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un soupçon de Yang, une pincée de Yin, quelques plantes et beaucoup de Thés ! TEA, thé, cha, ch

un soupçon de Yang, une pincée de Yin, quelques plantes et beaucoup de THE !

10/02/2026

Féérique … #张家界

09/02/2026

Mon programme pour la journée de demain - tomorrow’s agenda

05/02/2026

Changsha, Hunan : le terroir des briques de thé noir … mais pas que ! Je rapporte quelques « bizarreries » (comme dirait Arnaud )

03/02/2026

Nanjing : boutiques de biscuits et gâteaux de l’une au thé. Difficile de résister …

09/12/2025

Notre exposition « Puer, portrait d’une famille » vient de se terminer : un grand merci à tous de votre soutien. Vous êtes venus nombreux, partager un thé en notre compagnie, à notre grand plaisir.unf dédicace toute spéciale à Maria Kockman pour sa bienveillance, sa patience et son accueil chaleureux dans sa jolie Alma Tea Gallery. Cette affiche précise : 以茶会友 c’est autour d’un thé qu’on rencontre ses amis. on rencontre beaucoup d’amis …. MERCI 🙏 #

18/11/2025

PARIS PHOTO 2025

10/11/2025

Il reste peu de places pour maîtriser les thés de Chine.

La maîtrise s’acquiert par une pratique guidée.

Elle nécessite un cadre, une méthode, et un accès à des produits d’exception.

Notre formation
« Thés de Chine : Maîtrise & Terroirs, un voyage des sens et des savoirs ».
animée par Katrin Rougeventre et Jeremy Tamen,
a été conçue selon ce principe.

Elle débutera le 24 novembre, à Paris.

Si vous êtes professionnel du secteur ou amateur engagé, et que ces questions vous animent, cette session est faite pour vous :

· Comment évaluer objectivement la qualité d’un thé chinois ?
· Comment articuler savoir technique et expérience de dégustation ?
· Comment construire une offre ou une cave cohérente ?

Les inscriptions pour cette session intensive de 4 jours sont sur le point de clôturer.
Le nombre de participants est délibérément limité pour garantir la qualité des échanges et du matériel de dégustation.

→ Accéder au programme détaillé et s’inscrire : contact@sensorymessenger.fr, katrin@teasane.eu

Une question ? Répondez simplement à ce message.

02/11/2025

Au-delà des couleurs, découvrez les terroirs. Au-delà des crus, maîtrisez les contextes. Une formation exigeante de 4 jours à Paris, pour transformer votre compréhension de l’Empire du thé chinois.

Formation :
Du 24 au 27 novembre 2024 | Paris Saint-Paul | Par Katrin Rougeventre & Jeremy Tamen

Une session intensive de 4 jours, en présentiel, exigeante et conçue pour les professionnels et amateurs avertis.
Cette formation dépasse le simple classement par couleurs pour vous donner les clés des terroirs, des AOP et des méthodes de transformation qui définissent les grands crus.

Notre objectif : vous donner les clés techniques, historiques, culturales et sensorielles pour maîtriser L’Empire des Thés Chinois, ses Terroirs, ses Crus & ses Couleurs.

Au programme : une immersion méthodique.

· 🗺️ Géographie & Histoire : Cartographie des 4 zones théières chinoises et de leurs enjeux.
· 🍃 Familles de thés : Étude approfondie des verts, rouges, bleu-vert (wulong), blancs, jaunes et noirs.
· 🔬 Dégustation avancée : Séances comparatives à l’aveugle de crus confidentiels et rares, dont certains issus de jardins en agro-forêt.
· 💡 Approche intégrée : Culture, économie, climat et art du thé pour une vision d’ensemble
· Focus pratiques : sélection, conservation, conseil client.

INFOS CLÉS :

· Dates : Du 24 au 27 novembre 2024
· Lieu : Paris, quartier Saint-Paul
· Format : Présentiel, 4 jours
· Experts : Katrin Rougeventre & Jeremy Tamen
· Public : Professionnels & amateurs avertis (nombre de places strictement limité)

👉 Pour découvrir le programme session par session et réserver : contact@sensorymessenger.fr , katrin@teasane.eu

25/10/2025

Tieguanyin : making off - traditional transformation - tieguanyin : une feuille roulée en tête de libellule - méthode traditionnelle de transformation #青茶 #铁观音 #传统 #做青

19/10/2025

XIAMEN : Humanities Photography Exhibition of Xiamen Old city. Photographer： ZIRI 厦门老师区（中山路片区）人文摄影 -摄影师：紫日 #厦门老师 #中山路

17/10/2025

Anxi : tieguanyin tea market #品茶
#安溪茶都

16/10/2025

FUJIAN, Anxi : probable thé biggest TIEGUANYIN market. 7:30 am : producers are getting organized, trying to find the right spot. Many different qualities of TIEGUANYIN are exhibited in the market, each at a specific spot. #安溪 #安溪茶都

Adresse

Paris

Site Web

http://teasane.eu/

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