PEITA

Gastronomie fine et de bienfaits

29/03/2025

Nouvelles petites sardines . Des boîtes un peu plus grandes pour préparer plusieurs salades avec une seule boîte 🙂

25/03/2025

On est obligés de faire attention aux poissons que l’on mange. À tous points de vue.
- Préservation des océans pour commencer
- Qualité de l’environnement dans lequel ils sont pêchés pour bénéficier de leur bienfait, pour se régaler de leur saveurs et sans se charger de métaux lourds au passage .
Donc voilà , en vérité il y en a 5 je pense.

Mais si vous trouvez que j’exagères, on peut en discuter.

02/02/2025

Les oméga-3, en particulier le DHA (acide docosahexaénoïque) et l’EPA (acide eicosapentaénoïque), sont considérés comme des nootropiques naturels car ils jouent un rôle essentiel dans la santé cérébrale et les fonctions cognitives.

Pourquoi ?

- Amélioration de la mémoire : Le DHA est un composant majeur des membranes neuronales et favorise la communication entre les neurones.
- Circulation sanguine optimisée : Ils améliorent l’irrigation du cerveau, ce qui booste l’attention et la concentration.
- Effet neuroprotecteur : Réduisent l’inflammation et le stress oxydatif, protégeant ainsi contre le vieillissement cérébral.
- Régulation de l’humeur : L’EPA aide à réduire le stress et l’anxiété.

1. Nootropiques Naturels

* Caféine – Stimule l’éveil et la concentration.
* L-Théanine – Présente dans le thé vert, favorise un état d’alerte calme.
* Ginseng – Améliore la mémoire et réduit la fatigue mentale.
* Rhodiola Rosea – Augmente la résistance au stress et booste la performance cognitive.
* Bacopa Monnieri – Plante ayurvédique. Améliore la mémoire et l’apprentissage.
* Ginkgo Biloba – Améliore la circulation sanguine cérébrale et la mémoire.
* Ashwagandha – Adaptogène qui réduit le stress et améliore les fonctions cognitives.
* Lion’s Mane (Crinière de Lion) – Champignon qui favorise la neurogenèse (fabrication de nouveaux neurones) et la mémoire.
* Curcumine (Curcuma) – Effet anti-inflammatoire et protecteur du cerveau.
* Oméga-3 (DHA/EPA) – Essentiels pour la mémoire et la santé cognitive.

13/12/2024

Nous attachons une grand importance à l’origine et à la qualité de nos produits, merci de nous soutenir dans cette démarche et de choisir une alimentation raisonnée, mêmependant les fêtes.

10/12/2024

Graines de chanvre et spiruline, le duo parfait pour un pesto santé délicieux.

Vous les trouverez dans nos coffrets sur le site.

09/12/2024

Je ne comprends rien à Facebook. Entre la page profil et la page business, où sont partagés Ies post instagram ? Le flou total

06/11/2024

Expérimentation culinaire réussie .

25/10/2024

✨ Les champignons saprophytes sont un trésor pour la médecine ! ✨

Saviez-vous que certains champignons jouent un rôle clé dans la recherche médicale ? Ce sont les champignons saprophytes.🍄‍🟫

Ils sont intensivement étudiés en laboratoire pour leurs incroyables propriétés médicinales. Ils sont une source précieuse de composés bioactifs aux effets bénéfiques pour notre santé.💊

Aujourd’hui, ces champignons sont au cœur de la recherche dans des domaines variés : lutte contre le cancer, traitement des infections, ou encore prévention des maladies dégénératives comme Alzheimer et Parkinson.

Des variétés comme le shiitaké, le maitake, ou le reishi sont connues pour renforcer le système immunitaire, réduire l’inflammation et protéger les cellules de notre corps. Ils nous montrent que la nature regorge de solutions qui peuvent compléter notre santé de manière naturelle et efficace tout en nous régalant.

Les champignons symbiotiques: cepes, girolles.., sont moins documentés pour des usages médicinaux directs, car ils n’ont pas démontré autant de propriétés thérapeutiques.

Peut être avez vous essayé la recette de penne champignons/algues. Un pur délice n’est ce pas ?

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