Nutri'Fantaisie

13/10/2024

Hello ! Après une absence dans l’univers du blogging, me voici de nouveau, avec pleins d’idées en tête à vous proposer. Il est parfois nécessaire de faire une pause, afin de se recentrer et retrouver son identité. Il m’aura fallu un peu plus de 2 ans pour à nouveau avoir l’envie de partager avec vous ce que j’aime le plus au monde : la cuisine....

Hello ! Après une absence dans l’univers du blogging, me voici de nouveau, avec pleins d’idées en tête à vous proposer. Il est parfois nécessaire de faire une pause, afin de se recentrer&…

21/02/2022

Et c’est partie pour la première recette de cette année 2022 !  
 
Les enchilladas !  
Cette spécialité que j’ai trouvé sur Pinterest et réalisé à ma façon, est délicieuse !  
Pour résumer, c’est une base de chili, que l’on dépose dans des tortillas de blé qu’on roule façon wraps et hop dans un plat à gratin et au four ! 😋  
 
C’est super sympas à cuisiner, facile, et ça fait son petit effet !  
 
A accompagner d’une salade verte pour un repas équilibré 🥗 
 
La recette est disponible sur le blog !

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21/02/2022

Une nouvelle recette aux saveurs mexicaines, les enchilladas au bœuf. Pour faire simple, on prépare une base de chili, on dispose le mélange dans des galettes de blé pour wraps, on referme, on met dans un plat à gratin, on recouvre de fromage râpé. Ça change du chili accompagné du riz ! Ingrédients pour 4 personnes : 8 galettes de blé...

Une nouvelle recette aux saveurs mexicaines, les enchilladas au bœuf. Pour faire simple, on prépare une base de chili, on dispose le mélange dans des galettes de blé pour wraps, on referme, on met …

19/01/2022

Les émotions reflètent parfois le bonheur, la joie de vivre, mais également la tristesse ou la colère. On gère plus ou moins nos émotions à notre façon. Parfois on les évacues avec le sport, en allant se balader, en parlant avec des amis, de la famille, en mangeant… Ceci est un mécanisme tout à fait humain.

Garder ses émotions pour soi n’est pas forcément une bonne chose. Lorsque l’on garde tout pour soi, et que l’on accumule beaucoup d’émotions, à un moment donné tout explose telle une petite bombe. 💣

Se libérer de ses émotions est important. Se jeter sur l’alimentation peut être parfois culpabilisant, mais c’est une façon comme une autre de compenser.

L’idéal est de trouver la raison pour laquelle ça ne va pas, et de se trouver une occupation qui fais du bien et de surtout de laisser émerger ces émotions.

Et toi, vers quoi te tournes-tu quand ça ne va pas ? 💫

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15/12/2021

Le dernier calendrier de fruit et légumes de l’année 🥳  
 
Vous pourrez retrouver tous les calendriers en story à la une. 
Je vois les repartagerais au fil des prochains mois, en espérant que les thèmes vous auront plus.  
 
Belle journée ☀️ 
 
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05/12/2021

Une nouvelle recette sucrée parce que ça fait bien longtemps !  
Je vois partage mon petit déjeuner du moment, que j’aime faire à partir de l’automne jusqu’à l’arrivée du printemps… le porridge au four !  
 
J’avais déjà partagé des photos de cette recette mais je n’avais encore jamais publiée la recette. 
 
Pour 4 parts :  
- 130g de flocons d’avoines ou autres  
- 500ml de lait  
- 50g de sucre ou de miel  
- 20g d’amandes en poudre
- 1 oeuf  
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue 
- 2 bananes  
- 4 pruneaux  
- Quelques gouttes d’amande amère
- Amande effilées (facultatif)
- 1 cuillère à café de levure  
 
Mélangez les flocons d’avoines, la poudre d’amande, la levure et la cannelle. Déposez dans un plat à gratin. Découpez les bananes en rondelles, déposez les dans le plat également.  
Fouettez l’œuf avec le sucre. Ajoutez le lait, l’amande amère et l’huile de coco. Versez le mélange et faite cuire environ 30min à 180°C.  
 
 (pour une version sans gluten j’utilise des flocons de sarrasin).

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29/11/2021

Une perte de poids doit se faire sur la durée. Pourquoi demander à votre corps de perdre 15kg en 2 mois ? Alors que pour beaucoup, ces kilos sont installés depuis un moment (plusieurs mois, voire des années pour certains)! 
 
Si vous voulez arrêter l’effet yoyo, et éviter de reprendre derrière, une perte en douceur est nécessaire.  
 
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22/11/2021

Le petit calendrier de l’avent du mois de Novembre 🍂 
 
Quels sont vos fruits et légumes préférés du mois de novembre ?  
Léa BENOIT - diététicienne  
 
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14/11/2021

Et si on parlait se faisait des boulettes maison? On achète souvent des boulettes sous-vide dans le commerce, chez le boucher et chez le traiteur. Pourtant, une bonne recette de boulette ce n’est pas si difficile. Un peu long certes si vous faites une sauce comme ici, mais vous pouvez très bien acheter une sauce tomates industrielle très clean et hop c’est réglé !...

Et si on parlait se faisait des boulettes maison? On achète souvent des boulettes sous-vide dans le commerce, chez le boucher et chez le traiteur. Pourtant, une bonne recette de boulette ce n’…

11/10/2021

La vitamine C ou acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble, c’est-à-dire qu’elle est soluble dans l’eau. Le corps humain puise les ressources de vitamine C dans l’alimentation. La vitamine C possède de nombreux rôles. Elle participe à la fabrication du collagène, qui est une protéine essentielle à la formation des cellules de la peau, des ligaments et des os. Elle contribue au…...

La vitamine C ou acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble, c’est-à-dire qu’elle est soluble dans l’eau. Le corps humain puise les ressources de vitamine C dans l’alimentation. La vitamine C …