10/04/2019
Cueillette d'ortie_🌿🍃
On la trouve partout sur nos chemins de balade, randos, à la lisière d'une forêt... Et souvent on ignore ses bienfaits si précieux !
C'est une excellente source de minéraux et oligo-éléments : fer, silice, zinc, magnesium, calcium etc...💪
🌱 Sa composition en ses éléments essentiels lui donne les principales qualités d'anti-inflammatoires, remineralisantes et tonifiantes.🙋
Elle est notamment indiquée dans les pathologies inflammatoires de manière générale, les douleurs articulaires, les périodes de convalescence et de fatigue associée au règles.
🌱 On cueillera principalement l'ortie les 1ere feuilles les plus hautes de l'ortie. Ce sont les plus jeunes et sont meilleures nutritionnelles et gustativement.
🌱 Utilisation
🍵Infusion : fraîches ou séchées
25g de feuilles séchées /500ml pendant 20min ou fraîches 2 poignées de feuilles /500ml. Moi j'aime bien l'associer à d'autres plantes digestives comme la mélisse ou romarin en ce moment (plante du foie).
On peut également cuisiner l'ortie :
🍴 en soupe, pesto, dans des smoothies. La faire sécher et la rajouter à du sel... 😋
Bon, bien sûr en la cueillant on fait gaffe à pas se piquer, soit on prend ce qu'on a sous la main comme une poche de papier, un mouchoir ou pour les plus avertis un gant. 🤗
À vos tisanes 👍
