05/10/2025
Depuis 2022 mes thés et infusions sont sans aromes ajoutés (pas d'aromes artificiels ni mêmes naturels).
Ma démarche a toujours été de proposer une alternative locale au commerce habituel de thé en proposant des thés et infusions 100% d'ingrédients de France.
Ici, mes créations révèlent le goût authentique de nos terroirs et valorisent le travail acharné de nos agriculteurs français tout en respectant leur production.
En réalisant des stages sur des fermes près de chez nous ou en allant à la rencontre des producteurs du coin, j'ai pu observer la passion et le nombre d'heures de travail qu'il y a derrière chaque ingrédients qui composent mes mélanges. Mettre en avant nos agriculteurs et valoriser leurs produits dans mes créations est donc une fierté.
Grâce aux liens forts que j'ai pu tisser avec eux, je suis heureux de vous proposer depuis quelques années déjà, des thés de france, parfumés, de qualité et surtout sans arômes ajoutés.
Intégrer la production française, de fruits, fleurs, plantes aromatiques, épices et thés de France dans mon offre, m'a dabord permis de me différencier. Cela m'a aussi donné l'opportunité de collaborer avec de grands établissements, c'est notamment le cas du Restaurant Multi-étoilé , le Meurice Alain Ducasse à Paris.
À cette occasion, j'ai également pu devenir membre du Collège Culinaire de France.
Aujourd'hui, je vois de nombreuses entreprises de thés prendre la même direction que moi. C'est une bonne nouvelle pour la filière thé et les producteurs de nos régions mais aussi pour le consommateur.
Plus de traçabilité, plus de transparence, des produits d'origines et naturels.
[Vidéo : stage agricole aux aromatiques du Larzac, un de mes producteurs partenaires]
Ici, je récolte du thym à l'aide d'une récolteuse à thé après quelques jours de désherbage à la main.