28/07/2021
[ARTICLE] 😃 Lancement d’une campagne pour inciter les Français à mieux manger !
Parmi les nouvelles recommandations, deux sont mises en avant :
• manger plus de légumineuses
• passer aux féculents complets
Malgré leurs atouts, les féculents complets (riz, pâtes, semoule, pain complets...) et les légumes secs (lentilles, pois chiche...), riches en fibres et bons pour la santé, ne sont pas assez présents dans l’assiette des Français... 😔
• 📚 Quelques chiffres :
60% des adultes ne mangent pas de produits céréaliers complets et 85% ne satisfont pas la recommandation concernant les légumes secs.
Nous pouvons donc faire mieux!!
En effet, sur le site mangerbouger.fr, cette campagne nationale encourage les Français à modifier progressivement leurs habitudes, sans renoncer au plaisir de manger. Ouf!! 😜
Ils disent : «Améliorer son alimentation commence par de petites actions: manger des légumes secs plus souvent et remplacer ses féculents habituels par des féculents complets, riches en fibres, sont deux mesures simples et pourtant très positives pour la santé». 🍴
• Mes conseils : 🗣
- Les légumineuses sont à consommer deux fois par semaine. Ajoutez-les à vos salades (pois chiches,haricots rouges), à vos soupes. Utilisez-les en accompagnement des plats principaux.
- Vous pouvez les mixer comme on le fait des pois chiches en Orient pour obtenir du houmous, ou simplement des purées de haricots verts ou de lentilles.
- Idéalement, la cuisson des pâtes complètes devrait être al dente. Ainsi l'IG des pâtes complètes redescend à 40. Des informations utiles à ceux qui surveillent leur glycémie. Associées à des légumes cela permet également de diminuer la charge glycémique du repas.
🌿😍 À bientôt pour plus de conseils !