurs clients. C'est ce que j'appelle la technique des homéopathes. Il faut bien comprendre qu'un pseudo expert ne donnera pas que des mauvais conseils. Il y en aura bien un ou deux de bons, certains non pertinents ou faux et d'autres tout simplement dangereux. Malheureusement, les effets d'une alimentation déséquilibrée peuvent apparaître que bien des années plus tard. De plus, rappelons qu'un témoignage n'est qu'un très faible niveau de preuve.
▪️Vend un livre révolutionnaire
Chaque année, quelqu'un sort un bouquin qui vous explique qu'il a trouvé LA meilleure façon de manger. Vous imaginez donc bien qu'un livre destiné à des centaines de personnes pourra difficilement être "adapté à vous". Il n'y a pas UNE façon idéale de manger. Les données scientifiques sont certes la base pour formuler des recommandations. Mais il faut ensuite les adapter à un individu et à ses goûts, contraintes, envies, connaissance, sa culture, ses intolérances, ses convictions éthiques, etc.
▪️La cure détox
La cure détox profite avant tout à ceux qui la vendent, pas à ceux qui la pratiquent. J'en ferai bientôt un article sur cette page. Tant que vous avez deux reins, deux poumons et un foie, vous n'avez pas besoin de détox. Idem pour le nettoyage intestinal qui n'a aucun sens, sauf avant une coloscopie. Et, le grand classique, on ne PEUT PAS booster un système immunitaire (CF m publication à ce sujet)
▪️L'approche alternative, naturelle et holistique
Alors rappelons-le une fois encore : la distinction entre naturel et chimique n'a aucun sens (CF ma publication sur les myrtilles). Une approche holistique, c'est souvent quelqu'un qui va vous conseiller sur votre alimentation votre sommeil votre peau, votre mémoire,... (CF ce que j'ai écrit ci-dessus). Ce qui est alternatif (qui s'opposerait donc à quelque chose de conventionnel) est souvent nommé ainsi car non étayé par des preuves scientifiques et dont l'efficacité est principalement due aux effets contextuels et à l'effet placebo.
La prochaine fois que vous serez devant une vidéo ou un article de nutrition, je vous propose d'utiliser mon Bingo comme grille de lecture. Alors, qu'est-ce que ça donne ?
