Two bees free

29/10/2025

16/10/2025

Nonnettes de Noël
Ces nonnettes de Noël sont de délicieuses petites douceurs qui allient le miel et les épices pour un goût réconfortant. Parfaites pour les fêtes, elles raviront petits et grands.

Ingrédients :
- 275 g de farine
- 100 g de sucre
- 200 g de miel
- 200 g d’eau
- 75 g de beurre
- 2 sachets de levure
- 2 càc d’épices pour pain d’épices
- 5 bâtons d’orange confite
- Marmelade d’orange (maison pour moi)
- 1 jaune d’œuf et sucre glace pour le glaçage

Préparation :
1. Préparation de la pâte :
- Dans une casserole, faites chauffer l’eau, le miel et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et les épices pour pain d’épices.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Ajout des oranges confites :
- Coupez les bâtons d’orange confite en petits morceaux et incorporez-les à la pâte.

3. Cuisson :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Remplissez des moules à muffins ou à nonnettes avec la pâte, en les remplissant aux deux tiers.
- Enfournez pour environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les nonnettes soient dorées et bien cuites.

4. Glaçage :
- Laissez refroidir les nonnettes sur une grille.
- Mélangez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez les nonnettes.
- Saupoudrez de sucre glace pour un effet brillant et sucré.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 25 minis et 15 petits muffins

14/10/2025

Avec Le Bouc et la Treille – J’ai une série en cours ! Je suis super fan depuis 3 mois d’affilée. 🎉

14/10/2025

Frites de Butternut au Miel et aux Épices : Un Accompagnement Savoureux et Original
Ces frites de butternut au miel et aux épices sont une alternative délicieuse et saine aux frites traditionnelles. La douceur de la courge butternut se marie parfaitement avec le miel et les épices, offrant un plat réconfortant et plein de saveurs.

Ingrédients :
- 1 courge butternut
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cannelle
- Sel et poivre au goût

Préparation :
1. Préparation de la courge :
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Épluchez la courge butternut, retirez les graines et coupez-la en bâtonnets pour former des frites.

2. Assaisonnement :
- Dans un grand bol, mélangez les bâtonnets de butternut avec le miel, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre. Assurez-vous que les frites soient bien enrobées.

3. Cuisson :
- Étalez les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, en retournant les frites à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.

4. Servir :
- Une fois cuites, sortez les frites du four et laissez-les refroidir légèrement.
- Servez-les chaudes en accompagnement ou en apéritif, avec une sauce de votre choix si désiré.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ces frites de butternut au miel et aux épices sont un véritable régal pour les papilles, alliant douceur et épices dans chaque bouchée. Une recette simple et rapide qui saura séduire vos convives !

12/10/2025

Superbe journée à la Fete De La pomme st cyr au mt d or . Malgré le froid, bonne ambiance et de bons échanges. Vivement l'année prochaine !

11/10/2025

Ca bosse dur au rucher!
Le pollen de Lierre est encore bien présent, derniers apport pour la colonie avant la disette hivernale.

03/10/2025